Öz bağçanızdan təzə tərəvəz almaq yalnız gəlirli bir proses deyil, həm də sağlamlığınız üçün çox faydalıdır. Qarğıdalı yetişdirmək həm fiziki, həm də ruhi sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilər, həm də rifahınızı yaxşılaşdıra bilər. Öz bağçanızda qarğıdalı yetişdirməyə başlaya və bir az bilik və zəhmətlə mükafat toplamağa başlaya bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /3: Qarğıdalı növünün seçilməsi
Addım 1. Qarğıdalı əkmək niyyətində olduğunuz ərazidə bir az araşdırma aparın
Bu üsul, hər bir qarğıdalı növünə hazırlıqlar edərkən, iqlim və torpaq növü haqqında bilmək çox vacibdir. Bəzi qarğıdalı növləri fərqli torpaq PH səviyyələri olan isti/soyuq torpaqlara üstünlük verir.
Addım 2. Şirin qarğıdalı yetişdirməyi öyrənin
Şirin qarğıdalı, ümumiyyətlə güveç olaraq və ya konservləşdirilmiş qarğıdalıda yeyilən klassik bir qarğıdalı çeşididir. Şirin qarğıdalıların qızıl sarı rəngli, parlaq və dadlı şirin toxumları olduğu bilinir. Şirin qarğıdalı, ev bağlarında yetişdirilən ən məşhur qarğıdalı növüdür.
- Standart şirin qarğıdalı (toxum qablaşdırılması 'su' etiketlidir) bütün növlərdən ən yüngüldür. Bu standart qarğıdalıda olan şəkərin 50% -dən çoxu 24 saat ərzində una (nişastaya) çevrilir. Məhsul yığdıqdan dərhal sonra istehlak edilməli və ya konservləşdirilməlidir.
- Şəkər miqdarı yüksək olan və ya şəkərlə zənginləşdirilmiş şirin qarğıdalı (toxum qablaşdırması 'se' olaraq etiketlənir), şəkərin nişastaya çevrilmə sürətini yavaşlatmaq üçün genetik modifikasiyanın nəticəsidir, beləliklə qarğıdalı ləpələrinin şirin və zərif dadına əlavə olunur.
- Super şirin qarğıdalı və ya super şirin qarğıdalı (taxıl paketində 'sh2' yazılıb) ən şirin çeşiddir. Toxumlar digər şirin qarğıdalı növlərindən daha kiçikdir və quruduqda qırışacaq.
Addım 3. Diş qarğıdalı haqqında məlumat əldə edin
Bu növ qarğıdalı çiy istehlak üçün yetişdirilən növ deyil. Qarğıdalı əsasən heyvan yemi və ya işlənmiş qidalar üçün istifadə olunur. Bu növ qarğıdalı yetişdirilməsi əkinçilikdə istifadə etmək və ya digər təsərrüfatlara satmaq üçün faydalıdır.
Addım 4. Çaxmaq daşlı qarğıdalı növünü (inci qarğıdalı) bilin
Flint qarğıdalı və ya Hindistan qarğıdalı olaraq da bilinir (Hindistan qarğıdalı) bir neçə dənə rəngli sərt bir xarakterə malikdir. İstifadəsi qarğıdalıya bənzəyir, lakin bütün torpaqlarda böyümür (məsələn, ABŞ -da deyil, Mərkəzi və Cənubi Amerikada yetişir). Bu qarğıdalı ümumiyyətlə bəzək məqsədləri üçün istifadə olunur.
Metod 2/3: Torpağın/Bağçanın Hazırlanması
Addım 1. Nə vaxt əkəcəyinizi bilin
Yaşadığınız yerdən asılı olaraq fərqli əkin vaxtlarına ehtiyacınız olacaq. Məsələn, qışı soyuq olan bir ərazidə yaşayırsınızsa, əkin üçün ən yaxşı vaxt may -iyun aylarıdır. Çox erkən əkməmək üçün diqqətli olun, çünki torpaq hələ çox soyuq olarsa, qarğıdalı dənələri çürüyəcək.
Addım 2. Bir əkin yeri seçin
Qarğıdalı bitkiləri tam günəş işığı alan sahələri sevir, buna görə bağçada açıq olan torpaq sahələrini seçin. Qarğıdalı bitkilərinin rəqabət aparması çox çətin olacaq (torpaqdan qida əldə etməkdə), nisbətən alaq otlarından/alaq otlarından təmizlənmiş bir sahə seçməyə çalışın.
