Burritos asan və dadlı bir səhər yeməyi seçimidir. Bu yeməyi müxtəlif yollarla hazırlamaq olar. Bununla birlikdə, klassik səhər yeməyi burritosunu hazırlamaq üçün tez -tez istifadə olunan müəyyən maddələr və yemək texnikası var.
Tərkibi
- 2 yumurta
- Bibər, soğan, pomidor, göbələk (doğranmış)
- Kolbasa/hisə verilmiş mal əti (doğranmış)
- Süd və ya yarım yarım (yumşaq pişmiş yumurta hazırlamaq üçün kifayətdir)
- Tortilla (böyük ölçülü)
- Düyü (dadmaq üçün)
- Fıstıq (dadmaq üçün)
- Avokado (dadmaq üçün)
- Baharatlar (dadmaq üçün)
Addım
3 -cü hissənin 1 -i: Materialların hazırlanması
Addım 1. İki yumurtanı doğrayın və təmiz bir qaba tökün
Sonra yumurtaları yaxşıca qarışdırana qədər çırpmaq və ya çəngəl istifadə etmək lazımdır. Yumurtaları 20 saniyədən çox döyməyin, çünki çox uzun döysəniz yumurtalar qalınlaşacaq.
- Yumurtanın toxumasını yumşaltmaq üçün bir neçə yemək qaşığı süd və ya yarı yarı əlavə etməyi düşünün. Eyni miqdarda su istifadə edə bilərsiniz.
- Döyülmüş yumurtalara pendir əlavə etməyi düşünün. Ən sevdiyiniz qızardılmış pendiri əlavə edin. Cheddar və jack pendirləri ümumiyyətlə burritoya əla əlavələrdir.
Addım 2. Tərəvəzləri incə doğrayın
Mövcud olan hər hansı tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz və ya burrito etmək üçün xüsusi tərəvəzlər ala bilərsiniz. Burrito reseptlərində ən çox istifadə olunan maddələr bunlardır:
- Təzə bibər, qızardılmış bibər və bibər.
- Soğan: hər cür, bişmiş.
- Təzə, yetişmiş pomidor: pomidor suyunun burrito qarışığı yarada biləcəyini unutmayın.
- Göbələklər: təzə və təmiz, hər cür.
- Kartof: incə doğranmış və bişmiş. Kartof burritonu daha sağlam edəcək. Digər tərəvəzlərin çoxunu bişirmək lazım deyil, amma əvvəlcə kartof bişirilməlidir.
Addım 3. Ət əlavə edin
Ət yeyirsinizsə, daha dolğun burrito etmək üçün sevdiyiniz əti əlavə edin. Klassik bir səhər yeməyi burrito etmək üçün kolbasa, pastırma və ya chorizo kimi səhər yeməyi menyularında təqdim olunan ətlərdən istifadə edin. Evdə olan digər ətlərdən də istifadə edə bilərsiniz (toyuq, hinduşka, biftek və s.).
Vegeterianlar və ət yeyənlər üçün eyni anda bir neçə porsiya burrito hazırlamadığınız halda, ətləri tərəvəzlərlə bişirin. Əgər belədirsə, maddələri ayırın
Addım 4. Düyü və lobya bişirin
Bir çox insanlar burrito reseptində bu iki maddəni vacib hesab etsələr də, düyü və fasulye mütləq olmamalıdır. Sadəcə düyü və ya lobya əlavə edə bilərsiniz!
- Düyü əvvəlcədən hazırlamadığınız təqdirdə bişirmək üçün bir az vaxt lazımdır. Digər tərəfdən, düyü burrito üçün əla bir karbohidrat mənbəyi ola bilər.
- Fasulye bişirmək asandır. Burritoya əlavə etmək üçün qara lobya, pinto lobya və ya püresi püresi qızdırın. Fasulyeyi tərəvəz ilə bir tencerede bişirə bilərsiniz və ya mikrodalğalı sobada qovurub ayrıca əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Avokadonu püresi halına salın
Yetişmiş bir avokado seçin, qabığını soyun və guacamole halına salın. Əlavə edilməsinə ehtiyac olmasa da, avokado burritoya ləzzət və toxuma əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Maksimum təravət üçün, digər maddələr bişənə qədər və burritonu sarmağa hazır olana qədər avokadonu soymayın.
- Bütün avokadodan istifadə etmirsinizsə, soyuducuda bir az əhəng suyu olan bir qabda saxlayın.
- Ətsiz burritoda, ət əvəzediciləri üçün əsas doldurucu olaraq avokadodan istifadə edə bilərsiniz. Avokado ümumiyyətlə bir ət əvəzedicisi olaraq istifadə olunur.
