Bir ilanı necə bişirmək olar: 8 addım (şəkillərlə)

Mündəricat:

Bir ilanı necə bişirmək olar: 8 addım (şəkillərlə)
Bir ilanı necə bişirmək olar: 8 addım (şəkillərlə)

Video: Bir ilanı necə bişirmək olar: 8 addım (şəkillərlə)

Video: Bir ilanı necə bişirmək olar: 8 addım (şəkillərlə)
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Sentyabr
Anonim

İlan əti yeməyi sevirsən? Həmişə bir restoranda olduqca bahalı bir qiymətə satın almış olsanız, niyə indidən özünüz hazırlamağa çalışmırsınız? Əslində, bir çox yemək kitablarında ilan ətinin emalı üçün təlimat və ya resept yoxdur. Ancaq ilan ətinin toxuması və dadı toyuq və balığa bir qədər bənzədiyindən, emal üsulu çox da fərqli deyil. Sınaqla maraqlanırsınız? Bu məqalə üçün oxuyun!

Tərkibi

  • 1 ilan; zəhərli siçovullar yeyən ilan əti yemək riski yaşamamaq üçün etibarlı mənbədən aldığınızdan əmin olun
  • 1 qutu qarğıdalı unu və ya qarğıdalı çörəyi qarışığı (böyük supermarketlərdə və ya onlayn mağazalarda əldə edilə bilər)
  • 1/2 yumurta ağı
  • Bir çimdik qara bibər
  • Bir az yağ (istifadə olunan tavanın ölçüsündən asılı olaraq)

Addım

Bir ilan bişirin Adım 1
Bir ilan bişirin Adım 1

Addım 1. İlanı satın alındıqdan dərhal sonra soyuducuya və ya dondurucuya qoyun

İlanın rəngi və toxuması dəyişməməsi üçün bunu edin.

Bir ilan bişirin Adım 2
Bir ilan bişirin Adım 2

Addım 2. İlanı dəridən təmizləyin. başını kəsdi, sonra dərini və bağırsaqları çıxarın.

Bir ilan bişirin Adım 3
Bir ilan bişirin Adım 3

Addım 3. İlan ətini yaxşıca yuyun, sonra qabırğaların mövqeyi istiqamətində iti bıçaqla kəsin

Qabırğalar kəsilərsə, əti yığmaqda çətinlik çəkəcəksiniz. Bəzi insanlar, ətin səthinə yapışan qanı və/və ya kiri çıxarmaq üçün ilan ət parçalarını bir -iki gün duzlu suda islatmağı üstün tuturlar.

Bir ilan bişirin Adım 4
Bir ilan bişirin Adım 4

Addım 4. Qara bibər və qarğıdalı unu qarışığı ilə örtmədən əvvəl ilan ətini bir yumurta ağı qabına batırın (yumurta ağı südlə əvəz edilə bilər)

Artıq unu çıxarmaq üçün əti qabın kənarına vurun.

Bir ilan bişirin Adım 5
Bir ilan bişirin Adım 5

Addım 5. Tava 2 sm dolana qədər kanola yağı, bitki yağı və ya fıstıq yağı tökün; orta istilikdə qızdırın

Yağ isti olduqdan sonra ət parçalarını bir -bir əlavə edin və yağın temperaturunu nəzarət altında saxlamaq üçün eyni zamanda çox ət qızartmayın. İlanı çevirmək üçün metal maşalardan istifadə edin və lazım olduqda qızardarkən çox isti yağın dərinizə sıçramaması üçün bir qapaq istifadə edin. İlan ətinin həddindən artıq bişməməsi və yeyildikdə sərtləşməməsi üçün örtük unu qəhvəyi deyil, sarımtıl olduqda ilanı boşaltın. Unutmayın, ilanların çox əti yoxdur; əzələlər nazik və arıqdır, buna görə bişirmək çox vaxt çəkmir.

Bir ilan bişirin Adım 6
Bir ilan bişirin Adım 6

Addım 6. Qızardılmış ilanı boşaltın və sərinləyin

Yılan tavadan çıxarıldıqdan sonra yemək prosesi hələ də davam edəcəyindən, ilan ətini tam bişməzdən əvvəl boşaltın. Artıq yağları udmaq üçün kotletləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Bir ilan bişirin Adım 7
Bir ilan bişirin Adım 7

Addım 7. İsti halda qızardılmış ilanı yeyin və bir dəsmal təmin edin, çünki ilan əti bir qaşıq istifadə etmədən ən dadlı yeyilir

İstəyirsinizsə, ümumiyyətlə qızardılmış yeməklərlə yeyilən bir -birini tamamlayan yeməklərlə xidmət edə bilərsiniz.

Bir ilan bişirin Adım 8
Bir ilan bişirin Adım 8

Addım 8. İlan əti yeyin

İlanın qabırğalarının hər iki tərəfində bir əzələ xətti tapmalısınız. Əslində o hissəyə bağlanan ət yemək üçün ən qalın və ən dadlıdır.

