Əksər insanlar illərdir eyni şəkildə tacos yeyirlər. Bundan əlavə, insanların çoxu taco dolması və bataqlıq və ya qırılmış taco qabıqları səbəbindən daim qarışıq yemək yeyirlər. Darıxdırıcı standart taco ilə bu problem faktorunu əlavə edin və kədərli bir gün yaşayacaqsınız. Narahat olma! Bu yeni məsləhət və texnikalardan bəziləri ilə, tamamilə yeni ləzzət birləşmələri ilə takoların dadına baxa bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Çirkin Şərtlərin Azaldılması və Taco Doldurmalarının Tutulması
Addım 1. Taco qabıqlarını kahı ilə örtün
Bunu sərt və ya yumşaq dəri üzərində edə bilərsiniz. İstifadə etdiyiniz dərilər üçün marul yarpaqları hər hansı bir maye və ya salsa sousunun taco qabığından damlamasını maneə törədir.
Marulun üstünə hansı maddələrin qoyulduğuna diqqət yetirin. Marulun üzərinə isti ət qoysanız, yarpaqlar sola bilər. Marulun üzərinə pendir, lobya və ya düyü qatlamağa çalışın
Addım 2. Takoları çox doldurmayın
Taco qabıqlarını çox doldurmaqdan çəkinin. Sərt taco qabığı ilk ısırıqda çatlamağa başlayacaq. Taco nə qədər doludursa, onu yeyəndə bir o qədər qarışıq olur. Yumşaq taco qabığının həddindən artıq doldurulması, dolgunun sarılmasını çətinləşdirəcək və dərinin yırtılmasına və taco dolmasının düşməsinə səbəb ola bilər.
Taco dolmasının əslində düşməsini və ya dərinin çatlamasını qarşısını almaq üçün hazır olun. Lövhəyə düşən hər hansı bir dolgu və ya dərini götürmək üçün çatal və ya cipsi əlinizdə saxlayın
Addım 3. Firmanın tacosunu dəstəkləmək üçün bir çəngəl istifadə edin
Taconun heç vaxt yan tərəfində dayanmasına icazə verməyin, çünki doldurma çıxmağa meyllidir və taco qabığı boşqabdakı mayeni udur. Buna görə də, çəngəlini dişləri tacoya baxaraq qoyun. Taconun ucuna yumşaq bir şəkildə bir çəngəl daxil edin ki, taco şaquli olaraq tarazlaşsın.
Tacos doldurmaq üçün də əla bir yoldur
Addım 4. Tacoları bir burrito bükmək kimi yumşaq bir şəkildə sarın
Bunu etmək üçün, dolgunu dərinin o qədər də mərkəzi olmayan bir hissəsinə qoyun, sonra bir kənarını qatlayın ki, doldurma taco ilə sarılsın. Dərinin ucunu taco doldurma istiqamətinə daxil edin, sonra taconu birinci qatına doğru yuvarlayın.
Yumşaq tacosları salsa sousu və ya xama ilə doldurmaq əvəzinə, bükülmüş tacosları hər iki sousa batırmağa çalışın. Bu yolla, tacosun yırtılma və ya bulanma ehtimalını azalda bilərsiniz
Addım 5. Salfet istifadə edin
Sousun çənənizdən sızması sizi narahat edirsə, peçetəni qucağınıza qoyun və ya köynəyinizə qoyun. Qalan qida qalıqlarını təmizləmək üçün hər dəfə taco içəndə ağzınızı mütəmadi olaraq silin.
Taconuz həqiqətən qarışıqdırsa və ya tacoda çoxlu sous varsa, masaya bir az nəm salfet qoyun
Metod 2 /2: Tacos ədviyyatı
Addım 1. Taco doldurulması ilə başlayın
İstər sərt, istər yumşaq olsun, insanların taco yeməsinin əsas məqsədi doldurmaqdır. Taco doldurmalarının çoxu klassik dolğulardır, ancaq onlarla yaradıcı ola bilərsiniz. Doldurmağı fərqli ləzzətlərə qarışdıra bilərsiniz. Həyata keçirilə biləcək bəzi fikirlər:
- Ət - Kıyılmış və ya doğranmış toyuq, mal əti və ya donuz əti.
