Qozu müxtəlif tortlara əlavə edərək və ya təkbaşına yeyə bilərsiniz. Bununla birlikdə, qozun xarici qabığı və sərt qabığı da daxil olmaqla bir çox təbəqəsi var.
Addım
Metod 1 /2: Xarici dərinin soyulması
Qozu birbaşa ağacdan yığarsanız, əvvəlcə xarici dərisini soymalısınız. Dərisi sarımtıl yaşıl olan yetişmiş qozu seçin. Qara dərili qozların dadı sarımtıl yaşıl qabıqlılarla eyni deyil.
Addım 1. Fındıqları asfaltın üzərinə qoyun
Qoz qabıqları asfalt səthini çirkləndirə biləcək bir sap buraxacaq.
Addım 2. Fındıqları çəkin və asfalt səthinə basmağa davam edərkən yuvarlayın
Addım 3. Fındıqları götürün və böyük bir kovaya qoyun
Addım 4. Xarici qabığı zibil qutusuna və ya kompost qutusuna atın
Addım 5. Qozu bir masaya və ya digər düz bir səthə qoyun
Dərini qabıqdakı şirədən qorumaq üçün rezin əlcək taxdığınızdan əmin olun, çünki bu proses əllərinizi çirkləndirə bilər.
Addım 6. Qalan qabığı çıxarmaq üçün qabığın kənarını tel təmizləyici ilə ovuşdurun
Addım 7. Təmizlənmiş lobya düz bir səthə yaxşı havalandırılan, qaranlıq və sərin bir yerə qoyun
Fındıqların üst -üstə düşmədiyinə və bir -birindən yaxşı məsafədə yerləşdiyinə əmin olun.
Addım 8. Qozu 5-6 həftə qurutun
Birbaşa ağacdan yığılmış qoz əti hələ də sərtdir. Qurutmaq əti sərt və xırtıldayan edir.
Metod 2 /2: Qabığın soyulması
Qoz qabıqlarının çatlaması çox çətindir. Onları qoz -fındıq və ya çəkiclə soymaq olar. Əvvəlcə nəmləndirmək, soyma prosesində pulpanın dağılmasının qarşısını alacaq.
Addım 1. Qurudulmuş qozu 24 saat isti suda isladın
Bu proses qabığı yumşaldır, buna görə çatlamaq asandır.
Addım 2. Sudan çıxarın
Fındıqları ucu yuxarıya baxan düz bir səthə qoyun.
Addım 3. Qabığı öz oxunda qırılana qədər sivri ucunu çəkiclə vurun
Addım 4. Qabığı əl ilə çıxarın
Addım 5. Fasulye çıxaran alətin uclu hissəsini paxla ətinin altına daxil edin
Aləti qabıqdan çıxarmaq üçün onu lobya ətinin kənarları boyunca hərəkət etdirin.
Addım 6. Fıstığı ayrı bir qabda saxlayın
Bütün qoz -fındıq soyulana qədər proseduru təkrarlayın.
İpuçları
- Soyuducuda saxlanılan qoz əti 9 aya qədər, dondurucuda saxlanılanlar isə iki ilə qədər saxlaya bilər. Onları saxlamaq üçün qozu plastik bir klipə qoyun.
- Fıstığı otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl 101 dərəcə Selsidə 10-15 dəqiqə qızardın. Bu qozlar yalnız bir neçə həftəlik istehlak üçün uyğundur.
