Alfredo sousu Romadan, İtaliyadan gəlir və yumşaq kərə yağı, parmesan pendiri və ağır krem qarışığından hazırlanır. Mağazalarda bu sousu konservləşdirmək mümkündür, ancaq bir neçə maddə ilə və bir az vaxtdan sonra evdə özünüz hazırlaya bilərsiniz. Alfredo sosunu hazırlayın, bişirin və ən sevdiyiniz yeməklə xidmət edin.
Addım
Metod 1 /3: Materialların Hazırlanması
Addım 1. 2 xörək qaşığı (təxminən 30 ml) kərə yağı ölçün
Zövqə görə duzlu və ya duzsuz yağdan istifadə edə bilərsiniz. Marqarin və ya kərə yağı əvəzedicilərindən istifadə etməyin. Alfredo sousunda əsl yağ vacibdir.
Addım 2. 1 fincan çırpılmış kremi bir qaba və ya ölçü qabına tökün
Addım 3. 1/2 fincan parmesan pendiri doğrayın
Bu pendiri makaron və ya Alfredo sousu ilə yediyiniz hər hansı bir yeməyin üstün kimi istifadə etmək istəyə bilərsiniz.
Təzə parmesan pendirindən istifadə etməyə çalışın. Rendelenmiş almaq daha asan ola bilər, ancaq pendir parçaları alıb özünüz rəndələsəniz daha dadlı olar
Addım 4. Duz və istiot götürün
Sousa əlavə etdiyiniz miqdar seçiminizə bağlıdır.
Metod 2 /3: Sos hazırlamaq
Addım 1. Kərə yağı bir qazanda orta atəşdə əridin
Kərə yağının yanmadığından və yandırılmadığından əmin olun. Alfredo sousu ağdır, buna görə kərə yağının əriməsinə baxın
Addım 2. Kremi yavaş -yavaş tavaya tökün
Kremi tökərkən sousu taxta qaşıqla qarışdırın.
Addım 3. Hazırlamaq üçün qarışığa duz və yağ əlavə edin
Addım 4. Bir qaynağa gətirin
Qaynadıqda atəşi azaldın və sousu yavaş -yavaş qaynadın.
Addım 5. Sosu qalınlaşdırmaq üçün taxta qaşıqla qarışdırın və 5 dəqiqə aşağı odda qızdırın
Addım 6. Tencereyi sobadan çıxarın
Bu, pendir əlavə etməzdən əvvəl vacib bir addımdır, çünki hələ qızarkən tavaya qoysanız, pendir yığılacaq.
Addım 7. Qarışığa parmesan pendiri əlavə edin və bir qaşıqla qarışdırmağa davam edin
Pendiri sousa bərabər şəkildə qarışdırın.
Addım 8. Sousu dadın və istəsəniz duz və istiot əlavə edin
Metod 3 /3: Alfredo Sosuna Xidmət
Addım 1. İsti sousu makaronla qarışdırın
Ən məşhur yemək Fettuccine Alfredodur. İstənilən makarondan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. Bu sousu çörək və pizza üzərində istifadə edin
İstənilən əlavələr əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3. Alfredo sousu ilə toyuq, karides, köftə qoyun
Bu sousu makaron əlavə edə bilərsiniz və ya birbaşa qəlyanaltı olaraq yeyə bilərsiniz.
