Cranberries turş və qırmızı giləmeyvə ən çox müxtəlif souslarda, pirojnalarda və şirələrdə istifadə olunur. Meyvə də kahı qablarına məşhur bir əlavədir və qəlyanaltı olaraq quru yeyilir. Son illərdə zoğal, yüksək miqdarda C vitamini və antioksidan tərkibinə görə müalicəvi qabiliyyətləri ilə də tanındı. Adətən kommersiya məqsədi ilə yetişdirilən qarağat evdə də yetişdirilə bilər. Qarğıdalı yetişdirməyi öyrənmək üçün aşağıdakı 1 -ci addımla başlayın.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Zoğal yetişdirilməsi
Addım 1. Zoğal növünü seçin
Evdə yetişdirmək üçün istifadə edilə bilən müxtəlif növ quşüzümü var. Seçdiyiniz növ, məqsədinizdən asılıdır.
- Howes cranberry, Massachusettsdə doğulmuş kiçik bir qırmızı giləmeyvədir. Bu çeşid yetişdirmək asandır və düzgün saxlanıldıqda məhsul yığımından çox sonra təzə qalacaq.
- Stevens cranberry, məhsuldarlıq və xəstəliklərə qarşı müqavimət üçün hazırlanmış hibrid quşüzümüdür. Bu cins böyük və parlaq qırmızı rəngdədir.
- Digər iki növ Ben Lear (böyük bir tünd qırmızı giləmeyvə) və Erkən Qara (kiçik, tünd qırmızı giləmeyvə). Ancaq bu növlər ilk dəfə qarağat əkən insanlar üçün tövsiyə edilmir, çünki onlara qulluq etmək daha çətindir və xəstəliklərə həssasdır və digər növlərə nisbətən böcəklərə daha çox həssasdır.
Addım 2. Doğru zamanda əkin
Zoğal ən yaxşı şəkildə soyuq iqlimlərdə, iki ilə beşinci zonalar arasında böyüyür. Bu meyvə, bitkinin yaşından asılı olaraq ilin müxtəlif vaxtlarında əkilə bilər.
- Şlamlar və fidanlar payızda, oktyabrdan noyabrın əvvəlinə qədər əkilə bilər. Bu meyvə yazda, aprelin ortalarından mayın sonuna qədər əkilə bilər.
- Köklü, 3 yaşındakı bitkilər-hələ də aktiv şəkildə böyüyənlər-bəzən yazda əkilə bilər, ümumiyyətlə qablarda satın alınır.
Addım 3. Torpağı hazırlayın
Torpaq üçün bu bitkinin özünəməxsus tələbləri var - zoğalın aşağı pH dəyəri və yüksək üzvi tərkibli torpağa ehtiyacı var. Nəticədə, mövcud torpağı dəyişdirmək əvəzinə tez -tez torpağı dəyişdirməlisiniz.
- Zoğal əkiləcək yerin ölçüsü 120 sm -dən 240 sm -dir. Ancaq yalnız bir ağac əksəniz, 60 sm 60 sm kifayətdir.
- Qarağat əkdiyiniz torpağı 15-20 sm dərinliyə qazın. Çuxuru torfla doldurun, sonra heyvan sümüklərindən 225 qram gübrə və heyvan qanından 450 qram gübrə qarışdırın.
- İsteğe bağlı olaraq 1 fincan Epsom duzu və 450 qr qaya fosfatı da əlavə edə bilərsiniz. (Bu məbləğ hər 3 kvadrat metr əraziyə aiddir, ölçü tənzimlənə bilər).
- Əkin etmədən əvvəl torpağı nəmləndirin (amma islatmayın). Torpağın bir hissəsini bağ hortumu ilə çiləyərək, udulmasını təşviq etmək üçün torpağa tədricən qarışdıraraq edə bilərsiniz.
Addım 4. Bitki şlamları və ya fidanlar
Zoğal bitkiləri toxumdan deyil, bir yaşlı şlamlardan və ya üç yaşlı fidan bitkilərindən yetişdirilir.
- Zoğal bitkilərinin üçüncü və ya dördüncü yaşlarına qədər meyvə vermədiyini bilmək vacibdir - buna görə meyvənin nə qədər tez olmasını istədiyinizə görə şlam və ya fidan tikməyi seçə bilərsiniz.
- Qarğıdalı yetişdirmək üçün şlamlar əkirsinizsə, hər bitki arasında ən az 30 sm məsafədə nəm torpaqda əkin. Hər bitkinin kök topu ümumiyyətlə torpaq səthindən təxminən 5 sm aşağıda yerləşir.