- Pinto lobya, qara və ya bişmiş
- Düyü - qəhvəyi düyü, İspan düyü və ya ağ düyü
- Balıq - ızgara və ya qızardılmış halibut, orkinos, morina və ya ümumiyyətlə bəyəndiyiniz balıq
Addım 2. Doğru pendir növünü seçin
Bəzi pendir növlərinin müəyyən doldurmalarla digərlərindən daha yaxşı işləməsi təəccüblü deyil. Burada sınamaq üçün bəzi fikirlər var:
- Chorizo, salsa verde və ya xama istifadə edirsinizsə, Manchego pendirini sınayın.
- Kıyılmış mal əti, krem və jalapeno bibəri ilə Cheddar pendirindən istifadə edin.
- Donuz əti və ananas ilə Feta və ya Cotijanı sınayın.
- Mozzarella və ya Pepper Jack -dən möhkəm chorizo, sote edilmiş pazı və hominy ilə istifadə edin.
Addım 3. Tacos üzərinə səpinlər əlavə edin
Guacamole, xama, kahı və pomidordan başqa yağlar istifadə etməyə çalışın. Aşağıdakı maddələrdən birini istifadə etməyə çalışın:
- Dilimlənmiş kələm
- Doğranmış soğan
- Qovurulmuş jalapeno bibəri
- Kişniş dilimləri
- Limon şirəsi.
Addım 4. Salsa sousunu hazırlayın
Bir çox fərqli salsa sousu ala bilsəniz də, edə bilsəniz salsa dadını öz zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz. Öyrənə biləcəyiniz bəzi salsa növləri:
- Salsa Roja - Bu qırmızı bibərdən hazırlanan salsa, insanlar salsa haqqında danışanda dərhal ağlına gəlir. Pomidor əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur və istədiyiniz şəkildə hazırlaya bilərsiniz.
- Avokado salsa: Guacamole kimi qalın və kremli edə bilərsiniz və ya avokado parçaları ilə incə buraxa bilərsiniz.
- Pico de Gallo - Bu xam kəsilmiş salsa soğan, pomidor və bibərdən ibarətdir.
- Salsa Verde - Yenə də bu yaşıl salsanı istədiyiniz qədər yüksək və ya aşağı edə bilərsiniz. Bu salsa ümumiyyətlə tomatillos, bibər və keşnişdən hazırlanır.
- Ananas salsa: Bu salsa ümumiyyətlə doğranmış pomidor, soğan, jalapeno bibəri və cilantro ilə qarışdırılmış incə və ya böyük ananas qarışığından ibarətdir.
Addım 5. Tamamilə fərqli bir taco sınayın
Kim deyir ki, tacos həmişə Meksikalı olmalıdır? İstədiyiniz digər maddələrlə tako hazırlamağa çalışın. Unikal tako hazırlamaq üçün bəzi fikirlər:
- Barbekü - Çoxlu güclü sous, doğranmış kələm və pendir ilə barbeküdə bişmiş toyuqdan istifadə edin.
- Səhər yeməyi - Pişmiş yumurta üzərində xırtıldayan kartof, pastırma və pendir istifadə edin.
- Tərəvəzlər - Kələm və ya ispanaq, şirin kartof, avokado və xama kimi qızardılmış tərəvəzlərdən istifadə edin.
- Qalıqlar - Tacos etmək həmişə çətin deyil, xüsusən də qalıqlardan istifadə edirsinizsə. Məsələn, spagetti sousu və ya laqeyd joe atmayın. Spagetti tacos və ya səliqəsiz joe tacos olun və ən sevdiyiniz yağları qoyun.
