Bir çox insan pivəni sevir. Əgər sınamısınızsa və bəyənməmisinizsə, bu o demək deyil ki, pivə bilicisi ola bilməzsiniz. Zövqünüzə öyrəşmək üçün sadəcə dadmaq lazım ola bilər. Seçmək üçün bir çox variantla, müxtəlif növ pivələri sınayaraq əylənərkən pivənin dadından zövq almağı öyrənə bilərsiniz!
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Sevdiyiniz Biranı tapın
Addım 1. Fərqli pivə növlərindən dadın
Əksər insanlar pivəni sevmədiklərini deyirlər, çünki yalnız keyfiyyətsiz pivə sınadılar. Yüksək keyfiyyətli yerli mikro bira fabriklərindən tutmuş Bintang və San Miguel kimi kütləvi istehsal olunan qlobal məhsullara qədər müxtəlif biraları sınayın. Hər şey kimi, yəqin ki, bəyəndiyiniz bir növ pivə var.
- Heç sınamadığınız bir pivəni dadmaqdan qorxmayın.
- Hər dəfə bir bara və ya restorana gedəndə bir -iki pivə sifariş etməyə başlayın.
Addım 2. Fərqli ləzzət intensivliyi olan biraları sınayın
Biralardan birini çox güclü hiss edirsinizsə, daha açıq bir ləzzət sınayın. Daha yüngül tatlar olan pivələr ümumiyyətlə çox uzun mayalanmır, buna görə də daha az acı olurlar. Digər tərəfdən, yumşaq, axan pivədən məmnun deyilsinizsə, tünd pivə, qapıçı və kök kimi daha güclü bir ləzzətə sahib bir şey sınayın.
- Güclü pivə daha çox aromatik atlamalar ehtiva edir və daha güclü bir dad üçün daha uzun fermentləşdirilir.
- Ağ pivə daha yüngül hesab olunur. Bu növ pivə yeni pivə sınamağa başlayan insanlar üçün idealdır.
Addım 3. Fərqli yollarla hazırlanan pivəni sınayın
Pivə hazırlanma üsuluna, mayalanma vaxtına və fərqli dadını vermək üçün istifadə olunan maddələrə görə təsnif edilir. Nə qədər çox pivə sınarsanız, zövqünüzə uyğun bir pivə dadı tapmaq şansınız daha yüksəkdir.
- Soyuq və təravətləndirici bir pivə olan lagerdən istifadə edin. Bu pivə içmək asandır və ağızda yüngül qozlu və ədviyyatlı bir dad buraxır.
- Zəngin bir karamel və toffee dadı təqdim edən şirin bir səməni pivəsindən zövq alın.
- İsti havalarda yüngül, "xırtıldayan" bir dad üçün meyvədən hazırlanan qazlı içki Saisonu sınayın.
- Lambik pivəsi yabanı maya ilə mayalanır və tez -tez turş və demək olar ki, sirkə dadına malikdir.
- Qapıçı və stout kimi qaranlıq biralar ağır biralardır və acı, acı bir dadı var, amma qəhvə kimi deyil.
Addım 4. Bir sənət pivəsi sınayın
Pivə istehsal edən yalnız böyük və məşhur şirkətlər deyil. Öz reseptlərindən istifadə edərək az miqdarda pivə hazırlayan saysız -hesabsız kiçik pivə zavodları var. Aralarında sevdiyiniz pivəni tapa bilərsiniz.
- Dəbli barlarda dama biraları axtarın və ya böyük supermarketlərin içki bölməsinə baxa bilərsiniz.
- Şəhərinizdə kiçik bir pivə zavodu varsa, onların pivə zavodunu ziyarət edin və təklif etdikləri ən yaxşılarından nümunə götürün.
Addım 5. Başqa ölkədən bir pivə sınayın
"Ev" biralarından başqa dünyanın müxtəlif ölkələrindən çoxlu biralar tapa bilərsiniz. Avropa biralarından başqa, heç bir çətinlik çəkmədən digər Asiya ölkələrindən, Amerika və hətta Avstraliya biralarından tapa bilərsiniz. Bu pivələr tez -tez fərqli maddələrdən istifadə edir və ya fərqli texnika ilə hazırlanır, nəticədə unikal, gözlənilməz tatlar əldə edilir.
