Sağlam qidaların pərəstişkarları üçün quinoa adlı bir yemək təbii ki, artıq qulağınıza yad səslənmir. Qidalı və ləzzətli bir dadın yanında quinoa hazırlamaq çox asandır, bax! Kinoanı emal etməyin ən asan və sürətli yollarından biri də onu düyü kimi düyü ocağında bişirməkdir. Asan və sürətli olmağın yanında, bu üsul yumşaq, incə və yüngül toxumalı quinoa da istehsal edə bilir! Kinoanın dadını zənginləşdirmək üçün düyü ocağına müxtəlif sevimli tamamlayıcı maddələr də əlavə edə bilərsiniz. Hadi, daha çox məlumat əldə etmək üçün bu yazını oxuyun!
Tərkibi
- 200 qram quinoa
- 480 ml su
- çay qaşığı duz
Hazırlayacaq: 4 porsiya quinoa
Addım
Metod 1 /2: Sadə Quinoa hazırlamaq
Addım 1. Kinoanı soyuq su ilə yuyun
İncə bir ələkə təxminən 200 qram quinoa tökün, sonra süzgəci krandan soyuq axan suyun altına qoyun. Sonra durulama zamanı əllərinizlə quinoanı qarışdırın.
- Unutmayın ki, bişirildikdə acı bir dad hissi verə biləcək xarici təbəqəni çıxarmaq üçün quinoa işlənmədən əvvəl təmizlənməlidir.
- Kiçik yivli filtr yoxdur? Zəhmət olmasa quinoanı qəhvə filtri və ya pendir/tofu filtri ilə örtülmüş delikli bir səbətdə təmizləyin.
Addım 2. Kinoanı, soyuq suyu və duzu düyü ocağına qoyun
Təmizlənmiş quinoanı düyü ocağına köçürün və üzərinə təxminən 400 ml soyuq su əlavə edin. İstəyirsinizsə, tsp əlavə edin. plov ocağına duz töküb quinoanı dadlandırın.
Kinoanı qaynar suda bişirməyin ki, bişərkən toxumasına yapışmasın
Addım 3. Düyü ocağını bağlayın və açın
Düyü ocağınızın ağ düyü və qəhvəyi düyü bişirmək üçün ayrı -ayrı parametrləri varsa, ağ düyü seçimini seçin, xüsusən də həm ağ düyü, həm də quinoa bişirmək üçün təxminən 15 dəqiqə çəkir.
- İsti buxarın çıxmaması üçün quinoa bişirilərkən düyü ocağının qapağını açmayın.
- Pirinç ocağından necə istifadə edəcəyinizi bilmirsinizsə, zəhmət olmasa təlimatı oxuyun.
Siz bilirsiniz?
Ağ, qara və qırmızı quinoanın dadı bir qədər fərqli olsa da, çox güman ki, olgunlaşması üçün eyni vaxt lazımdır.
Addım 4. Bir çəngəl ilə qarışdırmadan əvvəl quinoanın 3-5 dəqiqə oturmasına icazə verin
Pirinç ocağını ayırın və 3-5 dəqiqə ərzində açmayın ki, quinoa yetişmə prosesi düyü ocağında əmələ gələn isti buxarla tamamlansın. Təxminən 5 dəqiqədən sonra düyü ocağının qapağını açın və quinoanı çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Kinoanı bir çəngəl ilə qarışdırmaq, toxumanın yapışmamasını və yığılmamasını təmin edir və təbii ki, yeyildikdə daha yüngül hiss edir
Addım 5. Kinoaya xidmət edin
Əsasən, quinoa, düyü və ya qidada olan digər elementlərin əvəzi olaraq heç bir qatqı olmadan xidmət edilə bilər. Bundan əlavə, quinoanı əsas yeməyinizlə və ya digər garnitürlərlə qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, quinoa soyudularaq vinaigrette sirkəsi və qızardılmış tərəvəzlərlə qarışdırılaraq bir plaka soyudulmuş quinoa kahı hazırlana bilər.
- Qalan quinoanı saxlamaq üçün lütfən onu hava keçirməyən bir qaba qoyun, sonra soyuducuda 5 günə qədər saxlayın.
