Təzə mangolarınız varsa, öz mango suyunuzu hazırlayın! Şirənin dadını və toxumasını asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Qalın, qaymaqlı bir şirə istəsəniz, manqonu bir az şəkər və südlə qarışdırın. Güclü, orijinal bir mango ləzzəti istəyirsinizsə, mango parçalarına bir az su əlavə edin. Unikal bir mango suyu əldə etmək üçün onu digər meyvələr, ədviyyatlar və ya digər maddələrdən olan şirələrlə qarışdıra bilərsiniz. Bir neçə resept sınayın və bəyəndiyiniz bir mango suyu birləşməsini tapın.
Tərkibi
- 6 böyük mango və ya 5 stəkan (½ kq) mango parçası
- 4 stəkan (1 litr) su və ya süd
- 3 osh qaşığı. (40 qram) şəkər (isteğe bağlı)
- fincan (70 qram) buz kubları (isteğe bağlı)
4-5 porsiya üçün
Addım
Metod 1 /2: Mango qarışdırmaq
Addım 1. Mangonu təxminən 3 sm ölçüdə bir neçə hissəyə kəsin
Bir manqo necə kəsilir, ətini ortadan toxumlardan ayırmaq üçün dilimləyin. Mango ətini kvadratlara kəsin, sonra bir qaşıq ilə doğrayın. Sonra kiçik bir bıçaqla toxumun ətrafındakı meyvələri diqqətlə doğrayın. Təxminən 5 stəkan (½ kq) mango parçaları alacaqsınız.
- Mango parçalarında dəri olmadığından əmin olun.
- Lazım olan mangoların sayı, mangonun növündən və ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər. Məsələn, "manalagi" mangoları kiçik olduğu üçün daha çox meyvəyə ehtiyacınız var.
Addım 2. Mango parçalarını süd və ya su və şəkərlə birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun (bu isteğe bağlıdır)
Təzə bir mango dadını istəyirsinizsə, blenderə 4 stəkan (1 litr) su əlavə edin. Daha qalın bir içki istəsəniz, süddən istifadə edin. Mango suyuna şirinlik əlavə etmək üçün 3 osh qaşığı əlavə edin. (40 qram) şəkər.
- Su və ya süd yerinə hindistan cevizi südü istifadə edə bilərsiniz (süddən qaçmaq istəyirsinizsə).
- Mangoların çox şirin bir dadı varsa, sevdiyiniz tatlandırıcıdan (məsələn, bal və ya agave) istifadə edə bilərsiniz və ya hər hansı bir tatlandırıcıyı atlaya bilərsiniz.
Addım 3. Blenderi 30 saniyə və ya mango hamar olana qədər işlədin
Blenderi bağlayın və mango qarışığı tamamilə hamar olana qədər cihazı işə salın. Mango süd və ya suya tamamilə qarışana qədər qarışdırıcıya davam edin.
İpucu:
Sərin, köpüklü bir mango toxuması istəyirsinizsə, bütün maddələri qarışdırmadan əvvəl bir fincan (70 qram) buz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4. İncə bir mango suyu istəyirsinizsə, hazırladığınız suyu süzün
İstifadə etdiyiniz mangoda çoxlu lif varsa, suyu süzmək lazım ola bilər. Süzgəci çaydanın və ya ölçü qabının üzərinə qoyun və içinə manqo suyunu tökün. Şirəsi çaydana axacaq və liflə dolu mango pulpası ələkdə qalacaq.
- Şirəsi süzgəcdən keçirəndə pulpanı atın.
- Lifsiz bir mango istifadə edirsinizsə və qalın bir suyu sevirsinizsə, onu sıxmağa ehtiyac yoxdur.
Addım 5. Bir stəkana mango suyu tökün
Soyuq bir şirə istəsəniz, suyu tökməzdən əvvəl stəkana bir neçə buz küpü əlavə edə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl şüşənin kənarına manqo dilimləri yapışdırmağa çalışın. Mango suyunuzdan zövq alın!
Mango suyu qabını örtün və iki günə qədər soyudun. Təəssüf ki, raf ömrünü uzatmaq üçün şirəyə heç nə əlavə edə bilməzsiniz. Şirələrinizi daha uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, onları 4 aya qədər dondurucuya qoya bilərsiniz
Metod 2 /2: Digər Variantları sınayın
Addım 1. Digər şirələri əlavə edərək mango suyu kokteyli hazırlayın
Mango digər meyvələrlə qarışdırıla bilər, beləliklə eyni nisbətdən istifadə edərək hazır mango suyunu ən sevdiyiniz suyu ilə qarışdıra bilərsiniz. Əlavə edilə bilən bəzi meyvə şirələri bunlardır:
- Ananas
- Şaftalı
- Narıncı
- alma
- Zoğal
Addım 2. Daha kəskin bir dad üçün zəncəfil və ya nanə əlavə edin
Bir az ədviyyatlı mango suyu istəyirsinizsə, manqonu qarışdırmazdan əvvəl blenderə təxminən 3 sm soyulmuş və nazik dilimlənmiş zəncəfil əlavə edin. Bitki mənşəli bir qoxu üçün bir az nanə əlavə edin.
Digər təzə otlar əlavə edərək sınayın. Limon fesleğen və ya ədviyyatlı reyhan kimi bir neçə növ fesleğen əlavə edə bilərsiniz
İpucu:
Quru zəncəfil, kakule tozu və ya darçın kimi ən sevdiyiniz ədviyyatları da əlavə edə bilərsiniz. Tsp əlavə etməyə çalışın. (1 qram) mango suyuna ədviyyat. Bundan sonra dadı dadın və zövqə görə daha çox ədviyyat əlavə edin.
Addım 3. Mango lassi (Hindistandan bir içki) etmək üçün düz yoğurt əlavə edin
Bir fincan (120 qram) qatığı 1 stəkan (240 ml) hazır mango suyu və 2 buz küpü ilə qarışdırın. Lassini daha şirin etmək üçün 1 çay qaşığı əlavə edin. (4 qram) şəkər və ya bal.
- Südsüz bir mango lassi üçün soya qatığı istifadə edin.
- Şirin bir lassi sevirsinizsə, ətirli qatıq istifadə edin. Məsələn, mango, şaftalı, çiyələk və ya vanil ətirli qatığı sınayın.
Addım 4. Mango suyunu limon suyu ilə qarışdırın ki, limon ətirli bir mango suyu əldə edəsiniz
Mango suyu istəsəniz, limon suyu ilə mango suyunu bərabər nisbətdə qarışdırın. Bir tatlandırıcı (bal və ya şərbət kimi) əlavə etməyinizə ehtiyac olub olmadığını görmək üçün qarışığı dadın.
Mango suyu və əhəng suyunu qarışdıraraq təcrübə edə bilərsiniz
Addım 5. Qidalandırıcı bir mango smoothie etmək üçün təzə meyvə və ya tərəvəz əlavə edin
1 stəkan (180 qram) təzə meyvəni (çiyələk, şaftalı, banan və ya yaban mersini) bir qarışdırıcıda mango parçaları ilə ataraq sağlam bir mango hamuru hazırlayın. Blenderin güclü bir gücü varsa, dilimlənmiş yerkökü, kələm və ya ispanaq əlavə edə bilərsiniz!
