Böyük bir ailənin yeməyində qəlyanaltılardan biri olaraq tost vermək istəyirsiniz, ancaq bir tostçunuz var? Beləliklə, yalnız bir alətlə onlarla çörək bişirmək üçün saatlar sərf etməlisiniz? Bu barədə narahat olmağa ehtiyac yoxdur, çünki əslində tost həqiqətən də bir tost köməyi olmadan hazırlana bilər! Bunun əvəzinə prosesi sürətləndirmək üçün sobanızdan istifadə edin. Vaxtınız məhduddursa, broylerin altına bir neçə dilim çörək qoyun və çörəyi qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. Çox miqdarda çörək bişirməlisinizsə və boş vaxtınız varsa, bir neçə dilim çörək qabına qoyun, sonra çörəyi bütün səthi xırtıldayanadək sobada bişirin. Broyler çörəyindən daha uzun çəksə də, soba üsulu bir anda daha çox çörək bişirməyə imkan verir.
Addım
Metod 1 /2: Yavaş -yavaş sobada çörək bişirmək
Addım 1. Çörək qabına bir neçə dilim çörək qoyun
Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın və üzərinə bir təbəqə qoyun. Çörəyin kənarları bir -birinə toxunsa da, daha bərabər bişirmək üçün üst -üstə düşmədiklərindən əmin olun.
Addım 2. Rafı sobanın ortasına köçürün və sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın
Fırını işə salmadan əvvəl rafı ən ortasına qoyun. Tava sobanın tam ortasına qoyulsa, çörək ətrafında isti havanın dövriyyəsi maksimuma çatacaq. Nəticədə çörəyin yetişmə səviyyəsi daha bərabər paylanacaq.
Addım 3. Çörək qabını sobaya qoyun və çörəyin bir tərəfini 5 dəqiqə bişirin
Çörək bişirilərkən sobanın qapısını bağlayın ki, çörək ətrafında istiliyin düzgün şəkildə dolaşmasına imkan verin və mükəmməl hazırlığa icazə verin. Səthi quruyana qədər çörəyi bişirin.
Çörək hələ də donmuşsa, pişirmə müddətini 1 dəqiqə artırın
İpucu:
Həqiqətən xırtıldayan bir tost üçün, bişirməzdən əvvəl çörəyin səthinə ərinmiş kərə yağı sürməyə çalışın. Çörəyin dadını zənginləşdirməklə yanaşı, kərə yağı da bişdikdə çörəyin xırtıldayan hala gəlməsinə kömək edə bilər.
Addım 4. Çörəyi çevirin və digər tərəfini 5 dəqiqə bişirin
Tencereyi sobadan çıxarmaq üçün istiyə davamlı əlcəklər taxın, sonra maşaların köməyi ilə çörəyi çevirin. Tencereyi sobaya qaytarın və çörəyin digər tərəfini 5 dəqiqə bişirin.
Addım 5. Çörəyi sobadan çıxarın və səthi kərə yağı ilə yağlayın
Fırını söndürün və tavanı çıxarın, sonra çörəyin səthini otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın. Çörəyi dərhal xidmət edin və ya istəsəniz üstə cem, bal, pendir və avokado əlavə edin.
Tost hazırlandıqdan dərhal sonra yeyilsə, ən yaxşı quruluşa malikdir. Ancaq hamısını bir anda bitirmək istəmirsinizsə, çörək hava keçirməyən qabda 1 günə qədər saxlanıla bilər
Metod 2 /2: Broylerdən tez çörək bişirmək
Addım 1. Bir neçə dilim çörəyi broylerin altına, soba rəfinə qoyun
Fırın rafının mövqeyini broylerdən təxminən 7 sm aşağıda olacaq şəkildə düzəldin, sonra sobanın rafına bişirmək istədiyiniz qədər çörək qoyun.
Məsafə verin ən azı 1,5 sm Hazırlıq səviyyəsinin daha bərabər paylanması üçün hər çörək vərəqi arasında.
Addım 2. Broyleri "Aşağı" temperaturda yandırın
Broyler müxtəlif parametrlərlə təchiz olunarsa, ən aşağı temperaturu seçin. Əks təqdirdə, çörəyi altına qoyduqdan sonra broyler yandırın. Pişirmə prosesi davam edərkən broylerdən ayrılmayın, çünki çörək yandırmaq çox asandır!
Addım 3. Çörəyi 60-90 saniyə bişirin
Xüsusilə, səthi rəngi qızıl qəhvəyi olana qədər çörəyi bişirin. Çörək bişirilərkən sobanın qapısını açmaq yaxşı olar ki, vəziyyətini daha asan yoxlaya biləsiniz.
Qapı açıq olduqda broyler işləmirsə, lütfən bağlayın, ancaq 1 dəqiqə bişdikdən sonra çörəyin vəziyyətini yoxlamağı unutmayın
Addım 4. Çörəyi qida maşaları ilə çevirin, sonra yenidən 60-90 saniyə bişirin
Fırın rafını broylerdən uzaqlaşdırmaq üçün istiyə davamlı əlcəklər taxın, sonra bütün təbəqəni çevirin və soba rafını broylerin altına itələyin. Sonra çörəyin digər tərəfini qızıl qəhvəyi rəng alana qədər bişirin.
Plastik qida maşası istifadə etməyin, çünki həddindən artıq yüksək fırın temperaturu plastik örtüyə zərər verə bilər
İpucu:
Tünd rəngli və çox xırtıldayan bir tosta üstünlük verirsinizsə, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə bişirməyə çalışın.
Addım 5. Çörəyi sobadan çıxarın və səthi kərə yağı ilə yağlayın və ya istəsəniz müxtəlif digər yağlar əlavə edin
Broyleri söndürün və çörəyi soba rafından qaldırmaq üçün maşa istifadə edin. Çörəyi bir boşqaba köçürün və səthi kərə yağı ilə yağlayın. İstəyirsinizsə, çörəyin üstünə ən çox sevdiyiniz mürəbbə, avokado, bişmiş yumurta və ya bruskhetta əlavə edin.
Qalan tost hava keçirməyən bir qaba yerləşdirilə və 1 günə qədər otaq temperaturunda yerləşdirilə bilər. Ancaq unutmayın ki, çörək nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, çürüməsi ehtimalı da o qədər yüksəkdir və toxuması daha sərt olacaqdır
İpuçları
- Unutmayın ki, tam buğda çörəyi ağ undan hazırlanan çörəkdən daha uzun müddət bişirilməlidir.
- Çörək hələ də donmuşsa, 1-2 dəqiqə daha çörəkçilik vaxtı əlavə edin.
