Gavalı yazın ən ləzzətli meyvələrindən biridir, ancaq bircə ısırıq ağzınızda qırışlar buraxacaq. Yetişdikdə gavalı dadı daha şirin və yumşaq olur, bu da onların dadını çox daha xoş edir. Gavalıların cəmi bir -iki gündə yetişmiş, şirəli və ən şirin vəziyyətinə çatması üçün necə saxlamağı/yırtmağı öyrənmək üçün 1 -ci addımı izləyin.
Addım
Addım 1. Gavalıları təmiz kağız torbada saxlayın
İstənilən növ kağız torbadan istifadə etmək olar, ancaq içərisi boş olmalı və yalnız gavalı ilə doldurulmalıdır. Gavalı (və digər meyvələr) yetişəndə etilen (yetişmə prosesində rol oynayan meyvələr də daxil olmaqla bitkilərdəki bir birləşmə) yayırlar. Meyvəni etilen qazının meyvənin ətrafında saxlaması üçün meyvəni üstü qatlanmış bir kağız torbaya qoyun, bu da olgunlaşma prosesini sürətləndirəcək.
- Daha sürətli bir yol var, yəni gavalı ilə bir qaba yetişmiş banan qoyaraq. Bananın istehsal etdiyi etilen, gavalıların yetişmə prosesini sürətləndirəcək.
- Gavalıları plastik torbalarda saxlamayın. Gözeneksiz bir çanta istifadə etmək təmiz havanın girişini maneə törədir və gavalı daha sonra gülünc bir dad əldə edəcək.
- İstəyirsinizsə, gavalıları kağız torba/çantaya deyil, meyvə qabına qoyaraq yetişdirə bilərsiniz. Ərikləriniz hələ də yetişəcək, nəinki o qədər də sürətli.
Addım 2. Çantanı otaq temperaturunda (20-25 ° C) saxlayın
Gavalı saxlama temperaturu 20 ilə 25 dərəcə arasında olduqda ən yaxşı yetişir. Tam yetişənə qədər onları bu temperaturda saxlayın.
- Çantanı birbaşa günəş işığı altında bir pəncərənin yanında saxlamayın, çünki gavalı çox ısınacaq və tez çürüyəcək.
- Eyni şəkildə, gavalı yetişməmişdən əvvəl soyuducuda və ya aşağı temperaturda saxlayırsınızsa. Meyvə zərər görəcək, buna soyuq zərər deyilir. Nəticədə, gavalı heç vaxt şirəli və şirin olmayacaq; və bunun əvəzinə nişastalı, dadsız gavalı tapa bilərsiniz.
Addım 3. Gavalıların olgunluğunu yoxlayın
Yetişmiş bir gavalı olgun olub olmadığını anlamağın ən asan yolu, barmağınızla dəriyə yüngülcə basmaqdır. Barmağınızın təzyiqi kiçik bir girinti yaradırsa, gavalı çox güman ki, yetişib. Gavalı dərisi basıldıqda hələ də möhkəm hiss edirsə, bir az daha gözləmək lazımdır. Barmağınız yalnız bir toxunuşla gavalı dərisinə bir deşik açarsa, bu, yetişmə prosesinin çox uzun çəkdiyini bildirir. Gavalıların hazırlığını yoxlamağın başqa yolları:
- Gavalı dərisinin toxumasına diqqət yetirin. Gavalı yetişəndə dəri tozlu görünür.
- Uçun yaxınlığındakı gavalıya toxunun. Gavalı yetişəndə sahə ərikin qalan hissəsindən bir qədər yumşaq olacaq.
Addım 4. Yetişmiş gavalılardan zövq alın
Gavalı yetişən kimi birbaşa zövq ala və ya emal edə bilərsiniz. Yetişmə prosesini dayandırmaq və gavalı daha uzun müddət saxlamaq üçün quru tərəfdəki soyuducuda saxlayın.
