Şirin kartofu sobada bişirmək və bir neçə sadə maddə ilə dadmaq olar. Bişmiş şirin kartof hazırlamaq üçün əvvəlcə ədviyyat və yağ çəkmədən əvvəl şirin kartofu kvadratlara kəsin. Bundan sonra, müxtəlif yeməklərə müşayiət oluna bilən şirin kartofları xırtıldayanadək qovurun! Bütününü bişirmək istəyirsinizsə, dərini çəngəllə bir neçə dəfə deşin. Sonra kərə yağı, bibər və duz əlavə etmədən əvvəl şirin kartofları yumşalana qədər qızardın.
Tərkibi
Bütün Şirin Kartofun qovrulması
- 6 orta şirin kartof
- 6 osh qaşığı. (90 qram) duzsuz kərə yağı
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün qara bibər
6 porsiyon hazırlayır.
Şirin kartof dilimlərinin bişirilməsi
- 2 böyük şirin kartof və ya 3 kiçik şirin kartof
- 2 çay qaşığı. (10 ml) avokado yağı və ya üzüm yağı
- 1 çay qaşığı. (3 qram) sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı. (6 qram) duz
- 1 çay qaşığı. (3 qram) qara bibər
4 porsiyon hazırlayır.
Addım
Metod 1 /2: Bütün Şirin Kartofu Bişirin
Addım 1. Daimi pişirmə rejimində sobanı 204 ° C -ə qədər qızdırın
Fırını yandırın və istədiyiniz temperatura qoyun. Bir çox soba, əvvəlcədən isidmə prosesinin bitdiyini sizə xəbər verə bilər. Ancaq sobanızda bu xüsusiyyət yoxdursa, sobanı təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.
Addım 2. Şirin kartofu ovuşdurun və yuyun
Hər bir şirin kartofu soyuq su altında yuyun. Yapışan hər hansı bir kirdən təmizləyin.
Şirin kartof qabıqlarını buraxın, çünki bişirərkən soymaq lazım olmayacaq
Addım 3. Şirin kartofu çəngəl ilə bir neçə dəfə vurun
Şirin kartof ətinə bir çəngəl daxil edin. Hər bir şirin kartof üzərində bir neçə uzun kəsik edin.
Şirin kartofun bərabər şəkildə bişirilməsi üçün bu faydalıdır
Addım 4. Şirin kartofu astarlı soba qabına qoyun
Çörək vərəqini perqament kağızı, yapışmayan çörək matı və ya alüminium folqa ilə düzün. Şirin kartofu bir -birinə toxunmadan çörəkçilik təbəqəsinə yayın.
Bu, şirin kartofun hər tərəfinin mükəmməl bişməsini təmin etmək üçündür
Addım 5. Şirin kartofu təxminən 45 dəqiqə bişirin
Fırın taymerini lazımi vaxta təyin edin. Şirin kartof yumşaq olduqda sobadan çıxarın. Çəngəl ilə yumşaqlığı yoxlayın.
Şirin kartofları demək olar ki, bitdikdə yoxlayın ki, onları vaxtında sobadan çıxara biləsiniz
Addım 6. Şirin kartofa yağ, istiot və duz əlavə edin
Kəskin bıçaqla şirin kartofun üstündən uzun bir dilim düzəldin. 1 osh qaşığı əlavə edin. (15 qram) hər bir şirin kartofda duzsuz yağ. Sonra, dadmaq üçün şirin kartofu bibər və duz ilə ədviyyat edin.
- Şirin kartofu, məsələn, qızardılmış çedar pendiri, feta pendiri qırıntıları, təzə doğranmış reyhan, dilimlənmiş qırmızı soğan, çili, qarğıdalı, taco əti və ya jambon parçaları verərək.
- Bütün yetişmiş şirin kartoflar, hər bir şirin kartofu alüminium folqa ilə sarıb dondurucu torbaya və ya hava keçirməyən bir qaba qoyaraq saxlanıla bilər.
