Muffinlərin çeşidi sonsuzdur. Əhvalınıza və zövqünüzə görə demək olar ki, hər cür keks hazırlaya bilərsiniz. Şirniyyat sevənlər üçün şokolad və ya darçınlı keks idealdır. Meyvə sevən birisinizsə, yabanmersini və ya qarağatlı kekler sizin üçün mükəmməl qəlyanaltıdır. Sağlamlığınızla maraqlanırsınızsa, hələ də dadlı olan kərə yağı az olan kekler yeyə bilərsiniz. Səhər yeməyinizin bir hissəsi olaraq və ya dadlı bir qəlyanaltı olaraq muffinlərdən zövq almaq istəsəniz, onları tez və asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Necə olduğunu bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.
Tərkibi
Muffin Çiyələkli Cheesecake Streusel
- 2 1/4 stəkan un
- 3/4 fincan dənəvər şəkər
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 yumurta
- 1/4 fincan kanola yağı
- 1 stəkan süd
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 2 stəkan dilimlənmiş çiyələk
- 400 qr qaymaqlı pendir
- 1/3 fincan şəkər
- 2 x.q. döyülmüş yumurta
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı darçın
- 3 x.q kərə yağı
Aşağı Yağlı Muffins
- 2 stəkan un
- 3/4 fincan süd
- 6 yumurta
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/3 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan kakao tozu
- 2 x.q kərə yağı
- 1/4 fincan günəbaxan toxumu
Ham və Pendir Muffins
- 2 stəkan öz-özünə yüksələn un
- 1/2 çay qaşığı soda
- 1 stəkan süd
- 1/2 fincan mayonez
- 1/2 fincan nazik dilimlənmiş bişmiş jambon
- 1/2 fincan qızardılmış çedar pendiri
Addım
Metod 1 /4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Addım 1. Fırınınızı 400ºF (204ºC) qədər qızdırın
Addım 2. Cupcake astarlı kağız ilə 12 fincan çörək qabını düzün
Kağız yoxdursa, kekslərin tavaya yapışmaması üçün tavanı yağ və ya kərə yağı ilə örtün.
Addım 3. Muffin hamurunun ilk hissəsini hazırlayın
Bunu etmək üçün orta bir qabda 2 stəkan un, 2 çay qaşığı qabartma tozu və 1/2 çay qaşığı duzu ələkdən keçirin. Bu qabı kənara qoyun.
Addım 4. Muffin xəmirinin ikinci hissəsini hazırlayın
İndi 1 stəkan süd, 1/4 fincan kanola yağı, bir yumurta və 1/2 fincan dənəvər şəkər qarışdırın.
Addım 5. Muffin xəmirinin iki hissəsini qarışdırın
Süd qarışığını un qarışığına tökün və xəmiri bir qədər yumşaq olana qədər maddələri yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Çox qarışdırmayın.
Addım 6. Cheesecake xəmirini hazırlayın
Bir qabda 400 q qaymaqlı pendir, 1/3 fincan dənəvər şəkər, 2 xörək qaşığı döyülmüş yumurta və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı çalın. Hamur hamar olana qədər maddələri çalın.
Addım 7. Streusel səpin
1/4 fincan unu, 1/4 fincan şəkər və 1 çay qaşığı darçını qarışdırın. Qarışığa 3 xörək qaşığı kərə yağı əlavə oluncaya qədər, lakin hamarlanana qədər əlavə edin.
Addım 8. Hər bir kek kağızına bir kaşığı kek tozu əlavə edin
Addım 9. Hamurun üzərinə bir az dilimlənmiş çiyələk səpin
Addım 10. Hər çörək üçün 1/2 xörək qaşığı cheesecake hamurunu muffin xəmirinin üzərinə qoyun
Addım 11. Streusel xəmirini cheesecake dolması üzərinə yayın
Addım 12. Cheesecake dolmasının üstünə başqa bir kaşığı muffin hamuru qoyun
Addım 13. Hamurun üstünə bir az çiyələk əlavə edin
Addım 14. Muffinləri qalan streusel ilə yenidən yaydırın
Bu təbəqələr, ortasında bir cheesecake, çiyələk və streusel qatı olan dadlı bir çiyələkli cheesecake streusel muffin edir.
Addım 15. 20-25 dəqiqə bişirin
20 dəqiqədən sonra təmiz çıxıb çıxmadığını görmək üçün diş çubuğuna vurun. Əgər belədirsə, deməli kekler hazırdır. Çörək bişirmə qabında sərinləyin və sonra tel ızgaraya köçürün.
Addım 16. Xidmət edin
Səhər yeməyi üçün bu ləzzətli yeməyin dadını çıxarın, qəlyanaltı olaraq yeyin və ya bir desert olaraq istifadə edin.
Metod 2 /4: Az yağlı kekler
Addım 1. Fırınınızı 350ºF (176ºC) qədər qızdırın
Addım 2. Bir qabda 6 yumurta doğrayın
Yumurtaları səthdə baloncuklar əmələ gələnə qədər və ağları ilə sarısı yaxşı birləşənə qədər döyün.