- Dünyanın ən məşhur pivələrindən Guinness (İrlandiya), Corona (Meksika), Heineken (Hollandiya), Sapporo (Yaponiya), Ayinger (Almaniya) və San Miguel (Filippin) daxildir.
- Məşhur xarici biraların əksəriyyəti dünyada satılır və onları barlar, restoranlar və böyük supermarketlər kimi hər yerdə tapa bilərsiniz.
3 -cü hissədən 2 -si: Biranı sevməyi öyrənin
Addım 1. Mürəkkəb tatlar aşkar etməyi öyrənin
Bir qurtum pivənin ləzzəti çoxdur. Xüsusi bir pivə növündən xoşlanıb -sevmədiyinizə dərhal qərar vermək əvəzinə, pivədəki bütün fərqli ləzzətləri müəyyən etməyə çalışın. Acılıq şirinliklə yaxşı balanslaşdırılıb, yoxsa eyni? Zəif bir qozlu və ya çiçəkli bir dad tapırsınız? Pivənin ümumi dadını bəyəndiyiniz xüsusi bir ləzzətlə əlaqələndirə bilsəniz, bu daha da zövq almağa kömək edə bilər.
- Pivənin ətirini dadın və udmadan əvvəl ağzınızda bir neçə saniyə fırladın.
- Pivə dadarkən acıdan kənara çıxmağa çalışın və hansı ləzzət verdiyini görün.
Addım 2. Pivəni lazımi temperaturda için
Bütün pivələri eyni temperaturda dadmaq lazım deyil. İçdiyiniz pivə çox isti və ya çox soyuq olarsa, çox incə, mülayim və ya ümumiyyətlə xoşagəlməz ola bilər. Etiketdə göstərilən tövsiyələrə əməl edin və ya barmendən müəyyən bir pivə növündən zövq almağın ən yaxşı yolunu soruşun.
- Lager, sarışın və pilsener kimi ağlar təxminən 0,5 ilə 7 ° C arasında xidmət edilməlidir, kök, hamal və daha güclü qaranlıq biralar ən yaxşı otaq temperaturunda verilir.
- Dondurulmuş şüşə ilə pivə içməkdən çəkinin. Pivə şüşə ilə təmasda olarkən dadı pozar.
- Pivəni soyudun, buz kublarını əlavə etməyin. Buz əriyəndən sonra pivə sulu olur və dadı daha az güclənir və daha az "ağır" olur.
Addım 3. Uyğun bir qabdan istifadə edin
Pivə saxlamaq üçün istifadə olunan qabın materialı, istehsal üsulu qədər dadına da təsir edə bilər. Bu fərq bəzən kiçik olur. Məsələn, bir şüşə içərisində eyni pivəni bir bankadan üstün tuta bilərsiniz. Eyni şəkildə, bir stəkanda xidmət edilən pivə pivəsi, şişelenmiş pivəyə nisbətən daha təzə bir dada malikdir. Hansını daha çox bəyəndiyinizi görmək üçün bütün xidmət üsullarını sınayın.
- Kupalar, pintlər və ya kutular biraların əksəriyyəti üçün uyğundur. Köpüklü pivə vermək üçün hündür bir pilsener şüşə istifadə edin, çünki köpük daşmasının qarşısını alır və müxtəlif tatlardakı baloncukların yavaş -yavaş səthə qalxmasına imkan verir.
- Şokolad şüşəsi işığı süzür ki, bu da pivənin daha tez turşulmasına səbəb ola bilər. Beləliklə, mümkün olan yerdə şəffaf şüşələrdə deyil, qəhvəyi və yaşıl şüşələrdə pivə seçin.
- Pivə içərkən hamısını için və ya qalanını atın. Paket açıldıqdan sonra pivənin dadı tez dəyişir və qalanları ümumiyyətlə dadına baxmır.
Addım 4. Səbirli olun
İnsanın zövqü yaşla dəyişir. Bəlkə də dad qönçələriniz hazırda pivəyə hazır deyil, amma bu, həmişə belə olacaq demək deyil. Zaman zaman fərqli pivə növlərini sınamağa davam edin və ən əsası açıq fikirli olun. Çox güman ki, həqiqətən bəyəndiyiniz bir pivə tapacaqsınız.
