Bebeğinizə bərk qidalar təqdim etməyin vaxtı gəldikdə (4-6 ay arasında) tam olaraq nə yediyini bilmək daha rahatdır. Evdə öz körpə yeməyinizi hazırlamaq, körpənizin yeni pəhrizindəki hər bir maddəni izləməyinizə imkan verir. Evdə hazırlanmış körpə yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu xülya avadanlığına ehtiyacınız yoxdur. Kiçik bir avadanlıq, bəzi təzə məhsullar və aşağıdakı qaydalarla körpəniz üçün qidalı bir yemək və ya qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Başlamaq üçün 1 -ci addıma baxın.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Evdə hazırlanan körpə yeməyi hazırlamaq
Addım 1. Təzə və keyfiyyətli məhsul seçin
Körpəniz üçün dadlı və qidalı qidalar hazırlamağın ilk addımı təzə və keyfiyyətli məhsul seçməkdir.
- Mümkünsə üzvi maddələr alın və meyvə və tərəvəzlərin yetişmiş və ləkəsiz olduğundan əmin olun. Alınandan 2-3 gün sonra bütün yeməkləri bişirməyə çalışın.
- Əvvəlcə sınamaq üçün alma, armud, şaftalı (şaftalı) və şirin kartof kimi maddələr seçin. Yemək bişirdikdən və əzdikdən sonra ələkə qoymadığınız təqdirdə, yaşıl lobya və ya dərisi noxud kimi körpənizin yutması çətin olan qidalardan çəkinin.
Addım 2. Yeməyi təmizləyin və hazırlayın
Növbəti addım yeməyi bişirməyə və ya xidmətə hazırlamaqdır - bura yeməyi təmizləmək və körpənin çeynəmədiyi və həzm edə bilmədiyi hissələri - dəriləri, toxumları, qoz -fındıqları, toxumları və yağlarını çıxarmaq daxildir.
- Bütün meyvə və tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Soyulmuş yeməyi soyun və toxumları çıxarın. Tərəvəzləri mükəmməl bişirmək üçün bərabər ölçülü kvadratlara kəsin. Miqdarı baxımından, 2 lbs (900 g) təmiz, kubik məhsul təxminən 2 stəkan (300 g) ev körpə qidası verəcəkdir.
- Ət və quş ətini yeməkdən əvvəl yuyaraq, dərisini çıxararaq və yağları kəsərək hazırlaya bilərsiniz. Kinoa və darı (arpa) kimi taxıllar paketdəki təlimatlara uyğun hazırlanmalıdır.
Addım 3. Yeməyi buxarda bişirin, qaynadın və ya qızardın
Əgər yetişmiş meyvələr hazırlayırsınızsa - armud və ya yumşaq avokado kimi - onları sadəcə çəngəl ilə əzib dərhal xidmət edə bilərsiniz. Digər tərəfdən tərəvəz, ət və taxıl əvvəlcə bişirilməlidir. Pişirmə üsullarında bir neçə seçiminiz var.
- Tərəvəz bişirərkən çoxlu qida maddələrindən bir qismini saxladığı üçün buxarlanmaq ən yaxşı seçimdir. Bir buxar səbəti istifadə edin və ya bir qaynar su tenceresinin üzərinə süzgəc qoyun. Məhsulu yumşaq olana qədər buxarlayın, ümumiyyətlə 10-15 dəqiqə.
- Qaynama müəyyən taxıl, tərəvəz və heyvan məhsullarını bişirmək üçün istifadə edilə bilər. İstəsəniz əlavə ətir üçün yeməyi bulyonda bişirə bilərsiniz.
- Çörəkçilik şirin kartof, xaçlı tərəvəzlər, ət və quş əti kimi maddələr üçün yaxşı bir seçimdir. Pişirmə zamanı otlar və yüngül ədviyyatlar əlavə edərək bu tərkibə bir az ləzzət əlavə edə bilərsiniz (körpənizi dadlandırmaqdan qorxmayın!)
