Heç bu qədər pizza aldınızmı, qalanını səhər yeməyə məcbur oldunuz? Əgər belədirsə, soyuq temperatur və sərt dəri quruluşu sizi zədələyəcək! Əksər insanlar pizzanı mikrodalğalı sobada qızdırmağın pizza elastikliyini bərpa edə bilməyəcəyini düşünür. Əslində, bir neçə sadə hiylə tətbiq edərək, pizzanız ertəsi gün yeyilsə də ləzzətini saxlaya biləcək!
Addım
Metod 1 /3: Mikrodalğalı sobada pizza qızdırmaq
Addım 1. İstiyə davamlı bir plaka istifadə edin
Mikrodalğalı sobada istifadə üçün təhlükəsiz olan bir keramika və ya şüşə boşqab növü seçin. Lövhənizdə heç bir metal bəzək və bəzək olmadığından əmin olun! Unutmayın ki, mikrodalğalı sobada dəmirin qızdırılması yanğına səbəb ola bilər.
- İdeal şüşə və ya keramika boşqabınız yoxdursa, kağız lövhədən istifadə edin. Kağız boşqabınızın səthinin plastiklə örtülmədiyinə əmin olun!
- Heç vaxt plastik qablar və ya qablar istifadə etməyin! Qızdırılan plastik, əriyə bilməsinin yanında, yeməyinizin keyfiyyətinə təsir edə biləcək zərərli kimyəvi maddələr buraxacaq.
Addım 2. Pizza dilimlərini bir plaka üzərinə qoyun
Pizza dilimlərindəki artıq mayeni udmaq üçün boşqabı kağız dəsmallarla düzün (pizza həqiqətən qurudursa bu addımı atın). Bundan sonra pizzanı tədricən qızdırın (bir anda təxminən 2-3 dilim pizza). Mikrodalğalı sobada istiliyin bərabər paylanması üçün hər bir pizza diliminə yer ayırdığınızdan əmin olun.
- Çox sayda pizza dilimini qızdırmaq istəyirsinizsə, tədricən emal etdiyinizə əmin olun. Mikrodalğalı sobaya çox miqdarda pizza qoyulması istilik prosesini qeyri -bərabər edə bilər; Nəticədə soyuq və rezin toxumalı pizza yeməyə hazır olmalısan!
- Çox xırtıldayan pizza qabığını sevirsinizsə, pizzanı mətbəx kağızı yerinə perqament kağızına (soba/mikrodalğalı sobada istifadə üçün xüsusi kağız) qoyun.
Addım 3. Mikrodalğalı sobaya bir stəkan su qoyun; sapı olan bir keramika kubokundan istifadə etdiyinizə əmin olun
Şüşənizin çatlamasını və hətta əriməsini istəmirsinizsə (şüşə plastikdən hazırlanırsa) digər materiallardan hazırlanmış şüşə istifadə etməyin. Şüşənin 2/3 hissəsini su ilə doldurun, çünki su pizzanın toxumasını yumşaltmağa və pizza doldurulmasının ləzzətini bərpa etməyə kömək edə bilər.
- Mikrodalğalı sobanızın bir stəkan su və bir boşqab pizza yerləşdirə biləcəyinə əmin olun. Mikrodalğalı sobanızdakı yer çox darsa, şüşənin kənarına bir boşqab pizza qoymağa çalışın.
- Mikrodalğalı sobadan çıxardığınız zaman tutmağı asanlaşdırmaq üçün qolu olan bir fincan istifadə edin. Tutacaqlı bir şüşəniz yoxdursa, mikrodalğadan çıxarmadan əvvəl şüşənin tamamilə soyumasını gözlədiyinizə əmin olun.
Addım 4. Pizzanı qızdırın
Pizza istədiyiniz temperatura çatana qədər bütün pizza dilimini 1 dəqiqə ara ilə orta gücdə qızdırın. Pizza yavaş -yavaş istilənərək, bütün parçalara eyni temperatura çatmaq üçün vaxt verirsiniz. Başqa sözlə, ümumiyyətlə daha sürətli qızdırılan dilimlər dilinizi yandırmaz və pizzanın içi də yeyildikdə isti hiss edəcək.
- Barmağınızı ona yaxın tutaraq pizzanın temperaturunu yoxlayın. Barmaqlarınızı yandırmaq istəmirsinizsə ona toxunmayın!
- Pizza xidmət etmək üzrədirsə, orta gücü ilə 30 saniyəlik fasilələrlə pizzanı yenidən qızdırın; lakin risk, pizzanın toxuması əvvəlki üsulla qızdırılan pizza qədər yumşaq olmayacaq.
Metod 2 /3: Fırında Pizza İstiləşmə
Addım 1. Fırını 180 ° C -yə qoyun
Bəzi sobalarda istədiyiniz temperatura çatdıqda səslənəcək bir taymer var. Fırınınız yoxdursa, sobanın qızdırma müddətini əl ilə idarə etdiyinizə əmin olun; ən azı sobanı 7-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın və ya temperatur kifayət qədər isti olana qədər.
