Ramen, dərsdən başqa vaxtı olmayan məşğul insanlar və ya tələbələr üçün ideal olan sürətli və rahat bir yeməkdir. Əlverişli qiymətə baxmayaraq, ramen çox az qida maddəsi olan bir qidadır. Bəzi insanlar ramenin dadının ləzzətli olduğunu düşünür, bəziləri isə yumşaq bir quruluşa sahib olduğunu düşünür. Xoşbəxtlikdən, bişirdiyiniz əriştələrin mükəmməl olmasını təmin etmək üçün edə biləcəyiniz bir neçə fənd var. Ramen qablaşdırmasında artıq mövcud olan ədviyyatlara əlavə olaraq müxtəlif ədviyyatlar və digər əlavələr də əlavə edə bilərsiniz. Bir az yaradıcılıqla qısa zamanda daha dadlı və daha qidalandırıcı ramen yarada bilərsiniz!
Tərkibi
- 2½ sıxılmış fincan (590 mililitr) su
- Çorba bazası da daxil olmaqla 1 paket ramen
- Yumurta, pastırma və ya soğan kimi çiləyicilər/tamamlayıcılar (isteğe bağlı)
Addım
Metod 1 /2: Ramen Noodle bişirmək
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Tencereye 2½ fincan sıxılmış (590 mililitr) su tökün. Tencereyi sobaya qoyun və suyu yüksək atəşdə bir qaynağa gətirin.
Addım 2. Baharat suyu əlavə edin
Ramen paketindəki ədviyyat paketini cırın. Tərkibini qaynar suya tökün və yaxşıca qarışdırın.
Addım 3. Bulyonu 1 dəqiqə qaynatın
Bu, ədviyyat tozunun tamamilə həll olunduğundan və suyun növbəti addım üçün kifayət qədər isti olduğundan əmin olmaq üçündür.
Addım 4. Əriştə bulyona əlavə edin
Əriştənin bütün hissələri suya batana qədər çubuqlar və ya taxta qaşıqla yumşaq bir şəkildə basın. Bir müddət saxlamalı ola bilərsiniz. Əriştələri yarıya bölün və ya qarışdırmayın, çünki əriştə öz -özünə ayrılacaq.
Əriştə ayrı bir tavada da bişirilə bilər
Addım 5. Əriştə təxminən 2 dəqiqə bişirin
Əriştə bir -birindən ayrıldıqda, çubuqlar və ya qida maşaları ilə bulyondan çıxarın, həmçinin süzgəcdən istifadə edərək suyu birbaşa qaba tökə bilərsiniz.
Addım 6. Əriştə havalandırın
Əriştə yelləmək, yemək prosesini dayandırmaq və əriştələrin gevşek və yumşaq olmasını qarşısını almaq məqsədi daşıyır. Əl fanı, mini elektrik fanatı və ya hətta sərt bir kağız vərəqi və ya qovluqdan istifadə edə bilərsiniz.
Başqa bir yol, əriştələri soyuq su ilə yaxalamaqdır
Addım 7. Əriştəni yenidən bulyona qoyun
Bu nöqtədə, yumurta, ət və ya tərəvəz kimi dadlı əlavələr əlavə edə bilərsiniz.
Xidmət etmək üçün rameni qaba tökdükdən sonra ən yaxşısı son anda əlavə etmək daha yaxşıdır
Addım 8. Ramana xidmət edin
Rameni böyük, dərin bir qaba tökün. Bir tencereye qaynadılmış yumurta və ya qızardılmış yumurta əlavə edirsinizsə, bir şorba qaşığı istifadə edərək onları çıxarın və qaba tökülmüş ramenin üstünə qoyun. Bu mərhələdə bişmiş ət kimi digər əlavələr də əlavə edə bilərsiniz.
Metod 2 /2: Yaradıcılığınızı təkmilləşdirin
Addım 1. Əlavə ləzzət üçün souslar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz
İstifadə etdiyiniz sous və ya əlavə ədviyyat çox duzlu olarsa, paketdən yalnız bir az ədviyyat istifadə etməlisiniz. Beləliklə, rameniniz çox duzlu olmayacaq. Aşağıda sınamaq üçün bir neçə dadlı seçim var:
- Balıq sousu
- Yapon köri tozu
- ponzu sousu
- Miso pastası
- Tayland köri pastası
Addım 2. Əlavə ləzzət üçün müxtəlif ədviyyatlar, yağlar və digər ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz
Balıq sousu və köri tozu və ya pastası sevməsəniz bu əla seçimdir. Aşağıda sizə ilham verən bəzi fikirlər var:
- Limon və ya əhəng suyundan hazırlanan portağal suyu. Ramen veriləcək zaman portağal suyu əlavə edin.
- Heyvan yağı, çili yağı və ya susam yağı kimi müxtəlif növ yağlar.
- Çili tozu, keşniş toxumu və ya ağ bibər kimi ədviyyatlar. Ancaq xidmət etməzdən əvvəl toxumları çıxarmalısınız.
Addım 3. Sağlam ramen üçün tərəvəz əlavə edin
Ramana xidmət etməzdən əvvəl yumşaq, tez bişən tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Qaynadıqca əriştə ilə bişirmək üçün daha sərt və ya vaxt aparan tərəvəzlər də əlavə edə bilərsiniz. Burada bir neçə dadlı seçim var:
- Sürətli bişirilən tərəvəzlər üçün körpə ispanaq, cücərti, soğan və ya su dərisi sınaya bilərsiniz.
