Ərinmiş şokoladlı keks olaraq da bilinən şokoladlı ərimiş lav tortu, ləzzətli bir şokoladlı desertdir. Ən yaxşı tərəfi budur ki, bu tortlar nisbətən kiçik hissələrdə gəlir və çox dadlıdır və düşündüyünüz qədər pis deyil. Restoranda bu yumşaq, isti və cazibədar desertdən ləzzət ala bilərsiniz və dadmağa hazırsınız. Təəccüblüdür ki, bu tortu hazırlamaq asandır-hamuru qarışdırıb 13-15 dəqiqə bişirmək kifayətdir. Bu gün şokoladlı ərinmiş lav tortunun necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, başlamaq üçün 1 -ci addımı izləyin.
Tərkibi
- Çörək spreyi
- 1 çubuq kərə yağı
- 110 q acı və ya yarı şirin şokolad
- 1 1/4 fincan şəkər tozu
- 2 yumurta
- 3 yumurta sarısı
- 1 çay qaşığı vanil
- 1/2 fincan çox məqsədli un
- Xidmət üçün vanil dondurma və ya çırpılmış krem
- Garnitür üçün moruq (isteğe bağlı)
Bu resept 4 porsiya üçün verilir
Addım
2 -dən 1 -ci hissə: Xəmirin hazırlanması
Addım 1. Fırınınızı 220ºC -ə qədər qızdırın
Addım 2. Dörd stəkan pudingə çörəkçilik spreyi səpin
Pişirmə spreyi, bişirmə bitdikdən sonra tortu kubokdan çıxarmağı asanlaşdıracaq. Daha zərif bir toxunuş üçün qəliblərdən və ya ramekinlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Kalıbın içinə bir az ağ şəkər də səpə bilərsiniz. Xidmət edərkən bir fincana ehtiyacınız olmayacaq, buna görə də çox zövqlü bir fincan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Çörək spreyi yerinə kərə yağı istifadə etməyi də seçə bilərsiniz.
Addım 3. Kuboku çörək qabına qoyun
Tencereyi alüminium folqa ilə düzəldə bilərsiniz, bu da şüşədən əriyən şokoladı tutacaq.
Addım 4. Kərə yağı və şokoladı mikrodalğada 1 dəqiqə əridin
Kərə yağı və şokoladı böyük bir qaba qoyun və kərə yağı tamamilə əriyənə qədər qızdırın. Özünəməxsus bir dad üçün yarı şirin şokolad, acı şokolad və ya ikisinin qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Ancaq yalnız yarı şirin şokoladdan istifadə etmək və ya yarım şokolad və yarım qarışıqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kərə yağı əriyəndə, qarışığı şokolad da əriyənə qədər qarışdırın.
-
Kərə yağı və şokoladı ikiqat qazanda qaynar suyun üzərinə əridə bilərsiniz. Bunu etmək üçün orta ölçülü bir qabdan da istifadə edə bilərsiniz.
Şokoladla əridilmiş lav lavaşı tortu hazırlayın Adım 4 Bullet1
Addım 5. Qalan maddələri əlavə edin
İndi şəkər tozu əlavə edin və tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Sonra yumurtaları qırıb əlavə edin. (Yumurtanın ağını əvvəlcədən ayrı bir qabda döyə bilərsiniz.) Sonra vanil və un əlavə edin. (Un istifadə etməməyinizə əmin olun.) Hamar, kremli bir qarışıq əldə olunana qədər bütün maddələri qarışdırın.
Addım 6. Qarışığı dörd stəkana bölün
Mükəmməl bir şəkildə paylaşmaq lazım deyil. Hər dörd fincanı doldurana qədər hər fincanı 3/4 qədər doldurun. Tortun qalxması üçün kubokda yer buraxmalısınız.
2 -ci hissə 2: Pişirmə tortu
Addım 1. Tortu təxminən 13 dəqiqə bişirin
Bu təxminən 11-15 dəqiqə çəkəcək. Tortun kənarları möhkəm və ortası hamar və yumşaq olduqda tortun nə vaxt hazır olacağını biləcəksiniz. Çox uzun müddət bişirsəniz, "lav" axmaz. Tortun ortasının tamamilə axması lazım deyil, amma yenə də yumşaq olmalıdır. Üst hissəsi bir qədər qabarıq və bir qədər çatlamış olmalıdır.
Addım 2. 1 dəqiqə dayanaq
Tortu sobadan çıxardıqdan sonra, 1 dəqiqə dincəlsin ki, pasta sərinləsin və bir az sərtləşsin. Dərhal yemək istəyinə qarşı çıxmağa çalışın.
Addım 3. Tortu bir plaka üzərinə qoyun
İndi kubokun kənarlarını yumşaq bir şəkildə cızmaq üçün bir bıçaq və ya spatula istifadə edin ki, tort kubokdan bir az düşsün. Sonra, hər bir keksin üstünə bir boşqab qoyun və tərs çevirin ki, tort kubokdan çıxanda və yeməyə hazır olanda lövhə tortun altında olsun. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, hər bir tortu çıxarmazdan əvvəl hər bir puding kubokunu 10 saniyə boşqabda tutmalısınız.
Addım 4. Xidmət edin
Bu ləzzətli tort isti şəkildə təqdim olunmalıdır ki, "lav" zirvədə olsun. Bu tortlar dərhal yeyilə bilər, ancaq hər bir tortu vanil dondurma və/və ya çırpılmış krem ilə sağlam sayılan bir dozada xidmət etsəniz daha da dadlı olar. Tortu qəhvə ətirli dondurma ilə də sınaya bilərsiniz. Əlavə bir toxunuş olaraq, tortları şəkər tozu ilə səpə və hər tortu bir az moruq və ya kumquats ilə bəzəyə bilərsiniz.
-
Hamuru daha sonra hazırlamaq istəyirsinizsə, doldurulmuş fincanı plastik sarğı ilə örtdükdən sonra bir neçə saat soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl xəmirin otaq istiliyinə qayıtması üçün ən azı bir saat gözləyin.
Şokoladlı Ərinmiş Lav Tortu Hazırlayın Adım 10Bullet1
