Qaynadılmış armud çox dadlı sürətli bir müalicədir və gündə beş porsiyon meyvə yemək üçün əla bir yoldur. Bu klassik sadə resepti hazırlamaq asandır. Fərqli bir dad vermək üçün ən sevdiyiniz tatlar və ya ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Sadə və ya dondurma, şokolad və ya konfet ilə xidmət edə bilərsiniz. Armudun necə qaynadılacağını öyrənmək üçün başlamaq üçün 1 -ci addıma baxın.
Tərkibi
Ənənəvi qaynadılmış armud
- 2 armud, soyulmuş, toxumlanmış və yarıya bölünmüşdür
- 1/2 fincan şəkər
- 2 damla vanil mahiyyəti
Əlavə dad üçün
- 1/2 darçın çubuğu
- 1 çay qaşığı. bütün mixəklər
- 1/4 limon
- qara bibər toxumu
- 1-2 ulduz
- 3-4 dilim zəncəfil
- 1/4 fincan qurudulmuş turş albalı, zoğal və ya kişmiş
Köhnə Qaynadılmış Armud
- 2 yetişmiş armud, yarıya bölünmüş, nüvəli, hər biri 6 dilimlə kəsilmişdir
- 4 osh qaşığı. bal
- 4 çay qaşığı. bal
- 4 çay qaşığı. qurudulmuş kişmiş
- 1 çay qaşığı. qızardılmış limon qabığı
- muskat tozu
- 3/4 fincan az yağlı vanil qatığı
Addım
Metod 1 /2: Ənənəvi qaynadılmış armud
Addım 1. Armudu soyun
Yarımda doğrayın və toxumları çıxarın. Toxumları çıxarmaq üçün bir qovun qaşığı və ya adi bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz. Armudu yarıya bölmək əvəzinə çörək də kəsə bilərsiniz. Hər hansı bir armud növündən istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bəzi armudlar formada qalmağa meyllidirlər və dağılmırlar. Qaynamaq üçün uyğun armudlara Bosc armudları, Konfrans armudları, Tiny Seckel armudları və Qış Nellisləri daxildir. Anjou, Comice və ya Bartlett kimi armudlar qaynadıqda dağılmağa meyllidir.
Addım 2. Şərbəti hazırlayın
Tencerede suyu qaynadın, sonra 1/2 stəkan dənəvər şəkər və 2 damla vanil özü əlavə edin. Qarışıq isti olana və şəkər suda tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Əlavə ləzzət üçün aşağıdakılardan birini əlavə edə bilərsiniz: 1/2 darçın çubuğu, 1 çay qaşığı. bir mixək, dörddə bir limon, qara bibər, 1-2 ulduz anason və 3-4 dilim zəncəfil.
- Daha aydın bir dad üçün şəkər yerinə 1/2 fincan bal əlavə edə bilərsiniz.
- Şərbətə daha çox ləzzət əlavə etmək üçün yarı su və yarı ağ şərabdan və ya 1/4 su və 3/4 qırmızı şərabdan ibarət bir qarışıq hazırlaya bilərsiniz.
Addım 3. Armudları qaynadın
Yarım armudu qaynar suya tökün və 15-20 dəqiqə qaynadın. Armudun yetişməsinə icazə vermək üçün aşağı istilikdə saxlayın. Əks təqdirdə armudlar suda parçalana bilər. Əlavə bir tədbir olaraq, armudun üzməməsi və qeyri -bərabər qaynamaması üçün ortasında böyük bir çuxur olan bir kağız parçası kəsə bilərsiniz. Armudu mayenin altında saxladığınızdan əmin olun.
Addım 4. Armudun üzərinə yumşaq bir şəkildə bıçaq yapışdıraraq armudun yumşaq olub olmadığını yoxlayın
Bir çəngəl də istifadə edə bilərsiniz. Armudda qalmış çəngəl asanlıqla aşağı sürüşərsə, bu armudun yetişdiyi deməkdir. Armudlar hələ də çox möhkəm olduqda bir az daha qaynadın. Armud bişdikdən sonra, mayenin 1/4 fincan gilas, zoğal və ya kişmiş əlavə edin.
Addım 5. Qaynadılmış armudları bir xidmət qabına köçürün
Armudun üzərinə bir az şərbət tökə bilərsiniz və ya əvvəlcə kiçilə (qalınlaşması üçün yenidən 10-15 dəqiqə qaynadaraq) və sonra armudun üzərinə şərbət tökə bilərsiniz. Armudun maye içərisində ən az 10 dəqiqə soyumasına icazə verin.
Addım 6. Səpin və ya garnitür əlavə edin
Armudlara krem, bir balqabaq vanil dondurma və tünd şokolad sousu, şokoladlı dondurma, təzə moruq, böyürtkən, yaban mersini, bir qəpik krem, zəncəfil və ya isti tort ilə xidmət edə bilərsiniz.
Metod 2 /2: Köhnə Qaynadılmış Armud
Addım 1. Fırını 204 ° C -ə qədər qızdırın
Böyük bir çörək qabını qızdırmaq üçün sobaya qoyun.
Addım 2. Toxumları soyun, çıxarın və armudu dilimləyin
Dərini armuddan soyun, toxumları çıxarın və sonra hər armudu 12 dilimlə doğrayın.
Addım 3. Alüminium folqa hazırlayın
Hər biri təxminən 30 sm uzunluğunda 4 təbəqə alüminium folqa kəsin və iş səthinə 1 təbəqə əlavə edin.
Addım 4. Armud dilimlərini folqa 1/2 üzərinə düzün
Bir az üst -üstə düşən folqa yarısına 6 dilim (bir yarım armud) qoyun.
Addım 5. Qalan maddələri əlavə edin
1 osh qaşığı səpin. armudun üzərinə bal tökün və 1 çay qaşığı səpin. kişmiş, 1/4 çay qaşığı. qızardılmış limon və bir çimdik hindistan cevizi. Sonra folqa bükün ki, armud içəriyə tamamilə örtülsün. Armudu tamamilə örtmək üçün kənarlarını bükə bilərsiniz.
Addım 6. Armud dilimləri və qalan maddələrlə təkrarlayın
Qalan armud dilimlərini folqa üzərinə qoymağa davam edin, maddələrlə qarışdırın, sonra folqa ilə sarın.
Addım 7. Armudları çörək qabına qoyun və 5 dəqiqə bişirin
Yumşaq olana qədər bişirin və armudun tam soyumasını ən az 15 dəqiqə gözləyin.
Addım 8. Armudu folqadan çıxarın
Mayenin bişmiş armuddan qorunması üçün qabın üstündəki kağızı açın.
Addım 9. Xidmət edin
Armudu 3 osh qaşığı maye ilə xidmət edin. vanil qatığı.
