Qarpız isti havalarda əla qəlyanaltıdır, amma sağlamlığınız üçün seçdiyiniz qarpızın çürük olub olmadığını bilmək vacibdir. Bir yol küf və ya xoşagəlməz bir qoxu yoxlamaqdır. Bunu öyrənmək üçün son istifadə tarixinə də müraciət edə bilərsiniz.
Addım
Metod 3: Çürük bir qarpızın əlamətlərini tanıyın
Addım 1. Dəridə mantar olub olmadığını yoxlayın
Qabıqdakı küf və ya qaranlıq ləkələr qarpızınızın çürüdüyünü göstərə bilər. Dəridəki bu göbələk qara, ağ və ya yaşıldır və tüklü görünür.
Addım 2. Sağlam dəriləri olan qarpızlara baxın
Qarpızın qabığı tünd yaşıl və ya fərqli bir rəngdə olmalıdır. Tünd yaşıl ilə dəyişən açıq yaşıl naxışlı dərili qarpız.
Addım 3. Tünd çəhrayı və ya qırmızı ətli qarpızlara baxın
Bu rənglər qarpızın hələ təzə olduğunu göstərir. Qarpızınız fərqli bir rəngdədirsə (məsələn, qara), yeməyin.
Bəzi qarpız növlərinin fərqli ət rəngləri var. Qarpız növləri Desert King, Tendergold, Yellow Baby və Yellow Doll sarı və ya narıncı ətə malikdir
Addım 4. Qarpızın cılız və quru ətinə diqqətli olun
Artıq təzə olmayan qarpız əti qırışmağa başlayacaq. Ət hətta toxumdan ayrılacaq. Digər hallarda, meyvənin əti selikli və yumşaq görünə bilər.
Addım 5. Qarpızı kəsmədən əvvəl iyləyin
Təzə, yeməli qarpızlardan şirin və təzə qoxu gəlməlidir. Turş və ya kəskin qoxu gəlirsə, bu, qarpızın çürüdüyünə və atılmalı olduğuna işarədir.
Metod 2 /3: Tarixə görə Təzəliyin Ölçülməsi
Addım 1. Son istifadə tarixini istifadə edin
Supermarketdən aldığınız kəsilmiş qarpızı yeyirsinizsə, paketdə yemək və saxlamaq üçün ən yaxşı vaxt və ya başqa bir son istifadə tarixi olmalıdır. Bu tarix qarpızın çürüməsindən əvvəl nə qədər çəkəcəyini anlamağa kömək edəcək.
Addım 2. Beş gündə kəsilmiş qarpız yeyin
Düzgün saxlanılan kəsilmiş qarpızlar üç -beş gün təzə qalacaq. Çürüməməsi üçün əvvəlcə bu qarpızı yeyin.
Addım 3. On gün otaq temperaturunda saxlanılan bir qarpız yeyin
Təxminən bir həftə sonra otaq temperaturunda saxlanılan bütün qarpızlar çürüməyə başlayacaq. Ən qısa müddətdə otaq temperaturunda saxlanılan bütün qarpızları yeyin.
Addım 4. 2-3 həftədən sonra soyuducuda saxlanılan bütün qarpızları yeməyin
Təxminən iki həftə sonra soyuducuda saxlanılan bütün qarpızlar çürüməyə başlayacaq. Bunun qarşısını almaq üçün satın alındıqdan sonra iki həftə ərzində yeyin.
Metod 3 /3: Soyuducuda qarpız ömrünü uzatmaq
Addım 1. Bütün və ya dilimlənmiş qarpızı soyuducuda saxlayın
Qarpız ümumiyyətlə soyuducuda 13 dərəcə Selsi temperaturunda saxlanılır. Meyvəni 21 dərəcəlik bir temperaturda saxlamaq onun likopen və beta-karoten tərkibini artıracaq (hər ikisi də əhəmiyyətli antioksidanlardır).
Addım 2. Kəsilmiş qarpızı hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Özünə yapışan plastik torbalar və ya hava keçirməyən qablar dadını və təravətini qoruduğu üçün qarpız üçün ən yaxşı saxlama yeridir.
Lazım gələrsə, qarpızı alüminium folqa və ya plastik sarğı ilə sarın
Addım 3. Qarpızı dondurarkən diqqətli olun
Bəzi insanlar qarpızı dondurmağı məsləhət görmürlər, çünki yumşaldıqda və ya kəsəndə qarpızın əti nişastasını buraxacaq. Şansınızı sınamaq və qarpızı dondurmaq istəyirsinizsə, onu hava keçirməyən bir qaba və ya qalın plastik dondurucu torbaya qoyun. Qarpız 10-12 ay ərzində yeməli qalacaq.
