Keçmişdə suşi rulonları yalnız partiyalarda yeyilə biləcək bahalı bir yemək idi. Ancaq indi hər yerdə, hər zaman yeyə bilərsiniz. Öz suşi hazırlamaq üçün aşağıdakı məqaləni oxuyun.
Tərkibi
- Bir neçə vərəq yaki nori (qurudulmuş dəniz yosunu)
- Bir paket suşi yalnız qısa taxıl düyü
- Zövqə görə yerkökü və ya xiyar kimi tərəvəzlər
- Zövqə görə balıq və ya ət
- Mirin (düyü şərabı)
- Düyü Sirkəsi
- Susam toxumu (içəridən suşi rulonları üçün)
Addım
Addım 1. Düyüləri düyü ocağında bişirin
Paketdə göstərilən nori ədviyyatı üçün təlimatları izləyin.
Addım 2. Tərəvəz, balıq və ət kəsib hazırlayın
Addım 3. Nori yuvarlanan lövhəyə qoyun
Norinin parlaq hissəsinin altda olduğundan əmin olun.
Addım 4. Düyüləri düyü ocağından çıxarın və bir qaba qoyun
Addım 5. Düyü kifayət qədər düyü sirkəsi ilə nəmləndirin
Addım 6. Əllərinizi isladın, sonra düyüləri nori üzərinə yayın
Norinin yuxarı hissəsində təxminən 2,5 sm boşluq buraxın.
Addım 7. Baş barmağınızla düyüdən aşağıya doğru bir xətt çəkin
Addım 8. Düyü hazırladığınız maddələrlə doldurun
Addım 9. Suşi yuvarlanan bir taxta ilə yuvarlayın
Addım 10. Bıçağı isladın, sonra suşi dadına görə kəsin
Addım 11. Zövq alın
İçəridən suşi hazırlamaq
- Pirinç ocağında düyü bişirin. Paketdə göstərilən nori ədviyyatı üçün təlimatları izləyin.
- Tərəvəz, balıq və ət kəsib hazırlayın.
- Nori yuvarlanan taxtaya qoyun. Norinin parlaq hissəsinin altda olduğundan əmin olun.
- Düyü sobadan çıxarın, sonra düyü bir qaba qoyun.
- Pirinçləri nori üzərinə yayın, sonra nori ters çevirin.
- Suşi dolmasını norinin altına qoyun.
-
Suşi yuvarlayın, sonra zövqə görə kəsin.
İpuçları
- Düyü yapışmamaq üçün əllərinizi nəmləndirin.
- Başlamadan əvvəl əllərinizi yuyun.
Xəbərdarlıq
- Çiy balıq yemək müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər.
- Suşi kəsərkən diqqətli olun.
