Çörək bişirmək və ya əylənmək üçün istifadə etmək üçün balqabaq kəsmək Halloween jack-o-lantern düzgün alətlər və bir neçə təlimatla çətin deyil. Balqabağın hər iki məqsəd üçün necə hazırlanacağını öyrənə bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Pişirmə üçün Balqabağı doğrayın
Addım 1. Balqabağı sapın bir tərəfində yarıya bölün
Balqabaqla bişirmək istəyirsinizsə, düzgün şəkildə kəsməyi öyrənmək ilk addımdır. Əsasən, yalnız yarıya bölmək lazımdır və bunu etmək üçün ən asan yol, balqabağı möhkəm bir səthə dik qoymaq və sonra ortadan aşağı kəsməkdir.
Bıçağı daxil edin və balqabağı bir peçete sabitləyərək diqqətlə aşağıya doğru kəsin. Bıçağı balqabağın ətindən aşağıya doğru hərəkət etdirərək çox itələyin. Hamısını iki hissəyə kəsin
Addım 2. Alternativ olaraq balqabağı "qarnı" boyunca kəsin
Balqabağı mərkəzdən kəsmək də normaldır, baxmayaraq ki, balqabağı bu şəkildə sabit saxlamaq bir az daha çətin olsa da, bir az daha təhlükəlidir. Salfet götürün, balqabağı üstünə sabitləyin, sonra diqqətlə kəsin.
Addım 3. Toxumları çıxarın
Qovurmağa başlamazdan əvvəl balqabağın içindən toxumları çıxarmaq üçün bir metal qaşıq istifadə edin. Kiçik qovurma balqabaqlarının çoxunun içərisində çıxarılacaq qədər toxum olmayacaq və ya qovurduqdan sonra çıxarmaq daha asan olacaq. Bu çox normaldır.
Addım 4. Balqabağı bişirin və ya reseptinizə uyğun olaraq bişirin
Balqabaqları kəsilmiş tərəfi aşağı zeytun yağı ilə yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyula bilər, sonra sobada təxminən 40 dəqiqə 177 dərəcəlik bir temperaturda və ya əti çəngəl ilə asanlıqla deşə bilməyincə qızardın.
- Qovrulmuş balqabağın bir az soyumasına icazə verin, sonra qabığını soyun və sonra balqabaq pastası etmək istəyirsinizsə içərisində yumşaq ətdən qalın bir püresi hazırlayın.
- Pasta, şorba və digər yeməklər üçün balqabaqla bişirmə haqqında daha çox məlumat üçün məqaləyə baxın.
Metod 2 /2: Halloween üçün balqabaq kəsmək
Addım 1. Doğru bıçağı istifadə edin
Balqabağı oymağa başlamaq üçün "qapağı" çıxarmalı və boşaltmalısınız. Bunu etmək üçün ümumiyyətlə hər hansı bir əsas mətbəx bıçağından istifadə edə bilərsiniz. Tırtıllı çörək bıçağı, kiçik aşpaz bıçağı və ya iti uclu hər hansı bir bıçaq.
- Kəskin bıçaqların istifadəsi darıxdırıcı bıçaqlardan daha asandır və təhlükəsizdir. Başlamadan əvvəl diqqətli olun, yavaş -yavaş hərəkət edin və balqabağı sabitləşdirin. Oyma işləri uşaqlar tərəfindən edilə bilsə də, bu birinci hissə adətən böyüklər tərəfindən aparılır.
- Bir balqabaq oymaq üçün, adətən bir Halloween təchizat mağazasında satın alınacaq bir çox digər vasitəyə ehtiyacınız olacaq. Gizli ipucu: ətraflı iş üçün təmiz dişli macun bıçağından istifadə edin.
Addım 2. Balqabağı düz bir səthə sabitləşdirin
Mətbəx tezgahına bir az kağız kağızı və ya qəzet yaydırın və ya balqabaq oymaq üçün əsas kimi istifadə edilə bilən başqa bir möhkəm düz səthə yayın. Bıçağın sürüşməsi halında balqabağın üst hissəsinin açılması təhlükəli ola bilər. Sonra sabitləşdirdiyinizə əmin olun.
Bir paltar yuyun və yarısına yığın, sonra balqabağı üstünə qoyun. Bu, balqabağı kəsərkən yuvarlanmasının qarşısını almağa kömək etməlidir
Addım 3. Bıçağın ucunu bir açı ilə daxil edin
Sapın bir tərəfindən təxminən 5-7.5 sm məsafədə bir nöqtə seçin və bıçağınızı təxminən 45 dərəcə bir açı ilə daxil edin. Bıçağı balqabaq ətindən keçirin. Təxminən 2,5-5 sm itələmək lazımdır.
Bəzi balqabaqlarda, onları bir açı ilə deyil, birbaşa yuxarıdan kəsə bilərsiniz. Kəsdiyiniz balqabağın əyriliyinə diqqət yetirin. Unutmayın ki, qapaq balqabağın üstündə dayanmalı və içinə düşməməlidir
Addım 4. Kök ətrafında kəsməyə davam edin
Bıçağı çıxarın, bir tərəfə çəkin və geri itələyin, sap ətrafındakı dairələri yavaş -yavaş və diqqətlə kəsməyə davam edin. Bəzi düz xətlər kəsə bilərsiniz, xaricində bir növ altıbucaqlı bir forma kəsə bilərsiniz və ya hamar bir dairə kəsməyə çalışa bilərsiniz. Hər iki yol eyni dərəcədə yaxşı işləyir.
Bəzən düz xətlərin kəsilməsi qapağın daha yaxşı oturmasına kömək edir. Hamar bir dairə kəsirsinizsə, istəsəniz bir yerdə, arxa tərəfində bir çentik oymağa çalışın, beləliklə qapağı asanlıqla geri qoyun
Addım 5. Çubuqdan istifadə edərək qapağı açın
Sapı yuvarlaqlaşdıraraq başlanğıc nöqtəsinə qayıtdıqdan sonra, qapağı gövdəyə möhkəm tutun və yuxarı çəkin. Bir az səylə örtük çıxmalıdır.
- Kök tutmaq üçün kifayət qədər yaxşı deyilsə, qapağın altını çıxarmaq və çıxarmaq üçün kərə yağı bıçağı və ya adi bir bıçaq bıçağı (mat bıçaq) istifadə edin.
- Qapağı tutan bir balqabaq lifi olmalıdır, ancaq ümumiyyətlə kifayət qədər asanlıqla çıxacaq. Bıçaq çıxmazsa, onu bir neçə dəfə gəzdirin.
Addım 6. Balqabaq dolmasını çıxarın, sonra oymağa başlayın
Balqabaq qapağını açdıqdan sonra əllərinizi çirkləndirməyə hazırsınız. İstədiyiniz təqdirdə, qızardılmış balqabaq toxumu etmək üçün toxumları saxlayaraq içini cızmaq üçün bir metal xidmət qaşığı istifadə edin. Sonra balqabağınızı dizayn edin və oymağa başlayın.
- Balqabaq qapağının kənarının içərisinə az miqdarda vazelin sürtün ki, daha tez çürüməsin.
- Balqabağın oyulması ilə bağlı bəzi əyləncəli nümunələr və daha çox məlumat üçün balqabağı oymaq üçün təlimatları oxuyun.