- 3 yaşında olan fidanlar əkməyi seçsəniz, hər bir bitki arasında təxminən 90 sm məsafə buraxın.
Addım 5. Başqa bir seçim olaraq konteynerlərdə zoğal yetişdirin
Zoğal ən yaxşı şəkildə bağda böyüyür, çünki sancmaların yayılması üçün kifayət qədər yer var (yanlara doğru böyüyən saplar). İstəyirsinizsə, böyük bir qazanda da zoğal yetişdirə bilərsiniz.
- Tencereyi humusla doldurun və üç yaşlı fidan əkin. Geragihın qazandakı bitkidə böyüməsinə icazə verin (Geragihin kökləri olacaq və meyvənin asıldığı bir sap əmələ gətirəcək), ancaq qazanın genişliyindən daha uzun olanları budayın. Torpağı azotlu bir gübrə ilə gübrələyə bilərsiniz, çünki bu, tarakların böyüməsini məhdudlaşdıracaq.
- Saksı mərcanı bitkilərinin bir neçə ildən bir köçürülməsi lazımdır (daha davamlı torpaqda böyüməkdən fərqli olaraq).
3 -dən 2 -ci hissə: Zoğal bitkilərinə qulluq
Addım 1. Yabanı otlara diqqət yetirin
Cranberry bitkiləri alaq otları ilə rəqabət edə bilməz, buna görə də, xüsusilə ilk il ərzində, alaq otlarını mütəmadi olaraq kəsmək vacibdir. Onun fikrincə, qarağat torpağında istifadə olunan torf, ümumiyyətlə bağlarda böyüyən alaq otlarının çoxunun inkişafını məhdudlaşdıracaq.
Addım 2. Həmişə qarağat bitkisini yaxşı sulayın
İlk il ərzində (və daha sonra) zoğal bitkisi torpağı saxlamaq üçün daimi suvarmaya ehtiyac duyacaq. Köklər quruyanda bitki öləcək.
- Qarğıdalı bitkilərinin böyüdükdə suya batırılması lazım olduğu ümumi bir yanlış fikirdir. Torpaq həmişə nəm (və ya ən azından nəmli) olsa da, suya batırılmasına ehtiyac yoxdur.
- Çox su kök böyüməsini yavaşlatacaq və köklərin lazımi dərinliyə çatmasını maneə törədir.
Addım 3. Gübrələmə
Zoğal bitkiniz qısa müddətdə kök almadan əvvəl torpağın səthini dolduracaq və bitkinin çiçəkləmə və meyvə vermə prosesinin bir hissəsi olan dik bir gövdəyə malik olan bir diş çubuğuna (çiyələk bitkisinə bənzər) sahib olmağa başlayacaq. Bu turşun böyüməsini təşviq etmək üçün, yabanmersinin böyüdüyü torpağın döllənməsi lazımdır.
- Əkin etdikdən sonra ilk il ərzində, yabanmersinin böyüdüyü torpağa sancmaların yayılmasını təşviq edəcək yüksək azotlu gübrə tətbiq edin. Üç dəfə gübrələyin - bir dəfə böyümənin əvvəlində, bir dəfə çiçəklər görünəndə və bir dəfə meyvə meydana gəlməyə başlayanda.
- Zoğal sahələrində batma yayılmasını məhdudlaşdırmaq üçün, taxta və ya plastik bir maneə ilə böyümə sahələrini məhdudlaşdıra bilərsiniz.
- Birinci ildən sonra dişlərə azot qəbul etməyi dayandırmalısınız - bu, onların yayılmamasını, kökləri uzanmasını və dik bir sap əmələ gəlməsini təşviq edəcək. İkinci il üçün azot olmayan bir gübrə istifadə edin.
- İkinci ilin əvvəlində (və bir neçə ildən sonra) torpağı nazik bir təbəqə (1,25 sm) qumla örtmək lazımdır. Bu, stingerin kök yetişməsinə və alaq otlarının böyüməsinin qarşısını almağa kömək edəcək.
Addım 4. Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə
Zoğal bitkiləri müəyyən zərərvericilərə və xəstəliklərə həssasdır, lakin nə edəcəyinizi bilirsinizsə, onlarla mübarizə aparmaq olduqca asandır.
- Zoğal tırtılları ümumi bir problemdir, quşüzümü içərisində öz yumurtalarını qoyan boz güvə. Zoğal bitkilərinizin ətrafında boz güvələr görürsünüzsə, yumurtaları öldürmək üçün bitkinin bir hissəsini insektisidlə çiləməlisiniz.
