Toyuq qızardılmış düyü, bir çox ölkədəki Çin restoranlarında məşhur bir yeməkdir. Toyuq qızardılmış düyü evdə hazırlamaq üçün əla bir reseptdir, çünki onu hazırlamaq üçün soyuq düyü, yumurta, toyuq parçaları və təzə və ya dondurulmuş tərəvəz kimi qalıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Toyuq qızardılmış düyü etmək üçün bu təlimatı izləyin.
Addım
5 -dən 1 -ci hissə: Pirinç hazırlamaq
Addım 1. Qalan 600 qram ağ düyüdən istifadə edin
Bu qızardılmış düyü resepti üçün soyuducudan çıxarılan düyüdən birbaşa istifadə edə bilərsiniz.
-
Qalan düyü yoxdursa, 2 stəkan (473 ml) su qaynadın. 370 qram düyü əlavə edin. Tencereyi örtün, sonra aşağı istilikdə yandırın. Düyü 20 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Düyü bişirməyə yaxınlaşanda yapışmadığından əmin olun. Tencereyi 5 dəqiqə sərin sobaya qoyun, sonra çəngəl ilə düyü qarışdırın. Düyü otaq temperaturunda sərinləmək üçün tost qabına köçürün.
Toyuq Qızardılmış Düyü Edin Adım 1 Bullet1 -
Bunu tez etmək üçün düyü ocağından da istifadə edə bilərsiniz. Pişirməyi bitirdikdən sonra, düyü tost qabına köçürün, sonra düyü sərinləmək üçün tepsiyi kilerə və ya soyuducuya qoyun.
Toyuq Qızardılmış Düyü Edin Adım 1 Bullet2
5 -ci hissə 2: Toyuq bişirmək
Addım 1. Sümüksüz toyuq döşünü kiçik parçalara ayırın
Mal əti parçalarını duz və istiotla ədviyyat edin.
Addım 2. Bir qızartma qabına 2-3 qaşıq (30 ilə 44 ml) bitki yağı tökün
Sobanı orta və yüksək temperaturda yandırın. Bitki yağını tavanın dibinə bərabər yayılması üçün qarışdırın.
Addım 3. Toyuğu tavaya qoyun
Toyuq tamamilə bişənə qədər qızardın. Bir qaşıq istifadə edərək toyuğu tavadan çıxarın.
Addım 4. İsti saxlamaq üçün toyuğu tutan qabı örtün
5 -ci hissə 3: Tərəvəz bişirmək
Addım 1. 1 soğan və 2 diş sarımsağı kublara kəsin
Addım 2. Dondurulmuş noxud və yerkökünü dondurucudan çıxarın
Addım 3. Tava artıq yağla örtülmürsə, 1 xörək qaşığı (15 ml) bitki yağı əlavə edin
-
İstəsəniz təzə noxud və yerkökü istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü əvvəlcədən kublara kəsdiyinizə əmin olun.
Toyuq Qızardılmış Düyü Edin Adım 8 Bullet1
Addım 4. Dondurulmuş soğan, dondurulmuş noxud və yerkökü isti bir qızartma qabına qoyun
Tərkibi hamar olana qədər 2 dəqiqə taxta qaşıqla qarışdırın.
Addım 5. Son dəqiqə və ya 30 saniyə doğranmış sarımsağı əlavə edin
5 -dən 4 -cü hissə: Yumurtanın daxil edilməsi
Addım 1. Bir qabda 3 böyük yumurta döyün
Addım 2. Yumurtaları qızartmaq üçün tavada yer açın
Tava quru görünürsə, bir neçə damla bitki yağı əlavə edin.
Addım 3. Yumurtaları əlavə edin
Yumurta qızardıqca taxta qaşıqla qarışdırın. Yumurtaları tərəvəzlə bərabər bişdikdə bərabər şəkildə atın.
5 -ci hissə 5: Qızardılmış düyü
Addım 1. Tava içərisində qalan yağ düyü örtmək üçün kifayət deyilsə, tavaya bitki yağı əlavə edin
Əlavə etdiyiniz yağ miqdarı toyuq qızardılmış düyü nə qədər yağlı olmasını istəyinizə bağlıdır.
Addım 2. Tava üzərinə soyudulmuş düyü əlavə edin
Addım 3. Soyudulmuş toyuq əlavə edin
Addım 4. Tava və ya voka 1/4 fincan (59 ml) soya sousu əlavə edin
Addım 5. Qızardarkən yaxşıca qarışdırın və hazırladığınız bütün maddələri qarışdırın
Addım 6. Tava içərisində heç bir maye qalmayana və düyü qızılı rəng alana qədər düyü qızardın
Addım 7. Soğan qarnirini əlavə edin
Dərhal xidmət edin.
