Yarpaq kahı qidalı bir qidadır, lakin bu tərəvəz asanlıqla solur, dadsız və ya çürük olur. Baş kahı (kələm kimi bir top meydana gətirən və bir nüvəsi olan bir dəstə yarpaq) təzə və ya salat halına gətirilmiş (sarılmadan) salatı təzə saxlamaq üçün bu üsuldan istifadə edin.
Addım
Metod 1 /2: Baş Marulunu Xırtıldayan Tutmaq
Addım 1. Marul qablaşdırma/sarğıdan çıxarın
Marulun təravətini qorumaq üçün qablaşdırıldığı və kahının zədələnməsindən/çürüməsindən qorunması üçün faydalı olduğu bildirilmədiyi təqdirdə, salatı saxlamadan əvvəl təravətləndirmək lazımdır.
Addım 2. Bir lavaboya və ya böyük bir qaba krandan soyuq su tökün
Addım 3. Yarpaqları nüvədən ayırın
Marul yarpaqlarını 5 dəqiqə soyuq su qabına qoyun. Salatınız solğun / solğun olarsa, bu üsul onu təzə hala gətirə bilər.
Addım 4. Yarpaqları bir -bir çıxarın
Yarpaq səthindəki suyu boşaltmaq üçün yarpaqları silkələyin.
Addım 5. Yarpaqları kahı quruducusuna (salat əyirici) qoyun
Onları İnternetdən və ya Target və Walmart kimi böyük marketlərdən satın ala bilərsiniz. İçərisinə çoxlu yarpaq qoymadığınızdan əmin olun; Bir neçə qurutma qrupuna bölmək lazım ola bilər.
Addım 6. Marul quruducusundakı dönmə qolunu döndərin
Bu alət yarpaqlarda qalan suyu boşaltacaq ki, qalan su qabın dibində toplansın.
Addım 7. Yarpaqları quru bir dəsmalın üzərinə qoyun
Birdən iki sıraya yığın. Marul quruducusunun altındakı konteynerdən suyu çıxarın.
- Bütün marul yarpaqları quruyana qədər bu prosesi təkrarlayın.
- Əlinizdə bir dəsmal yoxdursa, kağız dəsmallardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 8. Salatı yuvarlayın və ya bir dəsmal ilə sarın
Sarılmış salatı böyük bir dondurulmuş yemək torbasına qoyun. Çantanı bağlayın / bağlayın.
Addım 9. Soyuducunuzdakı tərəvəz çekmecəsinə qoyun
Lazım olduqda yarpaqları çıxarın.
Qalanını bir -iki həftə soyuducuda saxlayın
Metod 2 /2: Marul yarpaqlarını salatada təzə saxlamaq
Addım 1. Marulunuzu təzə saxlamaq və təzə saxlamaq üçün yuxarıdakı birinci metoddakı təlimatları izləyin
Addım 2. Yarpaqları kiçik parçalara ayırın və böyük bir qaba qoyun
Daha sağlam bir salat hazırlamaq üçün yaşıl kahı, qırmızı kahı və kələm kimi müxtəlif növ marulları qarışdırın.
Addım 3. Salat göyərtilərinizin üzərinə qatlanmış kağız dəsmal qoyun
Kağız dəsmal, qalan nəmləri udacaq və salat göyərtinin solmasını maneə törədir.
Addım 4. Kassanı plastik sarğı ilə örtün
İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun.
Addım 5. Kabı soyuducudan çıxarın
Salatın bir hissəsini başqa bir qaba tökün. Ayrı -ayrılıqda qarışdırın.
Salat saxlama qabında olarkən onu dadlandırmadığınızdan əmin olun. Duz marul yarpaqlarını nəmləndirdiyi üçün marul daha tez quruyacaq
Addım 6. Bir neçə gündən bir kağız dəsmalları dəyişdirin və qalan kahını 1 həftəyə qədər saxlayın
İpuçları
- Bu üsul demək olar ki, hər növ yarpaqlı kahı üçün istifadə edilə bilər, baxmayaraq ki, sıx sarılmış kərə yağı və aysberq kahı, bütöv şəkildə saxlanılarsa daha yaxşı olar. Bəzi mağazalarda bir neçə həftə təzə qalmaq üçün kökləri pozulmamış kələm salatı satılır.
- Yuyulmamış kahı orijinal qablaşdırmada saxlamaq istəyirsinizsə, saxlama qutusunun içini kağız dəsmallarla düzün. Konteyner böyükdürsə ortasına və ya yanlarına bir neçə kağız dəsmal qoyun. Konteyneri mümkün qədər sıx bağlayın.