Addım 4. Körpə qidasını emal edərkən, az miqdarda etməyə çalışın
Bu maddələrin bərabər şəkildə qarışdırılmasını təmin edir. Həm də unutmayın ki, bəzi qidalar lazımi tutarlılığı əldə etmək üçün əlavə maye tələb edəcək - bu su, ana südü, süd və ya az miqdarda yemək suyu (yemək qaynadılırsa) ola bilər.
Addım 5. Yeməyi sərinləyin və əzin
Yemək tam hazır olduqdan sonra tamamilə soyumağa icazə verin. Körpə qida zəhərlənməsinə daha çox həssas olduğu üçün ət və quşçuluq məhsullarında çəhrayı izlər olmadığından əmin olun.
- Bir emal üsulu seçin. Gənc körpələr yeməkdən əvvəl qida məhsullarının yumşaq bir şəkildə əzilməsinə ehtiyac duyurlar, burada yaşlı körpələr daha çox topaqlı qidalar yeyə bilərlər. Bebeğinizin qidasını emal etmək üçün seçdiyiniz üsul, körpənizin yaşına və şəxsi seçimlərinizə bağlı olacaq.
- Bəzi valideynlər satın almağı üstün tuturlar uşaq qidası istehsalçısı meyvə, tərəvəz və ət bişirmək, əzmək, buzdan təmizləmək və istiləşdirmək imkanı verən lüks çoxfunksiyalı. Bu dəstlər daha bahalıdır, ancaq körpənizin yeməyini çox asanlaşdırın!
- Alternativ olaraq istifadə edə bilərsiniz mətbəx qarışdırıcı normal, qida prosessoru və ya el blender yeməyi yumşaq bir sıyıq halına gətirmək. Bu dəstlər çox sürətli və istifadəsi asandır (və başqa avadanlıq almağa ehtiyac yoxdur), ancaq az miqdarda yemək hazırlasanız, yığmaq, təmizləmək və sökmək çox zəhmətli ola bilər.
- A istifadə etməyə də cəhd edə bilərsiniz əl istehsalı qida dəyirmanı və ya körpə qida dəyirmanı. Bu cihazların hər ikisi elektrikdən istifadə etmir və daşımaq asandır. Yaxşı işləyir və ucuzdur, lakin daha yavaşdır və işləməsi üçün daha çox fiziki səy tələb edir. #* Nəhayət, banan, avokado və yetişmiş bişmiş şirin kartof kimi çox yumşaq məhsullar üçün sadəcə istifadə edə bilərsiniz. çəngəl Yeməyi istənilən tutarlılığa çevirmək üçün köhnə üsul.
Addım 6. Yemək xidmət edin və ya saxlayın
Evdə hazırladığınız körpə yeməyi bişirildikdən, soyudulduqdan və əzildikdən sonra dərhal bir az hazırlaya bilərsiniz, sonra qalanını sonrakı istifadə üçün saxlaya bilərsiniz. Körpənizi xəstə edəcək bakteriyaların korlanmaması və ya inkişaf etməməsi üçün evdə hazırlanan körpə qidalarını düzgün şəkildə saxlamaq çox vacibdir.
- Körpə qidalarını təhlükəsiz bir şüşə qida qabına və ya hava keçirməyən qapağı olan plastik bir qaba yığın və soyuducuya qoyun. Konteynerləri yeməyin hazırlanma tarixi ilə etiketləyin, beləliklə təravətini izləyə və 3 gündən artıq saxlanılan yeməyi ata bilərsiniz.
- Alternativ olaraq, yeməyi buzla örtülmüş bir qəlibə yığıb dondura bilərsiniz. Bütün buz kubları tamamilə dondurulduqdan sonra onları qəlibdən çıxarın və möhürlənmiş plastik torbaya qoyun. Hər bir körpə yeməyi buz küpü bir porsiyon üçün kifayət edəcək, buna görə də buz kublarını uyğun şəkildə çıxarın.
- Dondurulmuş körpə qidalarını bir gecədə soyuducuya qoyaraq və ya bir konteyner və ya çanta qabını isti su qabına (birbaşa istilik mənbəyində deyil) təxminən 20 dəqiqə qoyaraq əridə bilərsiniz.
