Şüyüd yetişdirmək, evdə yetişdirilən maddələrdən istifadə edərək yeməyə ədviyyat əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Zəngin, dünyəvi dadının bir çox yeməklərə əhəmiyyətli qatqı təmin etdiyi bilinərkən, kəskin aroması davetkar sayılır. Rezene C vitamini ilə zəngindir və min illərdir həzm problemləri üçün dərman bitkisi kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, incə yaşıl yarpaqları estetik baxımdan xoşdur və şüyüdü hər hansı bir bağ üçün əla bir əlavə edir. Şüyüd yetişdirməyi öyrənmək üçün aşağıdakı 1 -ci addımla başlayın.
Addım
2 -nin 1 -ci hissəsi: Yetişən Rezene
Addım 1. Şüyüd növünü seçin
Əkin etməyi seçdiyiniz şüyüd növü, şüyüd bitkisinin hansı hissəsini istifadə etmək istədiyinizə bağlıdır - soğan, gövdə və yarpaq və ya toxum.
- Şüyüd Florensiya Çiy, qovrulmuş və ya qovrulmuş yeyilə bilən bulbous gövdələri üçün yetişdirilir. Kök yumrularından çıxan daha qalın saplar da kərəvizə oxşar olduğu üçün yeməlidir.
- Şüyüd ədviyyatı (Rezene otu) oxşar bulbous saplar istehsal etməmişdir. Bu bitki ədviyyat olaraq istifadə edilən zərif yarpaqları üçün yetişdirilir. Bu növ də qara şirniyyat kimi dadlı və ədviyyat kimi istifadə olunan toxumları (digər hissələri də) istehsal edir.
Addım 2. Açıq yerə şüyüd əkin
Hər iki növ şüyüd yetişdirmə prosesi eynidır. Toxumlar dərhal yazda havanın donması zamanı əkilməlidir.
- Şüyüd toxumlarını münbit, yaxşı qurudulmuş torpaqda əkin. Gerekirse, əkmədən əvvəl torpağı bir qədər gevşetin və drenaj üçün kompost və bir az torpaq əlavə edin.
- Toxumları bir -birindən təxminən 25 sm məsafədə əkin və təxminən 0,6 sm qalınlığında nazik bir torpaq təbəqəsi ilə örtün. Ehtiyacınız olandan sonra bir neçə toxum əkmək daha yaxşı olar.
- Şüyüd və ya keşnişdən uzaq şüyüd yetişdirin-bu bitkilər çarpaz tozlanmağa meyllidir, bu da toxum istehsalını azaldır və şüyüdün dadına təsir edir.
Addım 3. Rezene qapalı yerə əkin
İstəyirsinizsə, şüyüd toxumlarını baharda son dəfə donmasından təxminən 4 həftə əvvəl qablara əkə bilərsiniz.
- Sürgünlər 7, 5 və ya 10 sm yüksəkliyə çatdıqda, onları bağçaya köçürməzdən əvvəl sərin bir istixanada və ya sərin bir çərçivədə bağlaya bilərsiniz.
- Alternativ olaraq, qablarda şüyüd yetişdirməyə davam edə bilərsiniz. Rezene, drenaj üçün çınqıl ilə qarışdırılmış boş torpaqla doldurulmuş ən azı 15 sm dərinlikdə bir konteyner tələb edəcək dərin kökləri olan bir bitkidir.
- Bu ölçülü bir qabda birdən çox şüyüd bitkisi yetişdirsəniz, böyük ampüller çıxarmaq üçün çox sıx olacaq, ancaq yenə də yarpaqları və toxumları ala biləcəksiniz.
Addım 4. Şüyüdü müalicə edin
Rezene tam və ya qismən günəşdə yaxşı böyüyür və torpağın nəmli olması üçün mütəmadi olaraq suvarılmalıdır. Köklərin çürüməsinə səbəb ola biləcəyi üçün çox su içməməyə diqqət edin. Bitki mövsümündə torpağı gübrələməyə ehtiyac yoxdur.
- Soğanın dibində ampüller əmələ gəlməyə başladıqdan sonra onu örtmək üçün ətrafdakı torpağı qaldırın. Torpaq ampülləri günəşdən qoruyacaq və ampüllərin yaşıllaşmasına mane olacaq. Kök yumrularını ağ və şirin saxlayan "ağartma" olaraq bilinir (bu, yalnız kök yumrularını yemək istəsəniz lazımdır).
