Yumurta qıra bilmək çox faydalı bir mətbəx bacarığıdır. Yumurtaların çırpılması, əsas pişmiş yumurtalardan zərif krem bruleyə qədər bir çox yemək hazırlamaq üçün lazımdır. Bir yumurtanı qırdığınız zaman, əsas şey onu ortada olan ən geniş yerində çatlamaqdır. Bu yolla, səhər yeməyinizdə qabıq parçaları ilə bitmək əvəzinə təmiz yumurta parçaları əldə edəcəksiniz. Yumurtanı necə düzgün bir şəkildə qıracağını öyrənmək üçün 1 -ci addıma baxın.
Addım
Addım 1. Yumurtanı dominant əlinizdən tutun (ən çox istifadə etdiyiniz əl, adətən sağ əl)
Yumurtalara maksimum nəzarət etmək istəyirsən. Buna görə də digər əli yerinə digər əlinizi istifadə etsəniz, yumurta təsadüfən sürüşüb düşə bilər.
Addım 2. Baş barmağınızla ilk iki barmağınızın arasında saxlayın
Addım 3. Yumurtanın qarnını sərt bir səthə möhkəm vurun
Yumurtanın döydüyü hissənin ən geniş hissəsi (ortası) olduğundan əmin olun; yumurtanı yuxarı və ya aşağıya yaxın qırarsanız, yumurtanın əllərinizdə dağılma ehtimalı daha yüksəkdir.
- Bəziləri yumurtaların düz bir səthdə çatlamasını söyləyir, digərləri isə metal qabın və ya tavanın kənarında və ya bəlkə də masanın kənarında yumurta çatlamasını çox dəstəkləyir. Hər iki üsul eyni dərəcədə yaxşıdır. Hansının sizin üçün daha rahat olması sizə bağlıdır.
- Yumurtaya yuxarıdakı kimi tərsinə sərt bir şey vura bilərsiniz. Ağır bıçaq və ya digər ağır mətbəx qablarını götürüb yumurtanın ortasına möhkəm vurmağa çalışın.
Addım 4. Yumurtanın hər iki yarısını açın
Qabığı açmaq və yumurtanın digər yarısını çəkmək üçün digər əlinizlə qabığın iki yarısı ayrılır. Yumurtaların və ya qabığın kiçik hissələrinin qabınıza girmə ehtimalını minimuma endirmək üçün bunu yumşaq bir şəkildə edin.
Bir anda onlarla yumurta qırmaq məcburiyyətində qalan təcrübəli aşpazlar bir əllə yumurtanın hər iki yarısını aça bilərlər. Bunu etmək üçün ovucunuzun ortasına çatlamış bir yumurta qoyun və çatlaqı aşağıya baxaraq qabınıza qoyun. Yumurtanın arxasını sabitləşdirmək üçün barmağınızı istifadə edin, sonra yumurtanın iki yarısını ayırmaq üçün baş barmağınızla orta barmağınızla çəkin. Bu üsul çox təcrübə tələb edir
Addım 5. Yumurtaları bir qaba və ya tavaya boşaltın
Bütün yumurtanı (həm ağ, həm də sarısı) istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, davam edin və hamısını sarısı və ağı olan bir qaba tökün.
Ağları və sarısını ayırmaq üçün yumurtanın iki yarısını bir qaba qoyun və sarısını diqqətlə bir qabıqdan digərinə köçürün ki, ağlar qaba tökülsün və sarısı bütöv qalsın və qabda qalsın. bir parça qırılmış yumurta qabığı
Addım 6. Tamamlandı
İpuçları
- Bunu bir qabda edin.
- Yumurta qırmadan əvvəl və sonra əllərinizi yuyun!
- Bağ bitkilərinizin əsasına yumurta qabığı parçaları səpmək heyvanların bitkilərinizə yaxınlaşmasının qarşısını almaq üçün əladır.
