Uzun müddət və ya bir neçə saatdan çox davam edən bir partiya və ya hadisə üçün buz saxlamaq, xüsusilə də qonaqlarınızla söhbət edərkən buzun əriməsindən narahat olmaq istəmirsinizsə, qeyri -mümkün görünə bilər. Bütün qonaq kokteyllərinin soyuq qalmasını təmin etmək üçün hər qonaq üçün təxminən 1 kq buz hazırlamalısınız. Bir ziyafətin ortasında buzunuzun əriməməsi düzgün bir şəkildə və bir neçə asan addımla edilə bilər.
Addım
Metod 3: Soyuducu və ya Buz Kovası istifadə etmək
Addım 1. Açıq rəngli bir qabdan istifadə edin
İşığı əks etdirən materiallardan soyuducu və ya buz kovaları axtarın. Açıq rənglər daha az istiliyi udur və buzunuzun daha uzun əriməsinə kömək edəcək.
Neylon və ya köpükdən hazırlanmış bir soyuducu və ya buz kovası, buzu ən azı bir gün soyuq saxlayacaq. Plastik konteyner, buz birbaşa günəş işığına məruz qalmadığı müddətcə buzları bir gecədə soyuqda saxlayacaq. Soyuduculardan və metal kovalardan çəkinin, çünki hər ikisi istiliyi udur və buzunuzun uzun müddət əriməsinə mane olmur
Addım 2. Soyuducunu və ya kovanı alüminium folqa ilə örtün (alüminium folqa)
İşığı əks etdirən alüminium örtüyün səthi, buzun digər materiallarla müqayisədə asanlıqla əriməməsi üçün elmi cəhətdən sübut edilmişdir. Ziyafət buzunu soyuducuya və ya kovaya qoymadan əvvəl qaba bir alüminium folqa qoyun.
Addım 3. Buz kovasını dəsmal ilə sarın
Soyuducunuz və ya yaxşı bir buz kovanız yoxdursa, konteynerə bir az buz qoyun və sonra qabı sarmaq üçün təmiz bir dəsmal və ya yorğan istifadə edin. Bu, buzu daha uzun müddət soyuqda saxlayacaq və partiyanız zamanı buzlarınızın əriməsinin qarşısını alacaq.
Metod 2 /3: Daha böyük buz kubları hazırlamaq
Addım 1. Musluk suyu deyil, qaynadılmış su istifadə edin
Suyun buz kalıbına qoymadan əvvəl qaynadılması buzda hava kabarcıklarının sayını azaldacaq. Bu, buzu daha uzun müddət saxlayacaq və daha aydın və daha az nəmləndirəcək.
Plastik bir buz küpü kalıbı istifadə edirsinizsə, kalıbın içinə tökmədən əvvəl suyun bir az soyumasına icazə verin ki, kalıbın əriməsinə səbəb olmasın
Addım 2. Yemək suyunu böyük bir buz kalıbına tökün
Daha böyük buz küpləri etmək üçün daha böyük bir buz kalıbı istifadə edin və ya buz küpləri etmək üçün bir kek kalıbı istifadə edin. Pişirmə suyunu kalıbın içinə bərabər tökün və kalıbı dondurucuya qoyun.
Əslində, əzilmiş buz və kiçik buz kubları daha böyük buz kublarına və böyük buz parçalarına nisbətən daha tez əriyir. Böyük buz parçaları, kütləsinə (və ya sıxlığına) nisbətən daha kiçik bir səthə malikdir, buna görə də ətrafdakı isti hava ilə daha az təmasda olurlar və daha uzun əriməyə meyllidirlər
Addım 3. Buz kublarını əlavə etməzdən əvvəl havluyu kovaya və ya konteynerə qoyun
Dəsmal buzu izolyasiya edəcək və soyuq saxlayacaq. Buzun izolyasiya edilməməsi və daha az əriməsi üçün qabda qabarcıq sarğı və havlu istifadə edə bilərsiniz.
Hava ilə təmas etməmək və buzun əriməməsi üçün kovanın buzla dolu olmasından sonra kovanın və ya konteynerin üzərinə bir qapaq qoymalısınız
Metod 3 /3: Buzun Yaxşı Saxlanması
Addım 1. Buzları sərin bir yerdə və ya otaqda saxlayın
Partiya zamanı buz kovasını sərinləmək üçün fanatın və ya kondisionerin yanında otaqda daha sərin bir yer seçin. Birbaşa günəş işığına məruz qalan yerlərdən çəkinin və soyuducunuzu ağacın altında və ya örtülü bir ərazidə gölgeli bir yerə qoyun. Buz soyuducunun yanına isti makaron və pendir qoymayın və ya buz qabınızın yanına çox isti bir barbekü qabı qoymayın.
Buz ətrafdakı istiliyi udacaq, buna görə də onu tamamilə istiliyin olmadığı və ya minimum istilik və istilik aldığı bir yerə qoyduğunuzdan əmin olun
Addım 2. Buzun əriməməsi üçün dondurulmuş buz paketlərindən istifadə edin
Buz paketləri, konteynerin düzgün və sərin işləməsinə kömək edəcək, beləliklə buzunuzun partiyanın sonuna qədər əriməməsini təmin edəcək.
Daha böyük bir soyuducu istifadə edirsinizsə, buz paketləri olaraq dondurulmuş plastik su şüşələri və ya digər qazsız içkilərdən də istifadə edə bilərsiniz. Soyuducunu çox soyuq etmək üçün bu şüşələri buz arasına qoyun
Addım 3. Buzu tez -tez doldurun
Bu, konteynerdə hər zaman təzə buzun olmasını təmin edəcək ki, bu da qabı soyuq saxlayır və digər buzların isinməsini və ya əriməsini maneə törədir.
Yaxşı bir izolyasiya konteynerindən və daha böyük buz kublarından istifadə edirsinizsə, konteyner və buzun öz -özünə sərinləşəcəyi vaxta qədər buzu yoxlamağa ehtiyac olmayacaq
Ehtiyacınız olan şeylər
Soyuducu və ya buz kovasından istifadə
- Yaxşı keyfiyyətli soyuducu və ya buz kovası
- Dəsmal və ya yorğan
Daha böyük buz kubları hazırlamaq
- Su qızdırıcısı və ya qazan ilə soba
- Böyük buz qəlibləri və ya çörək qabları
- Buz qabı
- Havlu və ya köpük sarğı
