Ət və balıq kimi ləzzətli qidaların duzlama texnikası bişirməzdən əvvəl ətə ədviyyat, otlar və digər mayelərin əlavə edilməsini tələb edir və bununla da ləzzəti artırır. Meyvə yığarkən, bu texnikaya tez -tez makerasiya deyilir və bu texnikanın dadı yaxşılaşdırmaq üçün eyni məqsədi var. Çiyələkləri bişirdikdən sonra meyvənin içindəki maye çıxarılaraq çiyələklər daha şirin olur və dərhal xidmət edilə biləcək ləzzətli bir şərbət buraxılır.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Çiyələk hazırlamaq
Addım 1. Çiyələkləri yuyun
Suyun altında qalan çiyələkləri yumşaq bir şəkildə yuyun və yapışqan kirdən təmizləyin. Hər şeyi bir anda etmək, bir dəfəyə nisbətən daha asandır.
Addım 2. Çiyələkləri qurutun
Meyvəni kağız dəsmal ilə ovuşdurun ki, artıq su kağıza hopsun.
Addım 3. Çiyələyin üst hissəsini kəsin
Çiyələkləri yatay şəkildə qoyun və üstünü iti bıçaqla kəsin, beləliklə səliqəli, hətta üst hissəsini kəsə bilərsiniz.
Addım 4. Çiyələkləri doğrayın
Bütün çiyələklərdən istifadə edərək makaron hazırlaya bilərsiniz, ancaq meyvəni dilimləyərək meyvəyə hopan ləzzət miqdarını maksimuma çatdıra bilərsiniz.
3 -dən 2 -ci hissə: Çiyələk bişirmək
Addım 1. Bir qarışıq seçin
İstifadənin ən əsas və asan yolu 450 q çiyələk başına 2 xörək qaşığı şəkərdir. Variant olaraq bu işarələrdən birini sınayın:
- 2 fincan çiyələk üçün 1/2 fincan şəkər suyu
- 2 fincan çiyələk üçün 2 yemək qaşığı Cointreau və 2 osh qaşığı şəkər tozu (elənmiş)
- 1/4 fincan bal və 2 xörək çiyələk üçün 4 xörək qaşığı portağal ətirli likör.
Addım 2. Tərkibləri qarışdırın
Çiyələk əlavə etməzdən əvvəl qarışığı ayrı bir qabda hazırlayın.
Addım 3. Tərkibi və çiyələk qarışığını birləşdirin
Çiyələkləri qarışığı olan qaba qoyun. Bütün meyvənin qarışıqla örtülmüş olduğundan əmin olun.
Addım 4. Bir müddət buraxın
Çiyələkləri otaq temperaturunda 15 ilə 30 dəqiqə arasında buraxın.
3 -dən 3 -cü hissə: Çiyələklərə xidmət
Addım 1. Əlavə işlənmədən makerasiya edilmiş çiyələk yeyin
Zövqə batırılmış çiyələkləri, xüsusən də bal və ya sitrus ətirli spirtli içkilər yemək, çiyələkləri dərhal dadmaq üçün şirin edə bilər. Yaranan şərbət çiyələkləri ləzzətli bir desert halına gətirəcək.
Addım 2. Üstünə macerated çiyələk əlavə edin
Dondurma, cheesecake və ya pies kimi sevdiyiniz desertlərə əlavə edin. (Şirəni çiyələkdən boşaltmaq lazım ola bilər, hansı desert əlavə etdiyinizə görə.)
Addım 3. Çiyələkləri qatıqla qarışdırın
Çiyələk ilə düz görünüşlü qatığı ağardın və şirin, qidalı bir səhər yeməyi hazırlamaq üçün qarışdırın.