3 -dən 2 -ci hissə: Burrito Tərkibi Hazırlamaq
Addım 1. Ardıcıl olaraq bişirin
Unutmayın ki, bəzi burritoların bişirilməsi digərlərinə nisbətən daha uzun çəkəcəkdir. Pirinç bişirməyə başlayın, sonra kartof və lobya bişirməyə davam edin. Sonra, donuz əti və ya kolbasa istifadə etməsəniz, əti çiy bişirin. Bibər qızardın və eyni zamanda soğan, pomidor, göbələk və digər bişirilməsi asan tərəvəzləri bişirin. Nəhayət, yumurtaları bişirin, çünki çox az vaxt alır.
Əvvəlcədən bişmiş ət istifadə edirsinizsə, doğranmış tərəvəzlərlə birlikdə ızgara edə bilərsiniz. Tez hazırlanan ətlərə kolbasa və donuz əti daxildir
Addım 2. Pişmiş yumurtaları bişirin
Yumurtaları, tərəvəzləri və ətləri ayırmaq istəyirsinizsə, yumurtaları bir tavada qızardın və digər maddələri başqa bir qabda bişirin. Və ya bütün maddələri yumurta ilə bir qaba qoyun və böyük bir tavada birlikdə qızardın.
Alternativ olaraq, bütün maddələri yumurta qabına qoyun və mikrodalğada təxminən 3 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı fərqli ola bilər, buna görə yumurtalar yüksəlməyə başlayanda diqqət yetirin. Yumurtaların qabdan tökülməsinə icazə verməyin
Addım 3. Ət və tərəvəzləri bişirin
Kıyılmış tərəvəzləri ət ilə birlikdə tavaya əlavə edin və orta istilikdə bir neçə dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Yenə bu vaxt yumurtaları əlavə edərək pişmiş yumurtaları bişirin.
Əlavə ləzzət üçün ət və tərəvəzləri salsa sousunda bişirməyi düşünün. Qalan maddələrlə birlikdə tavaya yarım fincan salsa sousu tökün
3 -dən 3 -cü hissə: Burrito bükmək
Addım 1. Tortilla təbəqələrini düzün
Böyük təzə un tortillaları hazırlayın. Burrito bazası olaraq təmiz, düz bir plaka və ya kəsmə taxtasına qoyun. Bu anda salsa, xama və qızardılmış pendir kimi souslar əlavə edə bilərsiniz və ya əsas maddələrin bişməsini bitirməsini gözləyə bilərsiniz.
Əvvəlcə tortillaları qızdırmağı düşünün. Tortillaları mikrodalğada 30 saniyə və ya birbaşa sobada orta istilikdə bişirin. Tortillanı sobanın oduna yandırmamaq üçün diqqətli olun. Tortillas kifayət qədər isti olmalıdır, amma gevrek deyil
Addım 2. Tortillada burritonun doldurulmasını təşkil edin
Yumurta, tərəvəz, ət, düyü, fasulye, avokado və ya hazırladığınız hər şeyi əlavə edin. Burritonu doldurmayın ki, örtülməsin. Burrito maddələrini tortillanın ortasından aşağıya düzün. Burritonun hər iki tərəfində ən azı 5 sm, hər ucunda isə ən azı 2 sm buraxın.
Addım 3. Sprinkles əlavə edin
Hələ heç bir əlavələr əlavə etməmisinizsə, onları indi burritonun üstünə qoyun. Burrito maddələrinin üzərinə pendir səpin və ya masanın üstünə salsa və ya xama sousu əlavə edin. Bu əlavə maddələr burritoya ləzzət əlavə edə bilər.
Addım 4. Burritonu yuvarlayın
Əvvəlcə burritonun geniş tərəfini içəri qatlayın. Bu qıvrım burritonun hər iki ucunu əhatə etməlidir ki, yeməyi asanlaşdırsın.
Burrito bişirməyi düşünün. Əlavə incəlik üçün, burritonun kənarlarını yandırmaq üçün ızgaraya və ya ızgaraya qoymağa çalışın. Tortillalar sərtləşənə və ızgara izləri görünənə qədər yüksək istilikdə 20-60 saniyə bişirin
Addım 5. Tamamlandı
İpuçları
- Haş qəhvəyi ilə bir burrito verməyə çalışın!
- Yaradıcılığınızı kanallaşdırın! Özünüzü yaxşı hiss etməyinizə imkan verən müxtəlif maddələr sınayın.
- Kartof, soğan, bibər və s. zar və qızartmaq. Hazır olduqdan sonra yumurtaları əlavə edin. Sarsın və bişirin. Bişdikdən sonra yumurtaları tortillaya qoyun.
- Soğan və jalapenos ilə O'Brien dondurulmuş kartof istifadə edin.
- Yeməyin dadını artırmaq üçün bir az oregano, salsa sousu, avokado və ya ən sevdiyiniz ədviyyat əlavə edin.
Xəbərdarlıq
- Çox süd / krem əlavə etməyin, çünki yumurtaların mükəmməl bişməsini çətinləşdirəcək.
- Yeməyi diqqətlə mikrodalğadan çıxarın.