- Pişirmə vaxtı olan tərəvəzlər üçün brokoli, noxud, noxud və ya rəndələnmiş yerkökü sınayın.
- Təzə tərəvəz yoxdur? Dondurulmuş tərəvəzləri sınayın! Ancaq əvvəlcə ən az 30 saniyə isti, axan suyun altında defrost etməyinizə əmin olun.
Addım 4. Əlavə protein əldə etmək üçün ramenə yumurta əlavə edin
Ramen natrium, nişasta və çox sağlam olmayan yağlardan ibarətdir. Zülallı yumurta əlavə edərək sağlam bir yeməyə bir kələm ramen hazırlaya bilərsiniz. Adətən insanlar bişmiş, yarı bişmiş və ya mükəmməl bişmiş yumurtalardan istifadə edərək yarıya endirilir, ancaq digər yumurta preparatlarından istifadə edə bilərsiniz. Burada sınamaq üçün bir neçə variant var:
- Yumurtaları soyuq suya qoyun, tam bişənə qədər bişirin. Dərini soyun, iki yarıya bölün, sonra xidmət edərkən ramenin üstünə qoyun.
- Yarım qaynadılmış yumurta əldə etmək üçün yumurtaları qaynar suya qoyun. 3-7 dəqiqə bişirin, sonra dərisini soyun, yarıya bölün və xidmət etməzdən əvvəl ramanıza əlavə edin.
- Pişmiş yumurtaları sınayın. Əriştə və sos bişdikdən sonra qarışdırın. Qarışdırmağa davam edərkən döyülmüş yumurtaları tencereye tökün.
- Yumurtanı əriştənin üstünə batırın. 30 saniyə qaynadın. Sobanı söndürün, qazanı örtün və 30 saniyə daha gözləyin.
- Əriştə üzərinə çırpılmış yumurta əlavə edin. Yumurtaları qızartmaq və rameni ayrıca bişirmək lazımdır. Qızardılmış yumurtanı süfrəyə veriləcəyi vaxt qoyunun üstünə qoyun.
Addım 5. Ətli ramen qabınıza daha çox protein əlavə edin
Ümumiyyətlə, insanlar incə dilimlənmiş ətdən istifadə edirlər, ancaq toyuq göğsü, biftek və ya donuz əti də istifadə edə bilərsiniz. Əti əriştədən ayrı olaraq bulyonda bişirin. Əti bulyondan çıxarın, əriştə əlavə edin, sonra əti üzərinə qoyun.
- Əti qənaətlə istifadə edin. Çox ət, ramenin dadından və bulyonun özündən yayındıracaq.
- Donuz əti və ya çiyin dilimləri ən populyar və orijinal seçimlərdir.
Addım 6. Digər orijinal çiləyiciləri sınayın
Bu çiləyicilərdən maksimum yararlanmaq üçün Asiyadan olan məhsullar üzrə ixtisaslaşmış bir supermarketə getməlisiniz. Bu məhsullardan bəzilərini yerli supermarketinizin Asiya yeməkləri bölməsində də tapa bilərsiniz. Burada cəhd edə biləcəyiniz bir neçə dadlı seçim var:
- Balıq köftesi
- Daikon dilimləri (ağ turp), lotus kökü və ya göbələk göbələkləri
- Qızardılmış nori (dəniz yosunu)
- Menma (mayalanmış bambuk tumurcuqları)
Addım 7. Tamamlandı
İpuçları
- Daldırmadan əvvəl bütün maddələri qabın yaxınlığında saxlayın. Bu sıçrayışların qarşısını almaq üçündür.
- Bir fincan dəniz məhsulları ramen etmək üçün kalamar, karides, yengeç və/və ya somon əlavə edə bilərsiniz.
- Ramen ilə xidmət edildikdə dadlı olduğunu düşündüyünüz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz. Yaradıcılıqla məşğul olun, amma nə olursa olsun onu mükəmməl hazırlamalısınız.
- Nə qədər çiləyici və ədviyyat istifadə etmək hamısı sizə bağlıdır. Ancaq unutmayın ki, yeməyin əsas diqqətini yenə də əriştə və bulyon təşkil edir.
- Əriştə şorbası xoşunuza gəlmir? Əriştə həmişəki kimi bişirin, sonra ən çox sevdiyiniz qızardılmış sous və tərəvəz ilə qızardın.
- Sobanız yoxdursa nə etməli? Fərqi yoxdur! Əriştə bir qəhvə maşınında və ya hətta mikrodalğalı sobada bişirilə bilər!
- Limon otu parçaları əlavə etməyə çalışın. Limon otu dəniz məhsulları ilə birləşdirilmək üçün çox uyğun olan bir ədviyyədir.
- Bulyona duz və yer sarımsağı, miso və ya soya sousu kimi ədviyyatlar əlavə edin.
- Süfrəyə verilən kimi ramen yeyin. Rameninizi çox uzun müddət tərk etməyin, çünki dadı pis olacaq. Tam bir qabı bitirə bilməyəcəyinizi düşünürsünüzsə, yalnız yarısını yeməyə çalışın.
