Michelada, 40 -cı illərdə insanların pivəni isti sous və ya salsa ilə qarışdırmağa başladıqları zaman məşhurlaşan məşhur Meksika kokteyli və ya cerveza preparada (hazır pivə). Bu içki indi dünyanın digər tərəfində populyarlıq qazanır və Qanlı Məryəmlə müqayisə edilə bilər. Əsl bir mişelada hesab etmək üçün bu içkinin tərkibində limon, duz və ingilis soya sousu, maggi və ya soya sousu olmalıdır. Klassik Michelada dadı, adının mənşəyini əks etdirir, mi chelada helada və ya "soyuq, yüngül pivəm" deməkdir.
Tərkibi
Michelada Pomidor
- 1 limon, sıxılmış,
-
1 12 oz banka və ya şüşə. Meksika pivəsi (Corona və ya digər yüngül pivə)
- 1/2 çay qaşığı (kiçik) isti sous, məsələn, Tabasco® (isteğe bağlı)
-
1/2 çay qaşığı (az) İngilis soya sousu, Maggi və ya soya sousu
- 3 oz Clamato
- Ətraf üçün duz (hər hansı bir duz istifadə edilə bilər)
-
Buz Kubu
Qaranlıq Michelada
- 12 oz pahidark Meksika pivəsi
- 1 limon suyu
- 2 ədəd soya sousu
- 1 çiləmə soya sousu
- 1 sıçrama Tabasco®. Sousu
- 1 çimdik qara bibər
- Duz
Addım
Metod 1 /2: Michelada Pomidor
Image Addım 1. Bir limonu yarıya bölün
Təmiz bir bıçaq və kəsmə taxtası istifadə edin.
Image Addım 2. Şirəni stəkanın ətrafına sürtmək üçün bir yarım limon istifadə edin
Şüşənin əvvəlcədən soyudulduğundan əmin olun ki, duz ona yapışsın.
Image Addım 3. Şüşənin kənarını duz qabına qoyun
Duzun şüşənin kənarlarına yapışmasını təmin etmək üçün şüşəni çevirin. Təqdimat məqsədi ilə bunu mümkün qədər bərabər etməyə çalışın.
Duz qabınız yoxdursa, kiçik bir boşqab istifadə edin. Tullantılardan narahat olsanız, duzu atmaq lazım deyil
Image Addım 4. Duzla əhatə olunmuş boş bir stəkanı buzla doldurun
Soyudulmuş eynəklər və pivə buz olmadan içilə bilsə də, buz içkinizə "həyat hissi" əlavə edə və daha xırtıldayan və təmiz edə bilər.
Image Addım 5. Hər bir limonun içinə əl sıxan qoyun və suyu bir stəkanda buzun üzərinə çıxana qədər basın
Əl şirəçəkəniniz yoxdursa, limonlu mano-a-manoya gedin və toxumların stəkana girməməsinə diqqət edərək buzun üstündən bacardığınız qədər suyu sıxın.
Image Addım 6. Ləzzət üçün Clamato və sousu əlavə edin
Bunu aşmayın - bu əlavələr olduqca güclüdür. Həssas bir dad hissiniz varsa, Tabasco sousundan istifadə edə bilərsiniz - hətta bir neçə damcı da içəri girə bilər.
Image Addım 7. Pivəni stəkana tökün - buzun, limon suyunun və sousların üzərinə
Daha yaxşı Meksika biraları bu kokteyl üçün ən yaxşısıdır. Ənənəvi olaraq, bu versiya ilə Corona kimi daha yüngül bir pivə istifadə etsəniz daha yaxşı olar.
Image Addım 8. Uzun saplı bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın
Yoxsa bir yudum pivə və ya Tabasco və limon yudumlaya bilərsiniz - baxmayaraq ki, bu, istədiyiniz kimi deyil!
Metod 2 /2: Qaranlıq Michelada
Image Addım 1. Limonu dörddə birinə doğrayın
Dörddə birini şüşənizin kənarına sürtmək üçün istifadə edin ki, növbəti addım duza yapışsın. Qalan limonları bitirdikdən sonra şirəsi üçün və bəzək olaraq saxlayın.
Image Addım 2. Şüşənizin kənarını duz ilə fırçalayın
Bir duz tepsisi və ya kiçik bir boşqab götürün və şüşəni tərs çevirin. Diqqətlə çevirin, hər tərəfi bərabər şəkildə duz ilə örtün.
Hər hansı bir hissənin bir -birinə yapışmadığını görsəniz, daha çox limon suyu əlavə edin. Əgər belədirsə (və dadına "və" görünüşünə də diqqət yetirməlisinizsə) salfet götürüb yenidən başlamalı ola bilərsiniz
Image Addım 3. Kabı götürün
Bir çimdik Tabasco, iki İngilis soya sosu, bir soya sousu, limon suyu və bir çimdik qara bibər səpin.
Pivəni kasaya əlavə edin. Yavaş -yavaş tökün - bu qarışığın bərabər şəkildə qarışdırılmasına və pivənin adi haldan daha çox köpüklənməsinə imkan verəcək (bu yaxşı bir şeydir!). Yavaş -yavaş çırpın
Image Addım 4. Qarışığı bir şüşəyə tökün
Şüşənin kənarındakı duza diqqət yetirin! Bəzəmək üçün bir limon dilim əlavə edin və zövq alın.
Image Addım 5. Tamamlandı
İpuçları
- Şəkər əlavə etmək üçün duza batırılmadan əvvəl çili tozunu duz ilə qarışdıra bilərsiniz.
- Bir içki tekila da bu içkiyə əla bir əlavə ola bilər.
- Adi bir limonun yerinə iki dənə əhəng qoyula bilər.
- Şirəsi və pivənin qarışığı bir növ cerveza preparatı yarada bilər, lakin soya sousu, Maggi və ya soya sousu daxil deyilsə Michelada deyil.
- Pivəni tökməzdən əvvəl stəkana duz əlavə edə bilərsiniz, amma diqqətli olun, çünki duz əlavə köpük əlavə edə bilər.
- İsti sous yerinə (və ya əlavə olaraq) qurudulmuş çili tozu istifadə edilə bilər.
- Puerto Vallarta şəhərində Michelada ənənəvi olaraq isti sous ehtiva etmir. Bu içkinin tərkibində çoxlu buz, çoxlu limon və Meksika pivəsi var.
- Michelada içərisində isti sous olduqda, ümumiyyətlə "Michelada Cubana" adlanır (lakin Kuba ilə əlaqəsi bilinmir).
Xəbərdarlıq
- Məsuliyyətlə içmək.
- Daimi ingilis soya sousu hamsi olduğu üçün vegetarianlar üçün uyğun deyil. Təbii qidalar mağazalarında bitki mənşəli İngilis soya sousu satılır və ya sadəcə soya sousu əvəz olunur.
- Clamato bitki mənşəli heyvanlar üçün də uyğun deyil. Clam şirəsi ehtiva edir.
Ehtiyacınız olan şeylər
Michelada Pomidor
- Doğrama taxtası
- Bıçaq
- Süzgəc Şirəsi pres süzgəci
- Uzun saplı qaşıq
- Böyük şüşə (daha çox buz üçün)
- Şüşə açan
- Duz tepsisi və ya boşqab
Qaranlıq Michelada
- Doğrama taxtası
- Bıçaq
- Meyvə suyu süzgəci
- Çırpın
- Kase
- Şüşə
- Şüşə açan
- Duz tepsisi və ya boşqab
