Döş, toyuğun ən sağlam hissəsidir. Amma bu hissə bişirildikdə bəzən quru və dadsız olur. Dadlı, ləzzət baxımından zəngin və hər kəs tərəfindən sevilən toyuq döşlərini necə qızardacağınızı öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləni oxuyun.
Tərkibi
Limon qovrulmuş toyuq
- 0.25 zeytun yağı
- 3 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
- 0.3 stəkan quru ağ şərab
- 1 xörək qaşığı limon qabığı
- 2 xörək qaşığı limon suyu
- 1,5 çay qaşığı qurudulmuş oregano
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
- Sümüksüz 4 toyuq döşü, bütöv və hələ də dərisiz
- 1 limon
- Duz və istiot
Pişirmə vaxtı: 1 saat | Porsiyalar: 4
Parmesan qatlı qızardılmış toyuq
- 2 xörək qaşığı sonra xardal dijon
- 0,5 çay qaşığı doğranmış kəklikotu yarpağı
- 0,25 acı bibər
- 2 sümüksüz toyuq göğsü, bütöv
- 0,75 rəndələnmiş parmesan pendiri
- 0,75 fincan çörək unu
- Duz və istiot
Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə | Porsiyalar: 4
Toxum ilə qızardılmış toyuq
- 2 sümüksüz toyuq göğsü, bütöv
- 1 limon suyu
- 0,25 stəkan əridilmiş kərə yağı
- 0,25 fincan biftek sousu
- 2 xörək qaşığı cəfəri toxumu
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə | Porsiyalar: 4
Addım
Metod 1 /3: Limon qovrulmuş toyuq
Addım 1. Fırını 204 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Fırını əvvəlcədən qızdırarkən toyuq döşlərini su ilə təmizləyin və qurudun.
Addım 2. Yağı teflonda orta və aşağı istilikdə qızdırın
Yağ isti olduqdan sonra sarımsağı əlavə edib bir dəqiqə bişirin. Sonra teflonu sobadan çıxarın.
Addım 3. Ağ şərab, limon qabığı, limon suyu, oregano və kəklikotu əlavə edin
Bütün maddələri əvvəllər bişirdiyiniz yağ və sarımsaqla qarışdırın, sonra ızgara qabına qoyun.
Addım 4. Toyuğu dərisi aşağıya baxaraq tepsiyə qoyun
Toyuğun üzərinə zeytun yağı və duz və istiot səpin.
Addım 5. Toyuğu 30-40 dəqiqə bişirin
Toyuq açıq qəhvəyi olduqda hazırlanır. Ən dərin hissəsinə qədər bişirildiyindən əmin olmaq üçün içindəki ətin bişib -bişmədiyini yoxlamaq üçün bıçaq istifadə edin.
Addım 6. Çörək qabını sobadan çıxarın
Toyuğu 10 dəqiqə soyudun, sonra xidmət edin.
Daha yaxşı dadmaq üçün toyuğun üzərinə limon sousu və ağ şərab səpin
Metod 2 /3: Parmesan ilə qızardılmış toyuq
Addım 1. Fırını 232 dərəcəyə qədər qızdırın
Orta bir qabda xardal, acı bibər və duzu əlavə edib qarışdırın. Toyuq göğsünü əlavə edin və sousu ilə örtün.
Addım 2. Parmesan və çörək qırıntılarını bir boşqaba qarışdırın
Toyuğu bərabər şəkildə örtmək üçün un qarışığına batırın.
Addım 3. Qril qabını yağla bişirin və toyuğu ora qoyun
Sonra 20 dəqiqə və ya toyuq açıq qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 4. Fırından çıxarın və sərinləyin
Sonra xidmət edin və zövq alın.
Metod 3 /3: Kərəviz toxumu ilə toyuq qovur
Addım 1. Fırını əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırın
Kiçik bir qabda ərinmiş kərə yağı, biftek sousu və kapari toxumlarını qoyun və qarışdırın.
Addım 2. Toyuğu bir ızgara qabına və ya istiyə davamlı bir plaka üzərinə qoyun
Hazırladığınız sous qarışığını toyuğu bərabər şəkildə örtənə qədər tökün.
Addım 3. Tepsiyi və ya boşqabı örtün və toyuğu 25-30 dəqiqə qızardın
Toyuq açıq qəhvəyi rəngdə olduqda və içindəki ət artıq çiy olmadıqda bişirilir.
Addım 4. Toyuğu beş dəqiqə soyudun və xidmət edin
Tepsidə və ya boşqabda qalan qalan sousu toyuğun üzərinə tökün.