- Əzilmiş meyvə və tərəvəzlər 6-8 ay saxlanıla bilər, ət və quş əti bir -iki ay təzə qalacaq. #* Öz körpə yeməyini hazırlamaq zəhmətli ola biləcəyi üçün yaxşı bir strategiya, bir gündə çox miqdarda körpə yeməyi hazırlamaq və sonra istifadə üçün dondurmaqdır.
3 -dən 2 -ci hissə: Fərqli Yeməklərlə Təcrübə
Addım 1. Ənənəvi uşaq qidası ilə başlayın
Ən ənənəvi uşaq qidaları hazırlamaq asan olan təbii şirin meyvə və tərəvəzlərdən ibarətdir.
- Bu cür qidalara banan, armud, yaban mersini, şaftalı, ərik, quru ərik, mango və alma və tərəvəz kimi şirin kartof, balqabaq, şirin bibər, avokado, yerkökü və noxud kimi meyvələr daxildir.
- Bu qidalar çox populyardır, çünki hazırlanması asandır və körpələrin çoxu sevir. Bu qidalar körpənizə qatı maddələr təqdim etmək üçün əla bir başlanğıcdır, ancaq daha macəralı qidalar hazırlamaqdan və sınamaqdan qorxmayın.
- Bu, körpənizin yemək dadını inkişaf etdirəcək və yemək vaxtını daha maraqlı edəcək. Ancaq körpənizi çaşdırmamaq üçün diqqətli olun - yalnız bir yemək təqdim etməyə çalışın və digərini təqdim etməzdən əvvəl ən az 3 gün gözləyin. Bu, hər hansı bir allergik reaksiyanın səbəbini asanlıqla müəyyən etməyə kömək edəcək.
Addım 2. Güveç ətini sınayın
Güveç körpələr üçün əla bir ilk yeməkdir - ləzzətli, qidalıdır və bütün ailənin də dadına baxa bilər, bu da həmişə bonusdur!
- Soya sousu və ya çili poblano (bəli, çili!) Kimi yumşaq bir Çin və ya Meksika ləzzətindən istifadə edərək mal əti bişirməyə çalışın. Dünyadakı körpələr adətən erkən yaşlarından daha kəskin zövqlərə yiyələnirlər.
- Alternativ olaraq, körpəni və bütün ailəni xoşbəxt edəcək dadlı bir şam yeməyi üçün donuz əti çiyələyini sitrus suyu ilə bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Addım 3. Körpənizin qidası olaraq balığı bəsləyin
Ənənəvi olaraq, valideynlərə körpələrinə ən az bir yaşına qədər balıq və digər potensial alerjenik qidalar verməmək tövsiyə olunur. Ancaq bu yaxınlarda dəyişdirildi.
- Amerika Pedriatika Akademiyası tərəfindən 2008 -ci ildə nəşr olunan bir araşdırma, 6 aydan yuxarı körpələrə alerji əlamətləri (qida və ya digər) göstərmədikləri, astması olmayan və heç bir xəstəliyi olmayan balıqları bəsləməyin təhlükəsiz olduğunu bildirdi. ailədə belə allergiya tarixi var.
- Bu səbəblə sağlam yağlarla zəngin və yüksək qidalı olan qızılbalıq kimi bala bəsləməyi düşünməlisiniz. Somonu bir az su ilə tencerede bişənə qədər qaynatmağa çalışın. Püre etmədən (kiçik körpələr üçün), yerkökü və ya digər tərəvəz ilə bir qabda əzmədən və ya kiçik parçalara (daha böyük körpələr üçün) kəsmədən əvvəl soyumağa icazə verin.
Addım 4. Körpənizə yulaf verin
Kinoa və ya darı kimi yulafları körpənizə mümkün qədər erkən təqdim etmək yaxşı bir fikirdir.
- Buğda, körpənizi yeni toxumalarla tanış edir və ağzını və dilini daha inkişaf etmiş bir şəkildə istifadə etməsini dəstəkləyir, bu da ertəsi gün danışmasına kömək edəcək.
