Fransanın Charente bölgəsindən qaynaqlanan konyak, zəngin və ədviyyatlı dadı ilə dünyanın hər yerindən insanların zövq aldığı gözəl bir şərab əsaslı içkidir. Yüksək keyfiyyətli konyak ümumiyyətlə qarışıq və ya buz olmadan istifadə olunur. Əvvəlcə stəkana bir az konyak tökün. Sonra rəngini və qoxusunu yoxlayın. Dadı dadmaq üçün konyakı yavaş -yavaş yudumlayın. Aşağı keyfiyyətli konyakları qarışdıraraq dadmaq olar. Populyar konyak qarışığı variantları turş Sidecars, şirin Fransız Bağlantısı və bitki mənşəli Stingersdir. Nəhayət, çox ədviyyatlı bir yemək, ləzzətli pendir və bir siqaret ilə birlikdə konyak olan bir konyak və ya içkidən zövq alın.
Addım
Metod 1 /3: Konyak Livedan zövq almaq
Addım 1. Daha köhnə bir içki seçin
Təzə ucuz konyak köhnə konyakın mürəkkəbliyinə və dadına malik deyil. Çox Üstün Köhnə Solğun (VSOP) və ya Extra Old (XO) kimi lüks konyaklardan ibarət orta dərəcəli bir konyak seçin.
- VSOP konyakının ən az 4 yaşı olmalıdır.
- XO konyak ən azı 6 yaşında olmalıdır. Lüks konyak markalarının 20 və ya daha çox yaşı ola bilər.
Addım 2. Bir lale stəkanı, balon şüşəsi və ya içki şüşəsi istifadə edin
Doğru şüşə, konyakın istiləşməsinə və aromanın şüşənin üstünə aparılmasına kömək edəcək. Bir lale stəkanı, balon şüşəsi və ya içki şüşəsi yoxdursa, adi şərab stəkanı istifadə edin.
- Lale fincanları zənglərə bənzəyən uzun eynəklərdir. Bu forma, konyak ətirini səthində yığmağa məcbur edir.
- Balon fincan böyük bir gövdəyə və kiçik bir gövdəyə malikdir. Bu şüşə konyakı bərabər şəkildə qızdırmağa imkan verir.
- İçki şüşəsi kökü olmayan bir balon şüşəsinə bənzəyir. Şüşəni yerləşdirmək çətindir, buna görə əlinizdə tutmalı və konyakı otaq temperaturunda saxlamalısınız.
Addım 3. Konyağı qızdırın
Əvvəlcə bir stəkana 22 ml konyak tökün. Sonra, bədən istiliyinin konyakı istiləşdirə bilməsi üçün stəkanı əlinizdə saxlayın. Bu, konyakı daha dadlı edəcək və ətirini gücləndirəcək. İçmədən əvvəl konyakı 8-10 dəqiqə isidin.
Addım 4. Rəngi yoxlayın
Gördüyünüz rəngi müəyyən etmək üçün konyak səthinə baxın. Gerekirse, rəng dəyişikliyini görmək üçün şüşəni lampanın işığına qoyun. Nə qədər çox konyak müayinə edib içsəniz, ona baxaraq kokanın keyfiyyətini söyləmək daha asan olacaq.
- Zəif bir ölçülü qəhvəyi rəng, konyakın bu yaxınlarda hazırlandığını göstərir.
- Qızıl və kəhrəba toxunuşlu konyakın qaranlıq, laylı rəngi daha qədim bir konyakdan xəbər verir. Tünd rəng, qabda daha uzun bir çökmə prosesinin nəticəsidir.
Addım 5. Konyak qoxusu
Kokanı stimullaşdırmaq üçün şüşəni yumşaq bir şəkildə silkələyin. Sonra, şüşəni burnunuza qaldırın və dərindən nəfəs alın. Konyakdakı fərqli qoxuları müəyyən etməyə çalışın. Təcrübə ilə yüksək keyfiyyətli koksu yalnız qoxusu ilə asanlıqla müəyyən edə biləcəksiniz.
- Gənc konyak bir ədviyyat işarəsi ilə güclü bir çiçək və ya meyvəli qoxuya malikdir.
- Köhnə konyak bir çox qoxu qatına malikdir. Məsələn, bahalı konyaklarda ümumiyyətlə vanil və qoz -fındıq işarələri olan güclü ədviyyatlı bir ətir var.
Addım 6. Konyağı dadın
Kiçik bir yudum kola alın və ağzınızda saxlayın. İçindəki ləzzətləri müəyyən etməyə çalışmaq üçün kola ilə qarğalayın. Konyakın ümumi dadından zövq aldıqdan sonra onu udmaq olar. Ağızdakı dadı yoxlayarkən, konyakı az -az içməyə davam edin.
- Ucuz konyaklar tez -tez kişmiş, ərik, portağal və ya limon kimi güclü meyvə ləzzətlərinə malikdir.
- Orta səviyyəli konyaklarda ümumiyyətlə gül və yonca yarpağı qoxusu var.