- Rezene ümumiyyətlə zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənmir, lakin bəzən şüyüd yarpaqlarında bura və ya ağ qanadlılara rast gələ bilərsiniz. Onları tapsanız, onlardan qurtulmaq üçün piretrin əsaslı insektisid sabunu istifadə edə bilərsiniz.
2 -dən 2 -ci hissə: Rezene Hasatı
Addım 1. Rezene yarpaqlarını yığın
Bitki qurulduqdan sonra şüyüd yarpağı yığmağa başlaya bilərsiniz.
- Bitkiyə zərər verə biləcəyiniz üçün çoxlu yarpaq götürməyin.
- Rezene yarpaqları şorba, salat və digər Yaxın Şərq yeməklərinə aromatik, anasonlu bir ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Addım 2. Kök yumruları yığın
Florensiya şüyüd soğanları, kiçik bir tennis topu ölçüsündə olduqda, ümumiyyətlə yazın sonunda və ya yazın əvvəlində yığıla bilər.
- Məhsul yığmaq üçün şüyüdü torpaq xəttində ampulün altından kəsin. Dərhal istifadə edin və ya bir neçə gün soyuducuda saxlayın.
- Rezene soğanları bir -iki dondan sağ çıxacaq, buna görə hava soyuyanda məhsul yığmağa tələsməyə ehtiyac yoxdur. Ancaq şüyüd ampüllerinin çox böyüməsinə icazə verməməlisiniz, çünki dadında acı olacaqlar.
Addım 3. Rezene toxumlarını yığın
Rezene toxumları yetişdikdə dərhal yığıla bilər və çiçəklər qəhvəyi rəngə çevriləcək.
- Toxumlar çox boşdur, buna görə də onları toplamaq üçün ən yaxşı yol bitkinin altındakı böyük bir qabda və ya kağızda və bitkini silkələməkdir. Alternativ olaraq, budaqları kəsdikdən sonra toxum başlarını tülbentlə sarın və sonra toxumları çıxarın.
- Toxumların tamamilə qurumasına icazə verin, sonra qaranlıq və sərin yerdə hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Toxumlar altı aya qədər saxlanıla bilər.
Addım 4. Rezene çoxillik bitkilər kimi böyümək üçün buraxın
Rezene 5 və 10 -cu zonalar arasında çoxillik çoxillik kimi böyüyür. Arpacıq yetişdirmək asandır, buna görə bir dəfə əkmisinizsə, gələn yaz yenidən görünə bilər.
- Hər yaz, şüyüdün ətrafındakı torpağı standart bir gübrə ilə gübrələməlisiniz və ya torpağı təzə kompostla qidalandırmalısınız (evdə hazırlamaq daha yaxşıdır).
- Bununla birlikdə, şimal zonalarında (və ya qışın temperaturu -10 dərəcəyə qədər düşən bölgələrdə) şüyüd hər il işlənməlidir və hər yaz yenidən əkilməsi lazımdır.
İpuçları
- Şüyüdün digər bitkilərin böyüməsinə mane olduğu məlum olduğu üçün ayrı torpaq sahələrində əkin.
- Rezene bitkiləri şlamlardan başlaya bilər. Bitki böyük olduqdan sonra kökləri kəsilərək yenidən əkilə bilər.
- Bitkinizi keşniş, kimyon və ya yovşan olan yerdə başlamadığınızdan əmin olun, çünki bunlar rezene böyüməsinə mane olacaq.
- Rezene hamilə qadınların pəhrizinin ayrılmaz bir hissəsi ola bilər, çünki bu bitkinin malik olduğu xüsusi qidalar ana südü istehsalına kömək edə bilər.
- Rezenenin daha az asidik torpaqda ən yaxşı böyüdüyü üçün pH səviyyənizin 6.0 ilə 7.0 arasında olduğundan əmin olun.
- Şüyüd payızda isti iqlimlərdə, yazda isə sərin yerlərdə əkilir.
- Toxumları çıxarmaq üçün sapı sərt bir səthə vurun.
- Rezene 1,5 metr yüksəkliyə qədər böyüyə bilər ki, bu da nazik saplarının qırılmasına meyllidir. Küləyə qarşı mövqeyini dəstəkləmək üçün şüyüd bitkisinə dirəklər yapışdırın.
- Öz kompostunuzu hazırlamaq bitkilərinizin üzvi bütövlüyünü yaradacaq və ətraf mühitə fayda verməyin əla bir yoludur.
- Bitki mövsümündən əvvəl torpağın neytrallaşmasını təmin etmək üçün əlavə maddələri əvvəlcədən torpağa qarışdırın.
