Şifon tortu yağdan hazırlanan və yumşaq bir quruluşa sahib bir tortdur. Bu dadlı tortu hazırlamaq asandır və reseptin minlərlə variantı ilə yaradıcı ola bilərsiniz. wikiHow müxtəlif şifonlu keks reseptləri təqdim edir, lakin aşağıdakı resept əsasdır.
Tərkibi
- 1 1/4 fincan süzülmüş un
- 3/4 fincan şəkər
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan fıstıq və ya qarğıdalı yağı
- 1/3 fincan su
- 1 çay qaşığı vanil aroması
- 1/4 çay qaşığı tartar kremi
- 3 yumurta ağı
- 3 yumurta sarısı
Addım
Addım 1. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın
Addım 2. Böyük bir qabda un, duz, şəkər və qabartma tozunu qarışdırın
Qarışığın ortasında kiçik bir çuxur açın, sonra su, yağ, yumurta sarısı və vanil tökün. Tərkibləri hamarlanana qədər 2 dəqiqə çalın.
Addım 3. Başqa bir qabda yumurta ağlarını tartar kremi ilə bərkiyənə qədər çalın
Tortun yumşaq bir quruluşa sahib olması üçün bu addım çox vacibdir.
Addım 4. Hamarlanana qədər döyülmüş yumurtaları ilk qarışığa qarışdırın
Diqqət yetirin, bu xəmiri qarışdırmayın. Sadəcə ikisini bərabər qarışdırıncaya qədər qatlayın (yenidən qarışdırın).
Addım 5. Xəmiri yağsız bir çörək qabına tökün
20-23 sm yuvarlaq bir tava və ya 20 sm kvadrat bir tava istifadə etməyi məsləhət görürük.
Addım 6. Xəmiri sobada 1 saat bişirin və ya barmaqlarınızla yüngülcə toxunduqda tort köpüklənənə qədər bişirin
Addım 7. Pişirmə bitdikdən sonra tortu çıxarın
Tort soyuyana qədər tavanı çevirin. Tencerenin ortasını şüşənin üstünə qoya bilərsiniz, ancaq tortu düşməmək üçün diqqətli olun.
Addım 8. Tortun kənarlarını bir spatula və ya pasta bıçağı ilə silkələyin
İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl tortun üstünə bir qat şaxta və ya don tətbiq edə bilərsiniz.