Fırını ehtiyatla istifadə edin; heç kim qarşında dayananda sobanın qapısını heç vaxt açmayın və sobanı yanan bir şeydən uzaq tutmayın
Addım 2. Pizzanı sobaya qoyun
Çox xırtıldayan pizza toxuması üçün pizza dilimlərini alüminium folqa ilə örtülmüş düz bir çörək qabına qoyun. Ancaq xaricində xırtıldayan, amma içərisində yumşaq bir pizza istəyirsinizsə, pizzanı birbaşa soba rafına qoyun; Bu üsuldan istifadə etsəniz, çox güman ki, bəzi pendirlər əriyib sobanın dibinə damlayacaq. Bu sobanıza zərər verməyəcək, ancaq pizzanızın səthindəki pendir miqdarını avtomatik olaraq azaldacaq!
Yeməyi sobaya qoyarkən və çıxararkən həmişə xüsusi soba əlcəkləri və ya kiçik, qalın bir dəsmal geyin. Özünüzü incitməyin
Addım 3. Pizzanı sobadan çıxarın
İdeal olaraq, pizzanızın sobada isinməsi 3-6 dəqiqə çəkməlidir; Pizza toxuması və temperaturu zövqünüzə uyğun gəldikdə dərhal sobadan çıxarın. Pizza alüminium folqa ilə örtülmüş düz bir çörək qabına qoyursanız, tavanı çıxarmaq üçün sadəcə soba əlcəklərindən istifadə edin. Əgər pizzanı birbaşa soba rafına qoysanız, onu çıxararkən diqqətli olun. Servis plitəsini soba rafına paralel olaraq qoyun, sonra maşaları istifadə edərək pizzanı xidmət plitəsinə sürüşdürün. Çox isti pizza ilə özünüzə zərər verməmək üçün diqqətli olun!
- İsti pizza maşa ilə qaldırmayın! Çox güman ki, pizzanın səthinə yapışan bütün qablar dağılacaq. Bunun əvəzinə pizzanı yavaş -yavaş xidmət plitəsinə sürüşdürməyə çalışın.
- Pizza yeməzdən əvvəl otaq temperaturunda oturmasına icazə verin; Hələ də isti olan bir pizza yeməyə tələsdiyiniz üçün ağzınızın ağrımasına icazə verməyin!
Metod 3 /3: Əlavə metodlardan istifadə
Addım 1. Pizza bir qızartma qabda qızdırılır
Pizza xırtıldayan və xırtıldayan toxumasını sevirsinizsə, tavada qızdırmağa çalışın. Tencerenizi orta istilikdə qızdırın; Tava qızdırıldıqdan sonra mikrodalğalı sobaya bir -iki dilim qoyun (diqqətli olun, pizza hələ də isti olduğundan maşalarla tutduğunuzdan əmin olun). 30-60 saniyədən sonra pizzanı çıxarın və toxumasını yoxlayın. Pizzanın xırtıldayanlığı zövqünüzə uyğun olana qədər bişirin.
- Tavanı pizza dilimləri ilə doldurmayın. Eyni anda çoxlu pizza qoysanız, tavanın temperaturu kəskin şəkildə aşağı düşəcək, buna görə də pizza istədiyiniz qədər xırtıldayan olmayacaq.
- Daha xırtıldayan pizza toxuması istəyirsiniz? 1 osh qaşığı əridin. tavaya yağ tökün və üzərinə pizza dilimlərinizi bişirin. Bu üsul xırtıldayan, xırtıldayan və ləzzətli kərə yağı aromasına malik bir pizza istehsal edəcək.
Addım 2. Pizza vəfli ızgarası ilə istilənin
Bu üsulu seçsəniz mikrodalğalı və ya sobanı unudun! Etməli olduğunuz ilk şey, bütün pizza doldurmalarını bir tərəfə sürüşdürməkdir. Bundan sonra, pizzanı qatlayın və əvvəlcədən isidilmiş vafli tosterə qoyun; pizzanı 5 dəqiqə qızdırın; pizza isinərkən hazırlığını yoxladığınızdan əmin olun.
Pizza dilimləri çox böyük deyilsə (və ya gofret tostunuz böyükdürsə), pizzanı qatlamağa və ya doldurulmaların yerini dəyişməyə ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, bir sandviç hazırlayarkən iki dilim pizza yığın və vəfli tosta qoyun
Addım 3. Pizza üzərinə müxtəlif əlavələr əlavə edin
Fesleğen yarpaqları və qızardılmış mozzarella pendiri kimi təzə maddələr hər növ pizza üçün mükəmməl bir qabdır. Bundan əlavə, zeytun, hamsi və dilimlənmiş bibər kimi müxtəlif ənənəvi əlavələr də əlavə edə bilərsiniz. Təcrübə etmək istəyirsiniz? Pizzanın üstünə kıyılmış toyuq və ya ədviyyatlı ət kimi masanızda olan bütün maddələri əlavə etməyə çalışın!
Əlavələr əlavə etmək istəmirsinizsə, dadı daha da ləzzətli etmək üçün ranch sousu və ya mavi pendir kimi müxtəlif daldırma sousları ilə pizza yeməyə çalışın
İpuçları
- Pizzanı düzgün şəkildə saxlayın. Plitəni kağız dəsmallarla düzün, pizzanı üstünə qoyun və plastiki pizza ilə plastik sarğı ilə sarın. Mümkün olduğu qədər sonra heç bir havanın içəri girməsinə icazə verməyin. Bu yolla, qalan pizza hələ də təzə alınmış pizza qədər yumşaq və ləzzətli olacaq!
- Pizza isidilməsi bitən kimi qalan pendir və sousu mikrodalğalı sobadan çıxarın. İnanın, soyudulmuş və qurudulmuş qalan pendir və/və ya sousu təmizləmək daha çətin olacaq!
