Həftə sonu üçün səhər yeməyi hazırlamaq vaxtı gəldikdə paketlənmiş ani pancake xəmir qarışıqları ümumiyyətlə əsas dayaqdır. Ancaq mətbəxinizdəki maddələrlə pancake hamurunu sıfırdan hazırlamağın nə qədər asan olduğuna təəccüblənəcəksiniz! Klassik pancake reseptləri və glutensiz pancake üçün bu məqaləni oxuyun.
Tərkibi
Əsas Pancake Hamuru
- 1 1/2 fincan çox məqsədli un (1 stəkan/fincan = 240 ml)
- 2 xörək qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı soda
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 fincan süd
- 2 yumurta
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- 1 çay qaşığı vanil (isteğe bağlı)
Verim: 8 pancake
Glutensiz Pancake Xəmir
- 1 stəkan düyü unu
- 1/3 fincan kartof nişastası
- 3 xörək qaşığı tapyoka unu
- 4 xörək qaşığı ayran tozu
- 1 paket şəkər əvəzedicisi
- 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı ksantan saqqızı
- 2 yumurta
- 3 xörək qaşığı kanola yağı
- 2 stəkan su
Verim: 10 pancake
Addım
Metod 1 /2: Əsas Pancake Hamuru
Addım 1. Böyük bir qabda quru maddələri qarışdırın
Bundan sonra yavaş -yavaş südü qarışığa tökün və yaxşıca qarışdırın.
Addım 2. Yumurta, vanil və bitki yağı əlavə edin
Hamur qalmayana qədər yaxşıca çalın.
Addım 3. Yapışmayan bir tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın
Yapışmaması üçün tavanı yapışmayan yağ spreyi, kərə yağı və ya bitki yağı ilə örtün.
Addım 4. Hamuru tavaya tökün və hər tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin
Pancake çevirmək üçün bir spatula istifadə edin və bişdikdə qaldırın.
Addım 5. Dərhal xidmət edin
İsterseniz meyvə, ağcaqayın siropu, çırpılmış krem və ya şəkər tozu əlavə edin.
Metod 2 /2: Glutensiz Pancake Hamuru
Addım 1. Böyük bir qabda quru maddələri qarışdırın
Yumurtaları, suyu və yağı əlavə edin və xəmiri böyük parçalar yox olana qədər çalın.
Addım 2. Böyük bir yapışmayan tavanı orta istidə qızdırın
Yapışmamaq üçün tavanı yapışmayan yağ spreyi, kərə yağı və ya bitki yağı ilə örtün.
Addım 3. Qarışığı tavaya qoyun və baloncuklar yaranana qədər bişirin
Pancakları bir spatula ilə çevirin və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin.
Addım 4. Dərhal xidmət edin
İsterseniz ağcaqayın siropu, meyvə, çırpılmış krem, qoz və digər əlavələr əlavə edin.
