Ananasın özünüz soyulması sizi daha çox məmnun edə bilər. Konservləşdirilmiş ananas aldığınızdan daha şirəli və ləzzətli bir meyvədən zövq alacaqsınız və kəsimin şəklini özünüz təyin edə biləcəksiniz. Ananasın alt və üstü çıxarıldıqdan sonra qalın dərini kəsin. Sonra ananas gözlərini çıxarın və təzə meyvələrdən zövq alın!
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Ananas ucunu kəsmək
Addım 1. Yetişmiş ananası kəsmə taxtasına qoyun
Ananaslar yaşıl əvəzinə sarı olduqda olgunlaşır. Barmaqlarınızın meyvəni asanlıqla sıxa biləcəyini hiss etmək üçün ananası yumşaq bir şəkildə sıxın. Sonra, ananasın xoş və şirin qoxusunu yoxlamaq üçün meyvənin əsasını iyləyin. Heç bir ətir çıxmazsa, ananas yetişməmişdir.
Plastik kəsmə taxtası istifadə edirsinizsə, ananas kəsərkən ətrafa sürüşməməsi üçün altına peçete qoyun
Addım 2. Ananas qoyun və tacı yarpağın 1 sm altına kəsin
Ananası dominant olmayan əlinizlə kəsmə taxtasında saxlayın. Bıçaqları təsadüfən kəsməmək üçün əyilmiş vəziyyətdə saxlayın. Ananasın ucunu böyük bir bıçaqla diqqətlə kəsin. Ananas yarpaqlarına tac deyilir.
Tırtıllı mətbəx bıçağı və ya çörək bıçağı istifadə edin
İpucu:
Ananas tacını bir meyvə qabında garnitür olaraq istifadə etmək istəyirsinizsə kənara qoyun. Lövhənin ortasına yerləşdirə və ətrafına doğranmış ananas və digər təzə meyvələr qoya bilərsiniz.
Addım 3. Ananasın bərabər durması üçün dibini kəsin
Ananası 180 dərəcə döndərin və dominant olmayan əlinizdə saxlayın. Ananasın əsasını altdan təxminən 1 santimetr kəsin.
İndi ananas düz bir şəkildə dikilib dibinə yapışdırıla bilər. Bu mövqe ilə yanların dərisini daha asan soyursunuz
3 -dən 2 -ci hissə: Ananasın yanındakı dərini kəsmək
Addım 1. Ananası ayaq üstə qoyun və bıçağı üst dərinin kənarına qoyun
Ananası kəsmə taxtasında ayaq üstə tutun və yerində saxlayın. Kəsilmiş meyvənin dəriyə uyğun olduğu yerdə ananasın üstünə böyük bir bıçaq qoyun.
Ananasın hansı hissəsini və ya ucunu üstünə qoymağınızın əhəmiyyəti yoxdur
Addım 2. Dərini çıxarmaq üçün ananasın kənarlarını yuxarıdan aşağıya doğru dilimləyin
Bıçağı dərini kəsərkən hərəkət etdirmək üçün bıçağı irəli və irəli hərəkət etdirin. Meyvənin ətini çox almamağa çalışın.
Ananas ətini israf etməmək üçün dərini təxminən 0,5 sm qalınlığında kəsin
İpucu:
Ananasların yuxarı və aşağı hissəsində əyri bir forma olduğu üçün, dilimi kəsərkən bıçağı təbii əyrisinə uyğun hərəkət etdirin.
Addım 3. Bütün dərini ananasın üzərinə doğrayın
Ananası lazım olduğu qədər döndərin ki, dərini digər tərəfdən kəsə biləsiniz. Bütün dərilər çıxana qədər ananasları çevirməyə və soymağa davam edin.
- Ananas soyulmasını bitirməsinə baxmayaraq, meyvənin hər tərəfində hələ də ananas gözləri var.
- Dərini çıxarın və ya kompostla birləşdirin.
3 -dən 3 -cü hissə: Ananas Gözlərinin çıxarılması
Addım 1. Meyvənin üstündə ananaslı göz cərgələri axtarın
Ananası kəsmə taxtasında dik vəziyyətdə saxlayın və tikanlı gözlərinə yaxından baxın. Ananas gözləri diaqonal xəttdə olacaq, beləliklə onları asanlıqla çıxara bilərsiniz.
Onları bir -birinə yapışdıra bilsəniz də, ananasın tikanlı gözləri meyvəni yeyərkən sizi narahat edə bilər
Addım 2. Ananas gözlərinin yanında diaqonal dilimlər düzəldin
Ananası 45 dərəcə bir açı ilə kəsmək üçün kiçik bir meyvə bıçağı istifadə edin. 2-3 ananas gözünün yanında uzun diaqonal dilimlər düzəldin.
Gözün üstündə və ya altında bir kəsik edə bilərsiniz
Addım 3. Ananas gözünün əks tərəfində başqa bir diaqonal dilim düzəldin
Bıçağı hərəkət etdirin və gözün digər tərəfinə qoyun, sonra 45 dərəcə bir açı ilə başqa bir dilim düzəldin. Bunu etməklə ortasında ananas gözü olan V şəkilli bir xəndək yaradacaqsınız.
Variant:
Ananasda çapraz xəndəklər istəmirsinizsə, hər gözü çıxarmaq üçün kəsici bıçaq istifadə edin. Bu meyvəni daha bütöv edir, lakin daha uzun çəkir.
Addım 4. Ananas gözünü götürün və atın
Əgər kəsişən diaqonal xətlər kəssəniz, içərisində ananas gözləri olan V şəkilli pazları çıxarmaq asan olmalıdır. Çəkin.
Bu göz dilimlərini çıxara və ya gözlər arasındakı ananası kəsib saxlaya bilərsiniz
Addım 5. Ananas boyunca çapraz dilimlər düzəltməyə davam edin
Yaratdığınız göz sırasının altında başqa bir dilim düzəldin. Bir tərəfdən bütün gözləri kəsdiyiniz zaman meyvəni çevirin və digər tərəfdə bir dilim edin.
Ananas, gözü çıxardığınız yerdən spiral bir forma sahib olacaq
Addım 6. Ananası yuvarlaq və ya dirəklərə kəsin
Dəyirmi bir kəsik etmək üçün ananası düz qoyun və meyvəni istədiyiniz qalınlığa kəsin. Hazırladığınız hər yuvarlaq dilimdəki meyvənin sərt mərkəzini çıxarmaq üçün kiçik, yuvarlaq bir çörək kəsicisi istifadə edin. Qoz şəkilli parçalara üstünlük verirsinizsə, ananası 4 hissəyə kəsin. Bundan sonra, hər bir ananas diliminin sərt mərkəzini çıxarın.
