Bitməmiş bir çox bananınız varsa və çox yetişməsindən narahat olsanız, onları atmaq yerinə dondurun. Dondurulmuş banan, südlü kokteyllərə, smoothiesə və ya çörək məhsullarına dadlı bir əlavə edir. Südlü kokteyllər və ya smoothies üçün banan istifadə etmək istəyirsinizsə, onları sikkələrə ayırıb bir çörək qabına dondurub istifadə edə bilərsiniz. Bananların çörək məhsulları ilə qarışdırılmasını istəyirsinizsə, onları bütünlüklə dondura bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Smoothies və Milkshake üçün Banana Dilimlərinin Dondurulması
Addım 1. Dondurmadan əvvəl bananların yetişməsinə icazə verin
Dəri sarıya çevrilərsə banan yetişir. Dondurmadan əvvəl qabığının ləkələnməsinə və ya qəhvəyi olmasına icazə vermək yaxşıdır, ancaq qabığı hələ də yaşıl olarkən dondurmayın.
Dondurulmuş banan yetişməyəcək. Bananları bir süd kokteylinin və ya hamurun tərkib hissəsi kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, yetişdikdə dondurmalısınız
Addım 2. Bananın qabığını soyun
Bananları qabığı ilə dondurmayın. Dondurucuya qoysanız, bananın qabıqları qara və incə olacaq. Dondurulmuş banan qabığını bıçaqla soymaq olar, amma qəti olaraq donmamış halda soymaqdan daha çətindir.
Addım 3. Bananları təxminən 2,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin
Daha qalın kəssəniz, bananların dondurulması daha uzun çəkəcək. Bununla birlikdə, onları kəsmək üçün vaxta qənaət edə bilərsiniz. Beləliklə, hər şey sizə bağlıdır. Banan kəsərkən bu nümunəni tam olaraq izləmək lazım deyil.
Bananları bıçaqla kəsmək istəmirsinizsə əllərinizlə qıra bilərsiniz
Addım 4. Banan dilimlərini bir çörək qabına qoyun (bir təbəqədə)
Dilimlər arasında bir az boşluq qoyun ki, banan sonradan donanda bir -birinə yapışmasın. Birdən çox banan dondurmaq istəyirsinizsə, bir neçə tava istifadə etməyiniz lazım ola bilər.
- Banan dilimlərini qaldırmağınızı asanlaşdırmaq üçün bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Ancaq bu, daha sonra dondurulduqda bananları perqament kağızından çıxarmağı çətinləşdirə bilər.
- Bananları dondurmaq üçün bir çörəkçilik təbəqəsindən istifadə etmək, dondurulduqda banan dilimlərinin bir -birinə yapışmasının qarşısını almaqdır.
Addım 5. Bananı 1 saat və ya dondurana qədər dondurun
Banan dilimləri olan çörək qabını dondurucuya qoyun. Tava içərisinə uyğunlaşması üçün dondurucuda olan əşyaları yenidən düzəltməli ola bilərsiniz. Təxminən bir saat sonra bananı yoxlayın. Donmamışsa, yarım saat sonra yenidən yoxlayın.
Banan üzərinə basaraq donub qalmadığını yoxlaya bilərsiniz. Hələ yumşaqdırlarsa, bananları dondurucuda bir az daha buraxın
Addım 6. Dondurulmuş banan dilimlərini hazırkı tarixi olan çantaya köçürün
Banan dilimlərini dondurucuda təhlükəsiz bir plastik torbaya qoyun. Çantadakı havanı çıxarın, sonra sıx bağlayın. Plastik torbanı bananın dondurulduğu tarixi yazın ki, təsadüfən illərlə dondurucuya qoymayın.
Bananın tavaya yapışmasını aradan qaldırmaq üçün bir spatula istifadə etməli ola bilərsiniz
Addım 7. Dondurulmuş bananları 6 aydan çox olmayan müddətdə milkshake və ya smoothies üçün istifadə edin
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək içki hazırlayarkən, dondurucuda olan çantadan bir neçə dondurulmuş banan götürün. Bundan sonra, soyuq və kremli bir müalicə üçün banan dilimlərini bir qarışdırıcıya qoyun.
Banan dilimlərini bir qarışdırıcıda əzmək çətindirsə, onları daha kiçik parçalara ayırmaq lazım ola bilər
Metod 2 /2: Çörəklərə əlavə etmək üçün bananların dondurulması
Addım 1. Bananın olgunlaşmasına və ya çox yetişməsinə icazə verin
Dondurucuda banan yetişmir. Buna görə yetişməmiş bananların dondurulmasından çəkinin. Bunun əvəzinə artıq sarı və ya rəngli bananları seçin. Çox yetişmiş banan çörəkçilik üçün idealdır, çünki çox şirindir. Beləliklə, hətta qəhvəyi olan bananları da dondura bilərsiniz.
Maye sızdırmaq üçün çox yetişmiş olan bananlar atılmalıdır
Addım 2. Bütün bananları soyun
Bananları qabığı ilə dondurmaqdan çəkinin! Banan qabığı qaralacaq və ləkələnəcək, bu da çirkli görünəcək və soyulması üçün bıçaq lazımdır. Əvvəlcə qabıqlarını soyaraq, sonra bananları emal etmək istədiyiniz zaman vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz.
Əgər varsa kompost qarışığına banan qabığını əlavə edin
Addım 3. Soyulmuş bananı bütöv buraxın və ya əvvəlcə əzin
Bananları bütünlüklə tərk edib əritdikdən sonra əzə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, indi də əzə bilərsiniz! Bananları bir qaba qoyun və çəngəl ilə yumuşaq qədər yumşalın.
- Rəngi qorumaq istəyirsinizsə, bananların üzərinə bir neçə damla limon suyu qoyun. Banan qovrulacağı üçün rəng daha az əhəmiyyət kəsb edir.
- Püresi lazım olan çoxlu banan varsa, püresi halına gətirmək üçün bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə etməlisiniz. Bununla birlikdə, bananlar əllə püresi üçün kifayət qədər yumşaqdır.
Addım 4. Bananı üzərində tarixi yazılmış plastik bir dondurucu torbaya qoyun
Püresi və ya bütöv bananları dondurucu torbaya qoyun. Çantanı bağlamadan əvvəl havanı çıxarın. Bananların dondurucuda nə qədər qaldığını görmək üçün daimi bir marker istifadə edərək torbaya cari tarixi yazın. Bundan sonra banan torbasını dondurucuya qoyun.
Bananların tamamilə dondurulması bir neçə saat çəkir
Addım 5. 6 aydan çox olmayan bişmiş məmulatlarda banan istifadə edin
Bananları istifadə etməzdən 1 saat əvvəl dondurucudan çıxarın və mətbəx tezgahına qoyulmuş boşqabda əriməsinə icazə verin. Dondurulmuş banan 6 aydan çox istifadə edilmirsə, onları atmalısınız.
- Ərinmiş bananlardan istifadə edərək banan çörəyi və ya banan çörek hazırlamağa çalışın.
- Dondurulmuş bananları əridikdən sonra çəngəl ilə asanlıqla püresi halına gətirmək olar.
İpuçları
- Sağlam bir desert üçün dondurulmuş bananlı dondurma hazırlamağa çalışın.
- Dondurulmuş banan dilimlərini ləzzətli bir yemək üçün dondurmadan əvvəl əridilmiş şokolada batırın.