- Buğdanın hər zaman darıxdırıcı olması lazım deyil, toyuq və ya tərəvəz bulyonunda bişirib və ya soğan və ya balqabaq kimi yumşaq, güclü ətirli tərəvəzlərlə qarışdıraraq ədviyyat edə bilərsiniz.
Addım 5. Yumurta istifadə etməyə çalışın
Balıqlar kimi, valideynlərə də körpələrinə 1 yaşına qədər yumurta verməməyi məsləhət görürdülər. İndi körpələrin allergiya əlamətləri göstərmədikləri və ya ailələrində allergiya olmadığı təqdirdə yumurtanı erkən yeyə biləcəklərinə inanılır.
- Yumurta çox qidalıdır, çoxlu protein, B vitaminləri və digər vacib minerallar ehtiva edir. İstədiyiniz kimi bişirə bilərsiniz - pişmiş, qaynadılmış, qızardılmış və ya omletə bişmiş.
- Ağların və sarının hərtərəfli bişdiyinə əmin olun - az bişmiş və ya az bişmiş yumurta qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
- Qaynadılmış yumurtaları yarım avokado ilə doğrayın, pişmiş yumurtaları əzilmiş tərəvəzlərlə qarışdırın və ya düyü və ya yulaf ezməsinə doğranmış qızardılmış yumurta əlavə edin (yaşlı körpələr üçün).
Addım 6. Otlar və yumşaq otlar ilə sınayın
Bir çox valideynlər körpə qidasının darıxdırıcı və dadsız olması fikrinə düşürlər - amma bu heç də doğru deyil! Körpələr çox müxtəlif ləzzətlərdən zövq ala bilirlər.
- Balqabağı əzmək üçün qaynadarkən, bişmiş toyuq göğsünə bir az kimyon və ya sarımsaq tozu səpin, körpənizin yulaf ezmesine darçın səpin və ya əzilmiş kartofa bir az doğranmış cəfəri əlavə edərkən qazana bir az rozmarin əlavə edin.
- Körpələr də ədviyyatlı qidaları düşündüyünüzdən daha yaxşı dözə bilərlər. Əlbəttə ki, körpənizin ağzını yandırmaq və ya qıcıqlandırmaq istəmirsiniz, ancaq doğranmış tərəvəzlərə və ya bişmiş ətə bir az əzilmiş bibər (Anaheim və poblano kimi yumşaq) əlavə edə bilərsiniz.
Addım 7. Turş meyvələri sınayın
Bir çox körpənin turş qidaların dadını sevdiyini öyrənmək sürpriz ola bilər. Körpənizin onlardan biri olub olmadığını turş albalı əzərək öyrənə bilərsiniz. Həm də turş və təravətləndirici bir dadı olan şəkərsiz rubar güveç və ya əzilmiş gavalı da sınaya bilərsiniz.
3 -dən 3 -cü hissə: Körpənizi Qatı Qida məhsulları ilə tanış edin
Addım 1. Temperaturla diqqətli olun
Körpə ağzının yandırılmasının qarşısını almaq üçün qatı uşaq qidası bədən istiliyindən daha isti olmamalıdır.
- Mikrodalğalı sobada əvvəlcədən hazırlanmış yeməkləri qızdırarkən çox diqqətli olun, çünki mikrodalğalı yeməklər qeyri-bərabər qızdıra bilər və müəyyən yerləri daha da qızdırır.
- Buna görə də, mikrodalğalı sobadan yemək çıxardıqda, istiliyi bərabər paylamaq üçün qarışdırın, sonra otaq istiliyinə çatana qədər bir neçə dəqiqə soyudun.
Addım 2. Qalıqları saxlamayın
Bebeğinizi qidalandırarkən, hər yemək üçün doğru hissələri ölçməyə çalışın. Yeməyi israf etməməyə kömək edir, çünki qalıqlara xidmət edə bilməzsiniz. Bunun səbəbi, qidalandırdığınız zaman bebeğinizin tüpürcəyinin qaşığa damlama ehtimalı yüksəkdir və bu da qidada bakteriyaların çoxalmasını asanlaşdırır.