Metod 2 /2: Şirin kartof dilimlərinin bişirilməsi
Addım 1. Fırını 204 ° C -yə qədər qızdırın
Fırını yandırın və istiliyi təyin edin. Ön qızdırma prosesi başa çatdıqda soba sizə xəbər verəcəkdir.
Fırında qızdırma müddətinin bitdiyini göstərən bir göstərici yoxdursa, sobanı təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın
Addım 2. Şirin kartofu yuyun və ovuşdurun
Şirin kartofu axan suyun altına qoyun. Şirin kartof dərisinə yapışmış kirləri ovucu fırça ilə təmizləyin.
- Şirin kartofları yuduqdan sonra kağız dəsmal və ya mətbəx dəsmalı ilə ovuşduraraq qurudun.
- Şirin kartofların soyulmasına ehtiyac yoxdur, çünki qabıqlarını bişirib ləzzət ala bilərsiniz.
Addım 3. Şirin kartofu uzunlamasına yarıya bölün
Şirin kartofu möhkəm bir kəsmə taxtasına qoyun, sonra iti bıçaqla şirin kartofu yarıya bölün.
Mətbəx bıçaqlarınızı mütəmadi olaraq itiləyin ki, təhlükəsiz istifadə edə biləsiniz
Addım 4. Hər bir şirin kartof parçasını 4 uzunluqda doğrayın
Şirin kartof zolaqlarını düz tərəfi kəsmə taxtasına qarşı qoyun. Hər bir parçanı diqqətlə 4 hissəyə bölün.
Dilimlər eyni ölçüdə deyilsə narahat olmayın. Ölçüsünü təxmin edə bilərsiniz və şirin kartof hələ də bərabər şəkildə bişiriləcəkdir
Addım 5. Hər dilimi təxminən 1,5 santimetr uzunluğunda kvadratlara kəsin
Hər dilimi kvadratlara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Hər dilimdən alınan kvadratların sayı şirin kartofun ölçüsündən asılıdır.
Qutular eyni ölçüdə deyilsə narahat olmayın. Eyni ölçüdə olmasalar da, bütün şirin kartof meydançaları yenə də bərabər bişirilə bilər
Addım 6. Şirin kartof parçalarını astarlı soba qabına yayın
Perqament kağızını soba qabına uyğun ölçüdə qoyun. Şirin kartof parçalarını çörək qabına bərabər paylayın. Şirin kartofların üst -üstə yığılmadığından əmin olun.
Parşömen kağızı yoxdursa, alüminium folqa və ya yapışmayan bir çörək qabından da istifadə edə bilərsiniz
Addım 7. Şirin kartofu yağ, duz, sarımsaq tozu və qara bibərlə örtün
Təxminən 2 çay qaşığı səpin. (10 ml) şirin kartof dilimlərində avokado yağı və ya üzüm yağı. Bundan sonra 1 çay qaşığı səpin. (3 qram) sarımsaq tozu, 1 çay qaşığı. (6 qram) duz və 1 çay qaşığı. (3 qram) şirin kartof parçaları üzərində qara bibər.
- Yağ və ədviyyatlar əlavə etdikdən sonra, yağ və ədviyyatların bərabər paylanması üçün çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə şirin kartof parçalarını tökün.
- Üzüm toxumu yağı və ya avokado yağı ən yaxşı seçimdir, çünki şirin kartof qovurmaq üçün istifadə olunan yüksək istiyə tab gətirə bilir.
Addım 8. Şirin kartofu 204 ° C -də 25-30 dəqiqə bişirin
Təxminən 15 dəqiqə sonra, hər tərəfdən bərabər bişirmək üçün şirin kartof parçalarını çevirin. Xırtıldırlarsa, şirin kartof bişirilir və sobadan çıxarıla bilər.
- Salsa, barbekü sousu, pesto sousu və ya ranch sousu kimi daldırma sousları olan şirin kartoflara xidmət edin ki, müxtəlif ləzzətləri sınayasınız.
- Qalan bişmiş şirin kartof parçaları hava keçirməyən bir qabda və 5 günə qədər soyuducuda və ya bir ilədək dondurucuda saxlanıla bilər.
