Bu təlimatda, ənənəvi olaraq kartof soyucu istifadə edərək və ya daha yeni, daha asan bir şəkildə kartofu necə soyacağınızı öyrədəcəyik. Hər ikisi də təsirli yollardır və hər kəs tərəfindən edilə bilər.
Addım
Metod 1 /2: Kartof soyucu istifadə edin
Addım 1. Bir əlinizdə kartofu, digər əlinizdə kartof soyucunu tutun
Kartofun qabığını asanlıqla atacağınız və ya toplayacağınız yerdə yerləşdiyinə əmin olun (məsələn, zibil qutusunda). Ümumiyyətlə iki növ kartof soyucu var. Bu soyucu modellərin hər birini necə tutacağınız burada.
- Standart bir uzun kartof soyucunuz varsa, baş barmağınız tarazlıq rolunu oynayarkən, boya rulonu kimi saxlayın.
- Y şəkilli soyucunuz varsa, qələm kimi tutun. Bu mövqe daha səmərəlidir və qəza riski azdır. Soyucunu möhkəm tutmaq üçün orta barmağınızı, işarə barmağınızı və baş barmağınızı istifadə edin.
Addım 2. Altdan soyulmağa başlayın
Vücudunuzdan aşağıdan yuxarıya doğru soyun. Təsəvvür edin ki, parerinizi istifadə edərək bədəndən uzaqlaşaraq bir xətt çəkirsiniz. İdeal olaraq, bir düz xətdə soymaq olar.
- Bu hərəkət hər cür kartof soyucuya aiddir. Başqa yollar olsa da, bu üsul daha təmiz nəticələr verəcək.
- Bəzi kartofların soyulması bir az daha çətin ola bilər, xüsusən də mükəmməl yuvarlaq və hamar deyilsə. Parçanı daha diqqətlə soyaraq yaxşı soyduğunuzdan əmin olun.
Addım 3. Kartofu çevirin və soyma prosesini təkrarlamağa davam edin
Bir zolağı soyduqdan sonra kartofu bir az bükün və eyni hərəkəti təkrarlayın. Bütün tərəflər soyulana qədər bunu edin. Əvvəlcə çantanın altındakı dəri haqqında düşünməyə ehtiyac yoxdur.
Tələsmək lazım deyil. Öz əllərinizi kəsməmək və ya təsadüfən kartofu soymamaq üçün yavaş -yavaş edin. Yavaş -yavaş edin ki, öyrəşəsiniz. Vərdiş etsəniz, bunu daha sürətli edə bilərsiniz
Addım 4. Ətdəki qara ləkələri soyun
Soyulduqdan sonra kartof ətində bəzi qara ləkələr tapa bilərsiniz və bu, kartof ətində adi bir haldır. Ətin səthində artıq qara ləkələr qalmayana qədər bölgəni kəsin və ya soyun.
Bəzən bu qara hissə çox dərin olacaq. Əgər belədirsə, bıçaq və ya kartof soyucunuzun ucu ilə sahəni kəsin. Kartofun şəklini qurban verərsən, amma heç olmasa kartofun yeməli olacaq
Addım 5. Kartofun üst və altını soyun
Yalnız ortadan çıxana qədər yuxarı və aşağı dairəvi hərəkətlərlə soyun.
Kartofu su ilə yaxalayın ki, bişirməyə hazır olsunlar
Metod 2 /2: Kartofu qaynadaraq soyun
Addım 1. Kartoflarınızı bir qazana qoyun
Tencerenin kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun ki, kartoflar bir -birinə yapışmasın və kartofu örtmək üçün kifayət qədər su olduğundan əmin olun.
Addım 2. İstəsəniz, kartofu dilimləyin
Bu, kartofu soymağınızı asanlaşdıra bilər (və ya heç olmasa tutmağı asanlaşdıra bilər). Dərini (yəni təxminən 0,6 sm dərinlikdə) dairəvi şəkildə ortadan kəsin.
Çox dərin kəsməyin. Yalnız dərini kəsənə qədər dilimləmək lazımdır. Dilimlərin dərinliyinin bütün kartofda eyni olduğundan əmin olun ki, hamısı eyni vaxtda bişirilsin
Addım 3. Kartofu 15 dəqiqə qaynatın
Bir tencereye altı -yeddi kartof qoysanız, bütün kartofun bişməsi 15 dəqiqə çəkəcək. İş bitdikdə kartofu çəngəl ilə bıçaqlamağa çalışın. Dəri ətdən bir çəngəl ilə deşilə bilərsə, kartof bişirilir.
Suyu dərhal düzəltmək lazım deyil. Ətin istiliyinin davam etməsi üçün növbəti addıma keçin
Addım 4. Kartof bitdikdən sonra soyuq suya bir -bir 5-10 saniyə qoyun
Bir fincan soyuq su hazırlayın və maşa ilə edin.
- Sərinləmək üçün çox uzun müddət islatmaq lazım deyil. 5-10 saniyə kifayətdir.
- Kartofları bir -bir əlavə edərkən, buz kublarını əlavə etməlisiniz və ya suyu dəyişdirməlisiniz, çünki kartofdan gələn istilik soyuq suyu qızdıra bilər.
Addım 5. Dərini soyun
Bu şəkildə çılpaq əllərinizdən və ya barmaqlarınızdan istifadə edərək kartofu asanlıqla soya bilərsiniz. Daha əvvəl kartofu dilimləmisinizsə, dilim xəttindən soyulmağa başlaya bilərsiniz.
Dərini zibil qutusuna atın
İpuçları
- Dərini şorba və ya qızartmaq üçün saxlaya bilərsiniz. Kartof qabıqları bir çox faydalı vitamin və mineral ehtiva edir.
- Kartof ətindəki qara nöqtələri aradan qaldırmaq üçün kartofun ucunu istifadə edin.
- Kartofu qaynatsanız, əslində qabığını soymadan yeyə bilərsiniz. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, qabıq faydalı qida ehtiva edir.