Növbəti dəfə kimsə sizə pivə təklif edərsə, imtina etməyin. Bir daha pivəni sınamayacağınıza qərar verərsinizsə, bu qədər insanın niyə bu qədər sevdiyini heç vaxt anlamayacaqsınız
3 -cü hissə 3: Pivədən zövq almaq daha zövqlüdür
Addım 1. Yeməklə birlikdə pivədən zövq alın
Əsl pivə həvəskarı olmasanız belə, yeməklə birlikdə pivə içmək bir fərq yarada bilər. Saisonun bir boşqab ızgara dəniz məhsulları ilə yeyərkən təəccüblü bir şəkildə xırtıldayan və təravətləndirici olduğunu və ya acı qaranlıq ale şirəsinin şirəli bir çizburgerin mükəmməl bir müşayiəti olduğunu görə bilərsiniz. Yeməyin dadı pivənin tərkibini dəyişə və yeni mürəkkəb tatlar doğura bilər.
- Şərabda olduğu kimi, fərqli yemək növləri ilə birlikdə müxtəlif növ pivələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
- Zaman keçdikcə hansı kombinasiyanı daha çox bəyəndiyinizi öyrənəcəksiniz.
Addım 2. Xoş şəraitdə pivə içmək
Pivə zövqünüzə təsir edə biləcək mühit də əhəmiyyətli bir faktor ola bilər. Bir evin rahatlığında yaxın dostlarınızla böyük bir pivə pivə içdiyiniz kimi, zövqlü və səs -küylü bir barda izdihamla bir pivə paylaşmaqdan zövq ala bilməzsiniz. Ətrafınızdakı atmosfer xoş deyilsə, içdiyiniz pivənin dadına təsir edəcək.
- Təcrübənizə mənfi təsir göstərə biləcək güclü qoxu və ya digər yayındırıcı yerlərdən çəkinin.
- Təcrübəli bir dostunuzu birlikdə pivə içməyə dəvət edin. Pivədən maksimum zövq almaq üçün tövsiyələr və məsləhətlər verə bilər.
Addım 3. Pivə haqqında düşüncənizi dəyişdirin
Özünüzə pivəni sevmədiyinizi söyləməyə davam etsəniz, bunu heç vaxt qiymətləndirməzsiniz. Pivəyə həddindən artıq dərəcədə baxmağı dayandırın. Daha açıq bir düşüncəyə sahib olduqdan sonra, hər içkinin özünəməxsusluğunu öz üstünlükləri ilə qiymətləndirməyi öyrənməyə başlayacaqsınız.
- Bir növ pivəni sevmirsinizsə, doğru ləzzəti tapana qədər başqasını sınayın.
- Çox düşünmə. Bu sadəcə bir içki.
İpuçları
- Bir pivəni ilk dəfə dadanda çox sərt qiymətləndirməyin. Bəlkə də keyfiyyəti qiymətləndirməyə başlamazdan əvvəl bir neçə dəfə sınamalısınız.
- Garsondan, barmendən və ya satıcıdan istədiyiniz pivənin növünə görə tövsiyələr istəyin.
- Fərqli pivə növlərini sınamağın ən yaxşı yollarından biri nümunə bir tepsi sifariş etməkdir. Ümumiyyətlə, fərqli ləzzətləri düzgün dadmağa imkan verən 3-5 növ pivə alacaqsınız.
- Unutmayın ki, günün sonunda dünyanın ən yaxşı pivəsi ən çox bəyəndiyiniz pivədir.
- Xüsusi mövsümlər üçün hazırlanan biralar kimi mövsümi biralardan nümunə götürmə fürsətindən zövq alın.
- Pivə o qədər çox idi ki, hamısını saymaq mümkün deyildi. İstədiyiniz bir növ tapana qədər hər həftə fərqli bir pivə dadın.
- Nə qədər çox pivə dadı dadarsanız, diliniz də o qədər öyrəşəcək, bu da güclü pivənin turş və acı dadına dözməyinizi asanlaşdıracaq.
Xəbərdarlıq
- Alkoqol içdikdən sonra maşın sürməyin. Bir taksiyə minin və ya bir dostunuzdan sizi evinizə aparmasını xahiş edin.
- Həqiqətən də bira sınayın, çox içməyin, yoxsa sərxoş olacaqsınız.
- Pivə kimi spirtli içkilər yalnız məsuliyyətli yetkinlər tərəfindən istifadə edilməlidir.
