Eyni dadlı sərinləşdirici içkilər içməkdən bezmisiniz? Öz ətirli içkilərinizi hazırlamaq asandır və özünüz və dostlarınız üçün hazırlaya bilərsiniz. Bu məqalədə öz sərinləşdirici içkilərinizi hazırlamağın iki yolu izah ediləcək: sürətli üsul, mağazada qazlı su istifadə etmək və ya öz qazlı içkinizi hazırlamaq.
Addım
Metod 1 /2: Evdə hazırlanan sərinləşdirici içki
Addım 1. Qazlı su alın
Baqqal mağazasına gedin və bir -iki qaşıq qazlı su alın. Şəkər və ya digər qatqılar olmayan markalara baxın. Lazım olan tək şey təzə qazlı sudur.
- Evinizdə karbonlaşdırma maşını varsa, artıq mağazadan almağa ehtiyac yoxdur.
- Köpüklü suyun başqa bir adı olan "qazlı su" da ala bilərsiniz.
Addım 2. Sodanı necə dadlandıracağınıza qərar verin
Meyvəli bir dad və ya daha zəngin bir dad istəyirsiniz? Soda hazırlamaqda səma həddidir. Bu dadlı ləzzətlərdən birini seçin və ya özünüz hazırlayın:
- Əhəng kireç. Klassik, təzə bir ləzzət birləşməsidir və təzə limonla özünüz hazırladığınız zaman daha da təzədir.
- Vanil kremi. Hamar və zəngin olan başqa bir sevimli dad. Krem krem və vanil ekstraktı lazımdır.
- Şokolad. Şokolad soda hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır - ehtiyacınız olan yalnız şokolad siropudur və siz şokolad soda hazırlamağa hazırsınız.
- Tropik yumruq. Mango, ananas və kivi alın və ya tropik soda hazırlamaq üçün bir neçə növ meyvə suyu alın.
Addım 3. Bir tatlandırıcı seçin
Öz soda hazırlamağın ən üstün cəhəti, nə qədər şirin olmasını istədiyinizi seçməyinizdir. Şəkərdən istifadə edə bilərsiniz və ya bal, agave nektarı və ya bəkməz kimi digər ləzzətləri sınaya bilərsiniz. Dizayn etdiyiniz soda dadına uyğun bir tatlandırıcı seçin.
- Meyvədən hazırlanan soda digər qazlı içkilər qədər çox şirinləşdirici tələb etmir, çünki meyvənin özü təbii şirinliyə malikdir.
- Maraqlı bir ləzzət əldə etmək üçün vanil və şokolad sodasını ağcaqayın şərbəti ilə birləşdirin.
- Bir şəkər əvəzedicisi istifadə edərək bir pəhriz soda hazırlayın.
Addım 4. Sodanı qarışdırın
Qazlı suyu bir qazana və ya qaba tökün. İstədiyiniz zövqə təzə sıxılmış meyvə, şokolad şərbəti və ya krem və vanil əlavə edin. Tatlandırıcı əlavə edin, sonra böyük bir qaşıq ilə qarışdırın. Dərhal xidmət edin və ya daha sonra istehlak etmək üçün qapalı bir şüşədə saxlayın.
- Nə qədər əlavə etmək lazım olduğunu müəyyən etmək üçün aromalar və tatlandırıcılar əlavə etdikdən sonra soda dadın.
- İçkinin gözəl rəngini və baloncuklarını göstərmək üçün şəffaf bir şüşə və samanla xidmət edin. Evdə hazırlanan sərinləşdirici içkilər əla bir ziyafət yeməyidir.
Metod 2 /2: Bir İçki Mütəxəssisi tərəfindən Evdə Alınan İçki
Addım 1. Alkoqolsuz içkilər hazırlamaq üçün materiallar alın
Sıfırdan sərinləşdirici içkilər hazırlamaq, suyun karbonlaşmasına səbəb olan maddələrin alınması deməkdir. Bu maddələr dəm mağazalarında və ya onlayn olaraq mövcuddur. Aşağıdakı avadanlıqlara ehtiyacınız olacaq:
- Kovanın ölçüləri 19,8 L
- Hazır sərinləşdirici içkilərin saxlanması üçün qapaqları olan plastik şüşələr
- Böyük tava
- Qarışdırmaq üçün böyük qaşıq
- 8 stəkan şəkər
- Seçdiyiniz ləzzət
- 1 paket şampan mayası
- Soda ekstraktı
- Mətbəx termometri
Addım 2. Su və şəkər qaynadın
Böyük bir tencereye 7.6 litr su və 8 stəkan şəkər tökün. Qaynadın və şəkər suda həll olunsun.
Bu nöqtədə zəncəfil (zəncəfil içkisi hazırlamaq üçün) və ya limon qabığı kimi əlavə etmək istədiyiniz ədviyyatlar və ya tatlar əlavə edə bilərsiniz. Şəkərlə bişirmək üçün ədviyyat əlavə edin. Şəkər həll edildikdən sonra əlavə emal etmədən əvvəl ədviyyatları məhluldan süzün
Addım 3. Kovaya şəkər suyu tökün
Çox konsentrasiyalı və ya qalın olmamaq üçün 7,6 litr soyuq su əlavə edin. Solüsyonu bir az sərinləyin, amma çox soyuq deyil; temperatur 21 ilə 27 dərəcə arasında olmalıdır.
- Növbəti mərhələyə keçməzdən əvvəl temperaturun düzgün olduğundan əmin olmaq üçün mətbəx termometrini yoxlayın.
- Həll çox soyuq olarsa, soda ekstraktı və maya əlavə etmədən əvvəl yenidən qızdırmalısınız.
Addım 4. Soda ekstraktı və maya əlavə edin
Addım 5. Tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın
Addım 6. Solüsyonu şüşəyə tökün
Kovada bir kran varsa, şüşələri doldurmaq üçün istifadə edin; əgər yoxdursa, butulkada bir huni istifadə edib soda tökə bilərsiniz. Şüşə dolduqda, möhkəm bağlayın.
Addım 7. Şüşəni 21 dərəcə Selsi temperaturda saxlayın
Bu temperaturda maya şəkəri yeyəcək və karbon qazını çıxararaq mayalanmağa başlayacaq. Suyun karbonatlaşması 2-3 gün çəkəcək.
Addım 8. Karbonat testi
Plastik şüşəni sıxın. Sıxdığınız zaman çətin hiss edirsinizsə, bu suyun qazlı olduğunu göstərir. Şüşə asanlıqla əyilirsə, daha çox vaxt aparacaq.
Addım 9. Şüşəni sərinləyin
Soda hazır olduqda soyumaq üçün soyuducuya qoyun. Soyuq olduqda, şüşəni açın və evdə hazırladığınız soda ilə zövq alın.
İpuçları
- Zəhmət olmasa istifadə edilə biləcək sitrus meyvələrini deyil, istədiyiniz ləzzəti seçin.
- Bu prosesi sınamaq maraqlıdır.
- İstəyirsinizsə daha böyük bir miqdar istifadə edə bilərsiniz.