- Meyvə tırtılını vaxtında tutmasanız, yumurtalar yumurtadan çıxacaq və tırtıllar yabanmersini içəridən yeyəcək. Bu baş verdikdə, təsirlənmiş zoğal yetişməzdən əvvəl qırmızıya çevriləcək. Qırmızı yaban mersini vaxtından əvvəl götürüb ataraq bununla məşğul ola bilərsiniz.
- Digər iki ümumi xəstəlik qırmızı ləkə (yarpaqlarda qırmızı ləkələr görünür) və zoğal meyvəsinin çürüməsidir. Hər iki xəstəliyin müalicəsi eynidır-etiketdəki təlimatlara əsasən, iyunun sonundan avqustun əvvəlinə qədər zoğal bitkilərini mis əsaslı üzvi bir funqisidlə çiləyin.
Addım 5. Üç yaşlı bitkilərin kürəklərini budayın
Böyümənin üçüncü ilində, alacalığa davam etmək və dik budaqların (meyvə verəcək) böyüməsini təşviq etmək üçün hər yaz qarağat bitkisini budamalı olacaqsınız.
- Bütün bıçaqlar eyni istiqamətdə olana qədər, qızılcıq yamasını bir mənzərə tırmığı ilə tarayaraq edə bilərsiniz. Bu, ən uzun bıçağı tapmağı və kəsməyi asanlaşdıracaq. Mövcud dik sapları budamayın.
- Zaman keçdikcə, yabanmersini bitkisi, ehtimal ki, orijinal sahəsindən kənara çıxacaq. Bu baş verərsə, hər bitkini yazda, orijinal sahənin torpaq xəttindən cəmi 5 sm yuxarı olana qədər budaya bilərsiniz. Zoğal bitkisi həmin il meyvə verməyəcək, ancaq gələn il normal istehsal davam edəcək.
3 -dən 3 -cü hissə: Cranberries yığımı
Addım 1. Qarğıdalı yığın
Üç yaşlı fidanlar əksəniz, zoğal bitkiniz gələn ilin payızında məhsul verməyə başlayacaq. Ancaq bir yaşında şlamlar əkirsinizsə, bitkilərin meyvə verməsi üçün üç -dörd il gözləməlisiniz.
- Bitki meyvə verdikdən sonra hər il sentyabr və oktyabr aylarında meyvə yığa bilərsiniz. Meyvə yetişəndə parlaq qırmızı və ya tünd qırmızı olacaq (növündən asılı olaraq) və içindəki toxumlar qəhvəyi rəngə çevriləcək.
- Ticarət bağları, yabanmersinin üzməsinə icazə vermək üçün sahəni su basaraq qızılcaq yığsa da (buna görə yığmaq daha asandır), evdə böyüyürsənsə, bu addım lazım deyil. Cranberries bitkidən əl ilə götürülə bilər.
- Zoğal -1 dərəcədən aşağı olan temperaturda yaşaya bilmədiyi üçün bütün meyvələri qışda dondan əvvəl yığmaq vacibdir.
Addım 2. Meyvəni saxlayın
Məhsul yığdıqdan sonra, meyvələr soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanıldıqda iki ay təzə qalacaq - bu, digər meyvələrdən daha uzundur.
Bişmiş quşüzümü (və ya zoğal sousu) soyuducuda bir aya qədər, quru kərəviz (kişmişə bənzər bir quruluşa malik) bir ilə qədər davam edə bilər
Addım 3. Qışda yaban mersini bitkisini qoruyun
Zoğal bitkilərinin qış aylarında donub qurudulmaması üçün onları qorumaq vacibdir. Bunu qış gəlməzdən əvvəl torpağın bir hissəsini qalın bir humus təbəqəsi (yarpaq və ya şam iynəsi şəklində) ilə örtərək edə bilərsiniz.
- Zoğal bitkilərinizi yazda (təxminən 1 aprel) aça bilərsiniz, ancaq havanın şaxtalı olacağı gözlənilən gecələrdə onları bağlamağa hazır olmalısınız, şaxtalı gecələr yeni tumurcuqları öldürə və həmin il meyvələrin böyüməsinə mane ola bilər.
- Zoğal bitkisini şəffaf və ya qara plastiklə örtməyin, çünki bu torpaq sahəsinin istiliyini artıra bilər və bitkini öldürə bilər.