Addım 3. Torpağı hazırlayın
Qarğıdalı bitkiləri azotla zəngin olan və yaxşı gübrələnmiş torpağa üstünlük verir.
- Mümkünsə, noxud və ya noxudla becərilən torpağa qarğıdalı əkin, çünki bu bitkilər torpaqdakı azotu zənginləşdirir.
- Torpağın təxminən 16 dərəcə bir temperaturu olduğundan əmin olun. Sahə kifayət qədər isti deyilsə, torpağı qara plastiklə örtərək qarğıdalı dənələrinin daxil olması üçün deşiklər açaraq istiliyi artıra bilərsiniz.
- Əkin etmədən iki -dörd həftə əvvəl torpağa kompost və ya gübrə əlavə edin ki, gübrə torpağa qarışsın.
Metod 3 /3: Qarğıdalı yetişdirmək
Addım 1. Hazırlanmış qarğıdalı dənələrini əkin
Qarğıdalı intensiv yeyən hər bir insan üçün 10-15 məhsul əkin. 100% müvəffəq olarsa, hər bitki iki qarğıdalı başı çıxaracaq.
- Qarğıdalı küləklə tozlanır, buna görə onu ayrı -ayrı cərgələrdə deyil, bloklarda (qruplarda) əkmək daha yaxşıdır. Beləliklə, tozcuqların cücərmə şansı çoxdur.
- Qarğıdalı dənələrini torpaq səthindən təxminən 2,5-5,1 sm aşağıda, təxminən 61–91,4 sm aralığında əkin.
- Toxumların cücərmə şansını artırmaq üçün hər bir çuxura bir yerdə 2-3 toxum əkin.
- Bir neçə növ qarğıdalı yetişdirirsinizsə, çarpaz tozlanma riskini azaltmaq üçün onları ayrı sahələrdə əkdiyinizə əmin olun. Yaranan çarpaz tozlanma nişastalı toxumlarla qarğıdalı istehsal edə bilər.
Addım 2. Suvarma edin
Qarğıdalı bitkilərinin həftədə təxminən 2,5 sm suya ehtiyacı var. Nadir suvarma, içi boş və toxumsuz bir çox pişiklə nəticələnə bilər. Bitki tozunu yuyub təmizləyə biləcəyi üçün bitkinin üst tərəfindən suvarmamağa çalışın.
Addım 3. Gənc qarğıdalı bitkilərinin ətrafındakı alaq otlarını çıxarın
Qarğıdalı bitkisinin ətrafındakı alaq otlarını diz hündürlüyünə qədər çıxarın. Bundan sonra qarğıdalı bitkisi alaq otları ilə təkbaşına mübarizə aparmalıdır.
Addım 4. Böyüməni gözləyin
May və ya iyun ayları arasında əksəniz, iyulun əvvəlində bitkilər təxminən diz yüksəkliyində olacaq. O vaxta qədər qarğıdalı bitkinin hündürlüyü təxminən 30.5-45.7 sm olmalıdır. Qarğıdalı bitkiləri, qəhvəyi ipək quyruğu kimi quruyan tumurcuqlarda qarğıdalı tükləri və ya "tutam" əmələ gətirdikdən təxminən üç həftə sonra böyüməyi bitir.
Addım 5. Qarğıdalı seçin və zövq alın
Toxumlar bir -birinə qarışdıqda qarğıdalı yığmağa hazırdır və deşildikdə südlü bir maye çıxarır. Ən yaxşı dad və optimal təravət əldə etmək üçün qarğıdalı yığdıqdan dərhal sonra istehlak etməlisiniz.
İpuçları
- Kifayət qədər vaxtınız varsa, qarğıdalı yeyəcəyiniz vaxtdan tez götürməməyiniz daha yaxşıdır. Başqa sözlə, seçdiyiniz anda istehlak edin. Ən təzə qarğıdalı ən yaxşı qarğıdalıdır.
- Şirin qarğıdalı bir tərəvəz olaraq istəyirsinizsə, qarğıdalı aşa biləcəyi üçün çox yavaş yığmamağa diqqət edin (yetkin qarğıdalı taxıl olaraq yığılır). Ancaq bu pis bir vəziyyət deyil, çünki onu una (maizena) üyüdə və ya toxum olaraq istifadə edə bilərsən ki, növbəti mövsümdə daha çox qarğıdalı əkə biləsən.
