Düyü ləzzətli bir garnitür olaraq yeyilə bilər və ya güveç, şorba və güveçlərə ləzzətli bir əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Ancaq düyü mükəmməl hazırlamaq, düşündüyünüz qədər asan deyil və çox vaxt aparır. Düyü bişirmək üçün 20 dəqiqə və ya daha çox gözləmək istəmirsinizsə, ani düyü bişirmək ən yaxşı alternativdir. Hazır düyü bişmiş vəziyyətdə satılır. Beləliklə, mükəmməl dad və toxuma əldə etmək üçün onu bir neçə dəqiqə bişirmək kifayətdir. Ani düyü ağ və qəhvəyi düyü variantlarında mövcuddur. Hazırlamaq üçün soba və ya mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- Ağ və ya qəhvəyi düyüdən hazırlanmamış 200 qram hazır düyü
- 237 ml su
- Kərə yağı və duz (isteğe bağlı)
2 porsiya üçün
Addım
Metod 1 /3: Sobada Ani Ağ Pirinç Bişirmək
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Orta bir tencereye 237 ml su tökün və yüksək odda sobaya qoyun. Suyun tamamilə qaynadılmasına icazə verin. Bu ümumiyyətlə təxminən 5 dəqiqə çəkir.
- 1.9 litrlik bir qazan, adətən 200 qram düyü bişirmək üçün uyğundur
- İstəyirsinizsə, daha dadlı bir dad əldə etmək üçün suyu toyuq və ya tərəvəz bulyonu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2. Düyü əlavə edin
Su qaynadıqdan sonra qazana 200 qram hazır düyü əlavə edin. Pirinçin bütün hissələri nəm olması üçün hamarlanana qədər qarışdırın.
İstəyirsinizsə, düyü əlavə edildikdən sonra tavaya ədviyyat üçün 14 qram kərə yağı və ya marqarin və duz əlavə edə bilərsiniz
Addım 3. Tencereyi örtün və sobanı söndürün
Pirinç qaynar su ilə qarışanda qapağı qazanın üzərinə qoyun. Sobanı söndürün, sonra qazanı mətbəx tezgahı kimi istiyə davamlı bir səthə köçürün.
Addım 4. Düyü bir neçə dəqiqə otursun
Sobadan çıxarıldıqdan sonra düyü qaynar suyu təxminən 5 dəqiqə islatmalıdır. Düyü bütün suyu udacaq. Beləliklə, bu proses bir neçə dəqiqə daha uzun çəkə bilər.
Düyü ən az 5 dəqiqə oturana qədər qazanı açmayın. İsti buxarı tavada saxlamaq lazımdır
Addım 5. Tencereyi açın və çəngəl ilə düyü qarışdırın
Düyü bütün suyu udduqdan sonra qazanın qapağını açın. Düyü düzgün bir şəkildə əldə etmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq üçün bir çəngəl istifadə edin.
Addım 6. Düyü hələ də isti ikən xidmət edin
Pirinç qalxdıqdan sonra onu bir qaba və ya boşqaba köçürün. Zövq almaq üçün hələ isti halda yemək masasına xidmət edin.
Düyüdən ağ düyü istifadə etməyinizi tələb edən reseptlərə əlavə olaraq da istifadə edə bilərsiniz
Metod 2 /3: Ani Qəhvəyi Pirinç Hazırlanması
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Orta bir tencereye 237 ml su tökün və yüksək odda sobaya qoyun. Suyun tamamilə qaynadılmasına icazə verin. Bu ümumiyyətlə təxminən 5 dəqiqə çəkir.
- 1.9 litrlik bir qazan, adətən 200 qram düyü bişirmək üçün uyğundur
- İstəyirsinizsə, suyu toyuq və ya tərəvəz ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2. Pirinç əlavə edin və qazanın içindəkilər qaynana qədər oturun
Su qaynayanda 200 qram hazır qəhvəyi düyü əlavə edin. Qarışdırın və qazanın tərkibini bir qaynağa gətirin. Bu proses ümumiyyətlə təxminən 2-3 dəqiqə çəkir.
İstəyirsinizsə, düyü əlavə edildikdən sonra tavaya ədviyyat üçün 14 qram kərə yağı və ya marqarin və duz əlavə edə bilərsiniz
Addım 3. İstiliyi azaldın və düyü bir neçə dəqiqə qızdırın
Tencerenin içindəkilər yenidən qaynayanda istiliyi azaldın. Qapağı qazanın üzərinə qoyun və 5 dəqiqə istirahət edin.
Addım 4. Sobanı söndürün, sonra qarışdırın
Pirinç istiləşməni bitirdikdən sonra tavanı sobadan çıxarın. Düyü bir qaşıq ilə qarışdırın.
Addım 5. Tencereyi yenidən örtün və düyü bir neçə dəqiqə otursun
Buxarı içəridə saxlamaq üçün qapağı yenidən qazanın üzərinə qoyun. Düyü 5 dəqiqə və ya qazandakı bütün su udulana qədər otursun.
Addım 6. Düyüləri çəngəl ilə qarışdırın, sonra yeyin
Su əmildikdən sonra çəngəl istifadə edərək düyü qalxana qədər qarışdırın. Düyü bir qaba köçürün və isti xidmət edin.
Nəticəni qəhvəyi düyü verməyinizi xahiş edən bir resept üçün bir qarışıq olaraq da istifadə edə bilərsiniz
Metod 3 /3: Mikrodalğalı sobada ani düyü bişirmək
Addım 1. Bir qabda düyü və suyu birləşdirin
İstiyə davamlı böyük bir qaba 200 qram hazır ağ və ya qəhvəyi düyü əlavə edin. Düyü üzərinə 237 ml su tökün, sonra qarışdırmaq üçün qısa müddətə qarışdırın.
- Pirinç bişdikcə genişlənəcək. Pirinç və su dolu görünməsə də böyük bir qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun.
- İsterseniz suyu toyuq və ya tərəvəz ilə əvəz edə bilərsiniz.
- İstəyirsinizsə, düyü əlavə edildikdən sonra tavaya ədviyyat üçün 14 qram kərə yağı və ya marqarin və duz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2. Kabı örtün və mikrodalğada bir neçə dəqiqə bişirin
Bir qabın üstünə istiliyədavam bir örtük və ya kağız dəsmal qoyun, sonra bişirilən düyü növündən asılı olaraq mikrodalğalı sobada 6 ilə 7 dəqiqə qızdırın.
- Ağ düyüdən hazır olan düyü ümumiyyətlə 6 dəqiqə qızdırılmalıdır.
- Qəhvəyi düyüdən hazır olan düyü ümumiyyətlə 7 dəqiqə qızdırılmalıdır.
Addım 3. Mikrodalğalı sobadan düyü çıxarın, sonra bir müddət dincəlsin
İstiləşmə başa çatdıqda, qabı mikrodalğalı sobadan çıxarın. Qapağı hələ açmayın və 5 dəqiqə və ya içindəki su udulana qədər oturmasına icazə verməyin.
Addım 4. Düyü bir çəngəl ilə qarışdırın, sonra yeyin
Su udulduqdan sonra qabın qapağını açın. Düyü yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. İsti halda xidmət edin.
