Falooda, gül şərbəti və digər ləzzətlərlə ətirli bir şirin içki şəklində ənənəvi bir Hindistan desertidir. Bu içki qərb ölkələrində çox yaxşı bilinməsə də, falooda xarici zövqlərə asanlıqla uyğunlaşan bir dada malikdir və qalınlığı demək olar ki, milkshake və ya smoothie ilə eynidir. Falooda hazırlamaq nisbətən asandır - bəzi insanlar üçün ən çətin şey, Hindistan və ya Cənubi Asiya ərzaq mağazalarının çoxu satsa da, falooda hazırlamaq üçün bir neçə maddə tapmaqdır.
Tərkibi
İki porsiya üçün verilir.
- 1 1/2 fincan süd
- 2 osh qaşığı şəkər
- 2 xörək qaşığı vanil dondurma
- 2 çay qaşığı reyhan toxumu
- 2 çay qaşığı gül şərbəti
- Bir ovuc falooda sev
- Garnitür üçün fıstıq fındıqları (isteğe bağlı)
- Dekorasiya üçün gül ləçəkləri (isteğe bağlı)
Addım
Addım 1. Hind ərzaq mağazasında maddələr tapın
Əksər supermarketlərdə süd, şəkər və dondurma asanlıqla mövcuddur, lakin fesleğen toxumu, gül şərbəti və falooda sevmək adətən bir az çətindir. Bu maddələr üçün bir Hindistan və ya Cənubi Asiya baqqal mağazasını ziyarət etməlisiniz. Onları Hindistan olmayan xüsusi baqqal mağazalarında da tapa bilərsiniz. Yaxınlıqda bir baqqal mağazanız yoxdursa, bu baqqalların əksəriyyəti onlayn sifariş üçün də mövcuddur.
Falooda sev, vermicelli -yə bənzər bir Hind əriştəsidir. Quru falooda ala bilərsiniz və ya sıfırdan özünüz edə bilərsiniz. Yaxşı bir falooda sev resepti burada mövcuddur
Addım 2. Fesleğen toxumlarını isladın
Bir fincanda fesleğen toxumlarını 2,5 sm su ilə yuyun. Bəzən qarışdırın, sonra 30 dəqiqə isladın. Nəmləndirdikdən sonra incə bir ələkdə qurudun və kənara qoyun.
Toxumların batmasını gözləyərkən, növbəti addıma keçməkdə sərbəstsiniz
Addım 3. Süd və şəkəri qızdırın
İki maddəni orta bir tencereye tökün və ara -sıra qarışdıraraq qısa müddətə bişirin. İstiliyi azaldın və 5-7 dəqiqə qaynatın. Daha qalın südü ayrı bir qaba tökün və soyuducuda soyudun.
Addım 4. Bir falooda sev yaradın
Ən yaxşı nəticələr üçün paketdəki təlimatları izləyin. Falooda sevgini özünüz hazırlamısınızsa və ya qablaşdırmanızda təlimat yoxdursa, bu addımları izləyin:
- Kiçik bir qazanda suyu qaynadın.
- Falooda sev əlavə edin və təxminən 4-5 dəqiqə bişirin.
- Faloodanı bir süzgəcdə qurudun, yemək prosesini dayandırmaq üçün soyuq suya batırın.
- Əriştəni kiçik parçalara ayırmaq üçün bıçaq və ya qayçı istifadə edin.
Addım 5. Falooda maddələrini bir stəkana düzün
İçkinizə xidmət etmək üçün iki dekorativ hündür şüşə götürün. Tərkibləri hər stəkana aşağıdakı ardıcıllıqla əlavə edin (hər kubok üçün hər bir maddənin yarısını istifadə edin):
- Fesleğen toxumu
- Bişmiş falooda sev
- gül şərbəti
- Süd; fesleğen toxumu və ya falooda sev bu mərhələdə zirvəyə qalxsa yaxşı olar.
Addım 6. Hər stəkanın üstünə bir qaşıq vanil dondurma qoyun
İstəyirsinizsə, dondurmanı həll etmək üçün içkiyə qarışdıra bilərsiniz, amma buna ehtiyac yoxdur. Dondurmanı qarışdırmaq istəmirsinizsə, gül ətri vermək üçün ən azı bir dəfə südün içinə batırın.
Addım 7. İsteğe bağlı olaraq, xidmət etməzdən əvvəl içkini bəzəyin
Falooda bu mərhələdə içməyə hazırdır. İstəyirsinizsə, içki üstünə bir ovuc doğranmış fıstıq qozu və qızılgül ləçəkləri əlavə edə bilərsiniz.
Falodaya dərhal xidmət edin. Dərhal içməyəcəksinizsə, qoyun və ya falodanı soyuducuda saxlayın. Zövq alın
Metod 1 /1: İsteğe bağlı Xidmət Təlimatları
Addım 1. Fərqli dondurma dadı əlavə etməyə çalışın
Zərif dadı ilə vanil dondurma gül şərbəti ilə yaxşı gedir, lakin bu yeganə variant deyil. Çiyələk, moruq və fıstıq kimi dondurmanın digər şirin və qaymaqlı tatlar da maraqlı bir seçim ola bilər. Bəziləri hətta şokoladlı dondurma ləzzətindən zövq alırlar.
İçkidə gül ləzzətini aşa biləcək "xırtıldayan" ləzzətli (sitrus meyvələri kimi) dondurmadan çəkinin
Addım 2. Bir qoz -fındıq və qurudulmuş meyvə əlavə edin
Fıstıq və gül ləçəkləri bəzək üçün istifadə edə biləcəyiniz yeganə maddələr deyil. Əksər fındıq və qurudulmuş meyvələr dadlı bir falooda içkisinin üzərinə səpildikdə ləzzətli olur. Məsələn, qızıl kişmiş və badam parçaları yaxşı seçim ola bilər. Craisin və qurudulmuş giləmeyvə də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3. Təzə meyvələrdən istifadə etməyə çalışın
Falooda hazırlamağın gözəl tərəfi, yeni bir yaradıcılıq yaratmaq üçün dondurma əlavə etməzdən əvvəl içkinizdə ən çox sevdiyiniz meyvədən yalnız bir -iki dilimə ehtiyacınız olmasıdır. Mango, çiyələk və digər şirin meyvələr ən yaxşı seçim ola bilər. Bununla birlikdə, portağal kimi turş meyvələr digər maddələrin zərif ətirlərinə uyğun gəlmir.
Addım 4. Hamar ləzzətlərlə falooda hazırlamağa çalışın
Faloodanı sevirsinizsə, amma maddələri çeşidləməyə vaxtınız yoxdursa, bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyub hamarlaşdırmaq üçün əzə bilərsiniz. Bir şüşəyə bir smoothie tökün və portativ bir falooda içkisi əldə edin. Zövqə təsir etmədən ləzzətli bir quruluşa sahib bir smoothie etmək üçün blenderə buz kubları da əlavə edə bilərsiniz.
Soyuducuda saxlasanız hamarlıqlar ayrıla bilər, amma içmək təhlükəsizdir
İpuçları
- Başqa bir əla fikir, qarnir olaraq dondurmanın üzərinə çırpılmış krem əlavə etməkdir.
- Falooda qrup fəaliyyətləri zamanı xidmət etmək üçün çox uyğundur; qonaqlarınızın sizinlə birlikdə öz içki maddələrini hazırlamasına icazə verin. Daha əvvəl falooda sınamayan insanlar, şübhəsiz ki, bundan zövq alacaqlar.