Addım 3. 3/4 fincan az yağlı südü bir qaba tökün
Süd və yumurta yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
Addım 4. Mikrodalğalı sobada 2 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın
Kərə yağı bir qaba qoyun və yağın səpilməməsi üçün örtün. Kərə yağının tamamilə əriməsi üçün 30-45 saniyə və ya lazım olduğu qədər qızdırın.
Addım 5. Ərinmiş yağı diqqətlə qaba tökün
Kərə yağı qabı isti olacaq, buna görə kərə yağı qaba tökmək üçün kərə yağı qabını tutmaq üçün soba əlcəkləri və ya bir parça istifadə etmək yaxşıdır.
Addım 6. Undan xəmir yoğurun
Ayrı bir qaba un, qabartma tozu, şəkər və duz tökün. Ayrı bir qaba 2 stəkan un, 2 çay qaşığı qabartma tozu, 1/3 stəkan şəkər və 1/4 çay qaşığı duz tökün. Yaxşı qarışdır.
Addım 7. Yumurta qarışığını un qarışığına tökün
Yumurta qarışığını un qarışığı ilə qalın və bərabər bir qarışıq halına gələnə qədər qarışdırın.
Addım 8. Qarışığa 1/4 fincan günəbaxan toxumu əlavə edin
Günəbaxan toxumu xəmirə bərabər paylanana qədər maddələri qarışdırın.
Addım 9. 10-12 çörək qabını bir çörək qabına qoyun
Bütün fincanlarda kifayət qədər meyilli yoxdursa, daha bir keks qrupu hazırlaya bilərsiniz.
Addım 10. 2/3 dolana qədər hər kuboka meyilli tökün
Çörək bişirərkən kekslərin qalxması üçün fincan 2/3 dolu olmalıdır. Çox doldurursanız, kekler bir -birinə yapışacaq.
Addım 11. Çörək qabını sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin
Vaxt keçdikdən sonra, içərisinin möhkəm olub olmadığını görmək üçün çömçəyə diş çubuğu yapışdırın. Hələ də əsasən maye olarsa, keksləri başqa 5 dəqiqə bişirin və yenidən yoxlayın. Hələ yapışqan və yapışqan olarsa, hər 2 dəqiqədə və ya hazır olana qədər bişirməyə və yoxlamağa davam edin.
Addım 12. Muffinləri sobadan çıxarın
Sərtləşmək üçün 2-3 dəqiqə buraxın.
Addım 13. Xidmət edin
Səhər yeməyinizin bir hissəsi olaraq və ya hər zaman dadmaq üçün ləzzətli bir qəlyanaltı olaraq bu dadlı keklərdən zövq alın.
Metod 3: Ham və Pendir Muffins
Addım 1. Fırınınızı 425ºF (218ºC) qədər qızdırın
Addım 2. Un və çörək soda qarışdırın
Bir fincanda 2 stəkan öz-özünə yüksələn un və 1/2 çay qaşığı soda qarışdırın. Yaxşı qarışdır.
Addım 3. Qalan maddələri qarışdırın
1 fincan süd, 1/2 fincan mayonez, 1/2 fincan nazik dilimlənmiş bişmiş jambon və 1/2 fincan doğranmış çedar pendirini bir qabda birləşdirin.
Addım 4. Quru maddələri qalan maddələrə qarışdırın
Qalan maddələrlə un və çörək soda qarışdırın. Quru maddələr nəm olana qədər qarışdırın.
Addım 5. 10-12 fincan çörək qabını düzün
Bu təbəqə yoxdursa, çörək qabını yüngülcə yağlayın.
Addım 6. Hər kubokun 2/3 hissəsini meyilli ilə doldurun
Bu, keklere genişlənmək üçün kifayət qədər yer verəcəkdir.
Addım 7. 16-18 dəqiqə bişirin
12 dəqiqədən sonra çömçəyə bir diş çubuğu qoyun ki, təmiz çıxsın. Əgər belədirsə, kekler hazırdır. Çörəkləri tavada soyudun və sonra tel ızgaraya köçürün.
Addım 8. Xidmət edin
Ləzzətli bir səhər yeməyi olaraq bu keklərdən zövq alın.
Metod 4 /4: Müxtəlif Muffins
Addım 1. Yaban mersini hazırlayın
Yaban mersini, qatıq, vanil ekstraktı və şəkər də daxil olmaqla müxtəlif maddələrdən istifadə edərək bu dadlı keksləri hazırlayın.
Addım 2. Şokoladlı kekler hazırlayın
Şokolad fişləri, şəkər, kakao tozu ilə bu dadlı keksləri hazırlayın. bəzi əsas maddələr.
Addım 3. Kəpəkli kekler hazırlayın
Üzümdən sağlam bir porsiya ilə dadlı kəpəkli kekler hazırlayın.
Addım 4. Darçınlı kekler hazırlayın
Qəhvəyi şəkər və darçın səpərək bu şirin keksləri hazırlayın.
İpuçları
- Bəzi meyvə parçaları ilə səpin.
- Düzgün olmaq üçün çox axmayan, çox sıx olmayan bir xəmir hazırlayın.