Addım 3. Körpənizin yeməyini şirin etməyin
Bebeğinizin qidasını yemədən əvvəl onu şirinləşdirməməlisiniz. Xüsusilə uşaqlıqda piylənmə nisbəti yüksək olduğundan körpələrə şəkər əlavə etmək lazım deyil. Qarğıdalı şərbəti və ya bal kimi alternativ tatlandırıcılardan istifadə etməməlisiniz, çünki bunlar körpələrdə botulizm adlanan ölümcül qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Addım 4. Körpənizi nitratlara məruz qoymayın
Nitratlar, suda və torpaqda olan körpələrdə müəyyən anemiyaya (methemoglobinemiya) səbəb ola bilən kimyəvi maddələrdir. Bu nitrat bütün mağaza körpə qidalarından çıxarılır, ancaq evdə hazırlanan qidalarda (xüsusən də yaxşı su istifadə edirsinizsə) problem yarada bilər.
- Körpə qidasında əsas nitrat mənbəyi quyu suyunun istifadəsindən qaynaqlandığı üçün suyun 10 ppm -dən az nitrat ehtiva etdiyini yoxlamaq üçün quyunuzu yoxlamaq məsləhətdir.
- Bu nitrat səviyyələri zamanla dondurulmuş qidalarda yığılır, buna görə satın alındıqdan sonra iki gün ərzində təzə meyvə və tərəvəzlərdən istifadə edin, bişdikdən sonra ən qısa müddətdə hazırlanmış uşaq qidalarını dondurun və çuğundur, yerkökü, yaşıl lobya, ispanaq kimi dondurulmuş tərəvəz paketlərindən istifadə etməyi düşünün. və balqabaq (təzə versiya ilə müqayisədə) tərkibində ən yüksək nitrat miqdarı olduğu üçün.
Addım 5. Körpənizi ailənin qalan hissəsi ilə eyni yemlə bəsləyin
Körpəniz üçün ayrı yeməklər hazırlamaq əvəzinə, ailənin qalan hissəsi yediyi kimi yeməkləri əzərək və ya əzərək həyatı asanlaşdırın.
- Bu həm vaxtınıza, həm də səyinizə qənaət edir, həm də körpənizin böyüdükcə faydalanacaq olan hər kəslə eyni qidaları yeməsini öyrətməyə kömək edəcək.
- Körpələr, ailənin qalan hissəsinin yeyəcəyi sağlam qidaların çoxunu yeyə bilərlər, əgər onlar əzildikdə və ya uyğun tutarlılığa qarışdırılarsa - güveçlər, şorbalar və güveçlər körpələr üçün uyğunlaşdırıla bilər.
İpuçları
- Körpəniz allergik reaksiya vermədən hamısını tək başına sınadıqdan sonra müxtəlif meyvə və tərəvəz birləşmələrini qarışdırın. Alma və gavalı, balqabaq və şaftalı, alma və brokoli və s. Qarışdırmağa çalışın.
- Körpə qidasının çox qalın olması halında 1 çay qaşığı (5 ml) və ya daha çox körpə südü, ana südü və ya soyudulmuş qaynadılmış su əlavə edin. Yeməyi qalınlaşdırmaq üçün 1 çay qaşığı (5 ml) uşaq taxılını əlavə edin.
- Yeməyin rəngini mümkün qədər maraqlı etmək üçün gavalı, armud və ya balqabaq və alma kimi bir çox fərqli ləzzət kombinasiyasını sınayın, çünki bu, körpənizi çox cəlb edəcək.
- Körpənizə bərk qidalar verməyin nə vaxt gəldiyini pediatrınızla danışın. Əvvəlcə hansı qidaları sınamalı olduğunuzu və ilk ildə hansı qidalardan imtina etməyinizi soruşun. 4 gün ərzində yalnız 1 yeni yemək yeyin və körpənizə hər dəfə yeni bir qida təqdim edərkən allergiyaya baxın.
- Bananlar və avokadolar kimi yumşaq qidaları ani yemək üçün qaymaqlı bir tutarlılığa çatana qədər çəngəl ilə əzin. Lazım gələrsə bir neçə damcı körpə südü və ya steril su əlavə edin.