- İstəyirsinizsə, quinoa dondurucuda 2 aya qədər dondurula bilər. Onu yumşaltmaq üçün, quinoa qabını soyuducuda bir gecədə buraxmaq kifayətdir.
Metod 2 /2: Quinoa reseptinin dəyişdirilməsi
Addım 1. Suyu dadı olan bir maye ilə əvəz edin
Kinoaya ləzzət qatmağın ən asan yollarından biri su yerinə bərabər miqdarda tərəvəz və ya toyuq bulyonu istifadə etməkdir.
- Kinoanın qalın bulyona görə çox duzlu olacağından narahat olsanız, tərkibində daha incə olması üçün qısa müddət ərzində bişirilmiş az sodyumlu bulyon və ya bulyon istifadə etməyə çalışın.
- Kinoanın daha parlaq görünməsi üçün bir sıxma limon əlavə etməyə çalışın.
Addım 2. Kinoanın dadını daha unikal etmək üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin
Məsələn, maksimum 2 osh qaşığı əlavə edin. quinoa bişirmək üçün istifadə olunan mayenin içinə sevimli quru ədviyyatlar. Pişirərkən quinoa, içindəki müxtəlif ləzzətləri olduğu kimi, mayeni də udacaq. Xüsusilə, kinonun dadını gün üçün yeməyinizin konsepsiyasına uyğunlaşdırmağa çalışın. Məsələn, əlavə edə bilərsiniz:
- Kimyon, əhəng suyu və keşniş yarpaqları, daha sonra quinoa takos və ya burrito qarışığı olaraq istifadə edilsə.
- Bir boşqab Hindistan və ya Karib dənizi ətirli quinoa istəyirsinizsə, köri tozu.
- Çin beş ədviyyəli toz ədviyyatı, Asiya ətirli quinoa bir boşqab hazırlayır.
- Cajun ədviyyatlarının qarışığı, fərqli bir Cənubi Amerika ləzzəti olan bir boşqab quinoa istehsal edir.
İpucu:
Kinoa bişdikdən sonra xidmət etmək və ya yemək istəməzdən əvvəl təzə otlar əlavə edin.
Addım 3. Kinoanın dadını zənginləşdirmək üçün yağ və ya aromatik ədviyyatlar əlavə edin
Məsələn, quinoanı yeyərkən daha ləzzətli etmək üçün doğranmış sarımsaq, qızardılmış limon qabığı və ya təzə rozmarin budağı əlavə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə 1-2 çay qaşığı da əlavə edə bilərsiniz. qoz yağı, qızardılmış küncüt yağı və ya fındıq yağı kimi yemək üçün tamamilə təhlükəsiz olan sevimli yağlar.
- Kinoaya xidmət etməzdən əvvəl istifadə olunan sarımsağı, limon qabığını və ya digər otları atın.
- Mümkünsə, bibər və ya digər ədviyyatlar kimi ədviyyatlarla doldurulmuş yağı istifadə edin. Mümkünsə, hətta öz əlinizlə yağ hazırlaya bilərsiniz!
Addım 4. Kinoanı hindistan cevizi südü ilə bişirin və səhər yeməyinizi dadlı etmək üçün meyvə əlavə edin
Səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi yeməkdən bezmisiniz? Niyə onu düyü ocağında su əvəzinə hindistan cevizi südündə bişmiş quinoa ilə əvəz etməyəsiniz? İstəyirsinizsə, yeməkdən dərhal əvvəl təzə meyvə, bal və ya darçın kimi bir çox sevimli müşayiətedici maddələr əlavə edərək yetişmiş quinoanın dadını da zənginləşdirə bilərsiniz.
- İstəyirsinizsə, düz inək sütündən və ya badam, çətənə südü və ya soya südü kimi başqa bitki mənşəli süddən də istifadə edə bilərsiniz.
- Qurudulmuş meyvə əlavə etmək istəyirsinizsə, quinoa ilə eyni vaxtda düyü ocağına qoyun. Bu, qurudulmuş meyvələrin bişərkən yumşalması üçün vaxt verəcək.
