Şübhəsiz ki, rulonlu kolbasa adlanan ləzzətli yüngül qəlyanaltı üçün qərib deyilsiniz, elə deyilmi? Əksər insanlar çörək xəmirində kolbasa yuvarlamağı üstün tuturlar; Daha dəbdəbəli bir versiya üçün, onu xəmir dərisi xəmirlə də yuvarlaya bilərsiniz. Amerikada kolbasa rulonlarına daha çox "ədyallı donuzlar" deyilir, çünki onlar ümumiyyətlə müxtəlif işlənmiş donuz əti ilə doldurulur. Donuz əti yemirsinizsə, onu mal əti və ya toyuq kolbasası ilə əvəz etsəniz daha da dadlı olmaz! Hər hansı bir mədəniyyətdə, kolbasa rulonları ümumiyyətlə qəlyanaltı və ya günorta çayı ilə istifadə olunur. Bunu özünüz etməklə maraqlanırsınız? Asan bir resept üçün bu yazını oxuyun!
Tərkibi
- 4 böyük kolbasa; mümkünsə, əvvəlki yemək prosesindən keçməmiş kolbasaları seçin
- Hazır xəmir xəmiri
- Pomidor və xardal sousu (isteğe bağlı)
- 1 yumurta, döyülmüş (isteğe bağlı)
Addım
Addım 1. Xəmir xəmir paketindəki təlimatlara uyğun olaraq sobanı əvvəlcədən qızdırın
Əksər markalar sobanı 190 ° C -ə qədər qızdırmağınızı tələb edir.
Addım 2. Çörək qabığı xəmirini qablaşdırmadan çıxarın
Hazır xəmir qabığını istifadə edirsinizsə, əvvəlcə orta ölçülü üçbucaqlara kəsdiyinizə əmin olun. Dəri xəmirinin nə çox qalın, nə də çox nazik olduğundan əmin olun (çünki çörəkçilik zamanı çökmək riski var). Xəmir dərisinin ölçüsünün də çox böyük olmadığından əmin olun, çünki xəmir bişdikdə genişlənəcəkdir.
Addım 3. Kolbasa iki bərabər hissəyə kəsin
Hər hissəni xəmir qabığının ucuna qoyun, sonra kolbasanın bütün hissələri xəmir dərisi ilə örtülənə qədər yuvarlayın. Kolbasa rulonları ümumiyyətlə yüngül qəlyanaltı olaraq təqdim edildiyindən, əvvəlcə daha kiçik kolbasalardan istifadə etdiyinizə və ya daha böyük kolbasaları parçaladığınızdan əmin olun.
Addım 4. Yağlanmış və ya yağlanmış çörək qabına kolbasa rulonlarını düzün
Hər bir xəmirin təxminən 2,5 sm aralığında olduğundan əmin olun. buna görə də yemək bişirərkən bir -birinə yapışmırlar.
Addım 5. Kolbasa rulonlarını 11-15 dəqiqə və ya xəmir dərisi xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər bişirin
Addım 6. Tava sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl kolbasa rulonlarının soyumasına icazə verin
Voila, ləzzətli kolbasa rulonları yeməyinizə hazırdır!
İpuçları
- Xəmirin içi kifayət qədər xırtıldayan deyilsə, kolbasa rulonlarını başqa iki dəqiqə və ya toxuması zövqünüzə uyğun olana qədər yenidən bişirin. Kolbasa rulonlarının mükəmməl şəkildə bişdiyinə əmin olun, ancaq kömürləşənə qədər çox bişirməyin.
- Hazır bişmiş, hazır kolbasa da istifadə edə bilərsiniz.
- Xəmir hələ qızıl qəhvəyi deyilsə, pişirmə müddətini artırın.
- Zövqünüzə uyğun hər hansı bir kolbasa istifadə edin; istəsən konservləşdirilmiş kolbasa da istifadə edə bilərsən.
- Amerikada kolbasalar kruvasan xəmir yerinə biskvit xəmirinə (məsələn, Bisquick markasından istifadə olunaraq) da yuvarlana bilər.
- İstəyirsinizsə, kolbasa dərisindən xəmir rulonlarını dadlandıra bilərsiniz.
- Pasta qabığının kolbasaya mükəmməl yapışdığından əmin olmaq üçün, xəmir qabığına yuvarlamadan əvvəl kolbasanıza bir az döyülmüş yumurta sürtün.
- Xidmət vermədən əvvəl kolbasa rulonlarını sərinləyin.
Xəbərdarlıq
- Pişməmiş kolbasa rulonlarını yeməyin!
- Kolbasa rulonları hələ də tövsiyə olunan vaxtda bişməyibsə, daha uzun müddət bişirə bilərsiniz. Ancaq kolbasa rulonlarının yandırılmaması üçün prosesi izlədiyinizə əmin olun.