İpuçları

  • İlanı çox bişirməyiniz (şəkildə gördüyünüz kimi) ilan ətini sərt və yeməyi daha az dadlı edəcək. Lakin, düzgün işlənərsə, ilan əti çox qanuni bir dad və yumşaq bir toxumaya sahib ola bilər.
  • Kaplama xəmirindən hər hansı biri qalırsa, onu tərəvəz tempurasına çevirməyə çalışın. Bunu etmək üçün tərəvəzləri doğrayın, yumurtanın ağına və/və ya südünə batırın, sonra qalan xəmirə batırın və tez qovurun.
  • Yumurta ağı və/və ya süd kimi bir mayeni birbaşa örtük qarışığının qalan hissəsinə qarışdıra bilərsiniz, tərəvəz parçalarını qarışığa batırıb qızardın.
  • İlan ətinin incəliyi ümumiyyətlə istifadə olunan ədviyyatların və işlənmə tərzinin birləşməsindən qaynaqlanır. İlan əti üçün toyuq bişirmə üsulundan istifadə etsəniz, çox güman ki, toyuq kimi dadacaq.

Xəbərdarlıq

  • Anlayın ki, bəzi ilanlar qanunla qorunur və öldürülməməlidir (xüsusilə zəhərli ilanlar). Əgər israr edirsinizsə, cinayət məsuliyyətinə cəlb oluna bilərsiniz və/və ya böyük bir cərimə ödəməlisiniz.
  • İlan başlarını yeməyin! Unutmayın, zəhərli bir ilanın zəhəri başında yatır. Buna görə də, yalnız təhlükəsizliyi sübut edilmiş və zəhəri olmayan ilan bədəni ətini yediyinizə əmin olun.
  • Çiy ətə toxunmadan əvvəl və sonra əllərinizi hər zaman yaxşıca yuyun.
  • İçindəki bütün bakteriyaları öldürmək üçün ilanı həmişə 62 ° C -də bişirdiyinizə əmin olun.
  • İlanları almaq əvəzinə onları ovlamaq istəyirsiniz? Bunu çox diqqətlə etdiyinizə əmin olun.

Tövsiyə:

Bir ilanı necə tələyə salmaq olar: 14 addım (şəkillərlə)

Bir ilanı necə tələyə salmaq olar: 14 addım (şəkillərlə)

Bağçanızda, zirzəminizdə və ya toyuq yuvanızda gəzən bir ilanınız varsa, onunla məşğul olmaq üçün təsirli və insani bir yol onu tələyə salmaq və sonra bir yerə buraxmaqdır. Müasir texnologiyalı ilan tələlərindən istifadə edərək ilanları tuta bilərsiniz və ya yumurta istifadə edərək tel tələ (minnow tələ) istifadə edə bilərsiniz - bu tələlər eyni dərəcədə təsirli işləyir.

İlanı necə tutmaq olar: 15 addım (şəkillərlə)

İlanı necə tutmaq olar: 15 addım (şəkillərlə)

Ev heyvanınız olan ilanla yaxın bir əlaqə qurmaq istəyirsinizsə, əvvəlcə ilanın düzgün və təhlükəsiz şəkildə necə idarə olunacağını bilməlisiniz. Ancaq unutmayın ki, gənc ilanlar tutulmağı sevmir. Təcrübəyə alışmaq üçün onu öyrətməlisiniz. İlanınızı varlığınıza öyrətmək üçün doğru vaxtı seçmək, onu düzgün şəkildə, yəni orta hissədə tutmaq və düzgün zirehdən istifadə etmək vacibdir.

Zəhərli ilanla zəhərli olmayan ilanı necə ayırd etmək olar: 10 addım

Zəhərli ilanla zəhərli olmayan ilanı necə ayırd etmək olar: 10 addım

Bəzi ilan növləri, dişlərinə zəhər vuraraq ovlarına zərər verir. İnsanlar üçün o qədər zərərli olan zəhərlər var ki, onlar tez -tez "zəhərlənmə" adlandırdığımız bir vəziyyətlə nəticələnir (texniki cəhətdən zəhər deyil, zəhər deyilir).

Eriyən ilanı necə müalicə etmək olar: 12 addım (şəkillərlə)

Eriyən ilanı necə müalicə etmək olar: 12 addım (şəkillərlə)

İlanlar böyüməyə davam etmək üçün həyatları boyunca müntəzəm olaraq dərilərini tökürlər. Moulting ümumiyyətlə bir ilə iki həftə arasında davam edir. Bu proses əslində təbii olsa da, dərisini tökən ilanı müalicə etmək üçün bir neçə addım atmalısınız.

Kral ilanı ilə mərcan ilanı arasındakı fərqi necə izah etmək olar: 9 addım

Kral ilanı ilə mərcan ilanı arasındakı fərqi necə izah etmək olar: 9 addım

Zəhərli bir mərcan ilanı ilə mərcan ilanına bənzəyən zəhərsiz bir kral ilanı necə fərqləndirəcəyinizi bilmək istəyirsiniz? İkisinin də qara, qırmızı və sarı üzükləri var ki, bu da onları vəhşi təbiətdə görəndə fərqləndirməyi çətinləşdirir. Bu ilanları Şimali Amerikada görürsünüzsə, bu məqalə fərqi izah etməyə kömək edə bilər.