- Bahalı konyakların bir çox ləzzəti var, lakin bu içkilər ümumiyyətlə hindistan cevizi, darçın və ya qəhvə kimi ədviyyatlı bir qoxuya malikdir.
Metod 2 /3: Konyak qarışdırmaq
Addım 1. Ucuz bir konyak seçin
Qarışıqda bahalı konyak istifadə etsəniz, içkinin qalan hissəsi konyak ləzzətinin zənginliyini və yumşaqlığını götürər. Ancaq gənc konyak köhnə konyak kimi dad dərinliyinə malik deyil. bu səbəbdən bu içki digər maddələrlə qarışdırmaq üçün mükəmməl bir seçimdir. Çox üstün (VS) və ya çox üstün köhnə solğun (VSOP) konyak seçin.
- Konyak VS 2 yaş. Bu konyak ən ucuzdur.
- VSOP konyak 4 yaşa qədərdir. Bu tip konyak olduqca ucuzdur və birbaşa qarışdırıla və ya yeyilə bilər.
Addım 2. French Connection kokteylindən zövq alın
Bu kokteyl təəccüblü badam ləzzəti ilə tanınır. Əvvəlcə köhnə üslublu bir şüşə seçin. Sonra stəkanı içki maddələri ilə doldurun və bir az buz küpü əlavə edin. İçkiyə xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəfə qarışdırmaq üçün uzun bir qaşıq istifadə edin. Lazım olan içki maddələri bunlardır:
- 44 ml konyak
- 30 ml Amaretto içkisi
Addım 3. Bir stəkan Sidecar hazırlayın
Bu içki təravətləndirici sitrus ətirinə malikdir. Əvvəlcə kokteyl çəlləyini buzla doldurun. Sonra içkinin tərkib hissələrini boruya tökün. Qapağı bağlayın və 10 saniyə silkələyin. Qarışığı bir martini stəkanına tökün və bir sıxılmış limonla içkiyə xidmət edin. Bir içki hazırlamaq üçün aşağıdakıları birləşdirin:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml limon suyu
- 44 ml konyak
Addım 4. Stinger içmək
Stinger güclü bir bitki qoxusuna malikdir. Əvvəlcə böyük bir metal şüşənin altına 2 budaq nanə qarışdırın. Bundan sonra, kokteyl çəlləyini buzla doldurun və içki qarışığı maddələrini əlavə edin. Çalkalayıcıyı bağlayın və bir neçə saniyə döyün. İçki qarışığını buzla dolu uzun bir şüşəyə tökün və nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş içkiyə xidmət edin. Sözügedən maddələr bunlardır:
- 30 ml Campari içkisi
- 30 ml konyak
- 1/4 çay qaşığı (1,2 ml) ağcaqayın siropu
Metod 3 /3: Yeməklə konyakdan zövq almaq
Addım 1. Güclü ətirli bir yeməklə konyak verin
Yumşaq çiçək aroması güclü ətirli yeməklərlə birləşmək üçün uyğundur və xidmət edilən yeməyin dadının zənginliyini ortaya çıxara bilir. Konyak verərkən içkini aşağıdakılarla birləşdirin:
- Ördək Confit
- Pate du foie gras kimi müxtəlif növ pate
- Dadı ilə seçilən pomidor əsaslı makaron
- Qovurma
Addım 2. Bir boşqab pendir ilə konyakdan zövq alın
Bir boşqab pendir qəlyanaltı, qəlyanaltı və ya hətta duzlu bir desert kimi mükəmməldir. Müxtəlif növ konyak ilə dadlı yeyilən müxtəlif pendir növləri var. Təzə və qurudulmuş meyvələr, bişmiş lobya, kraker və ədviyyatlı ət ilə 2-3 dilim pendir.
- VS konyak Roquefort pendiri və mascarpone kimi qaymaqlı pendirlərlə yaxşı birləşir.
- VSOP konyak, yaşlı çedar və gouda pendiri kimi "yetkin" ətirli pendirlərlə çox dadlıdır.
- XO konyak, qozlu bir ləzzət və incə bir parmesan pendiri olan Mimolette pendiri ilə yaxşı gedir.
Addım 3. Siqar ilə konyakdan zövq alın
Ənənəvi olaraq, bahalı konyak ümumiyyətlə keyfiyyətli siqarla axşam yeməyindən sonra istifadə olunur. Əvvəlcə konyak tökün və içkinizi əllərinizə isidin. Bundan sonra siqarı yandırın. Arada bir kola içərkən siqar çəkin.
Bir siqar seçərkən, dadını konyakla uyğunlaşdırın. Məsələn, yumşaq ətirli bir konyakı yumşaq ətirli bir siqarla da birləşdirin
Xəbərdarlıq
- Müntəzəm olaraq konyak içmək. Alkoqolun həddindən artıq istehlakı ölümlə nəticələnə bilən spirt zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
- Birinin spirtdən zəhərləndiyini görsəniz, ən qısa zamanda yerli təcili yardım nömrəsinə zəng edin.
