Puding xoşunuza gəlirmi? Bütün bu müddət ərzində supermarketlərdə olduqca bahalı qiymətlərlə satılan ani puding unu alırsınızsa, niyə özünüz hazırlamağa çalışmırsınız? Daha gigiyenik olmağın yanında, evdə hazırlanan pudingin keyfiyyəti və dadı, şübhəsiz ki, zövqünüzə daha uyğun olacaq! Sınaqla maraqlanırsınız?
Tərkibi
Ani Puding
- 475-700 ml. soyuq maye süd
- 96-144 qram hazır puding unu
Evdə hazırlanan vanil pudingi
- 225 qram şəkər tozu
- 95 qram qarğıdalı nişastası
- 95 qram süd tozu
- 1 çay qaşığı. duz
- 2 vanil çubuq
Evdə Şokoladlı Puding
- 280 qram şəkər
- 125 qram qarğıdalı nişastası
- 125 qram süd tozu
- 25 qram kakao tozu
- Bir çimdik duz
- Vanil çubuqlarından vanil lobya
Addım
Metod 1 /3: Ani puding hazırlamaq
Addım 1. Böyük bir qaba soyuq maye süd tökün
Kiçik paketlərdə (təxminən 96 qram) satılan ani puding unundan istifadə edirsinizsə, 475 ml istifadə edin. süd Eyni zamanda, böyük bir paket (təxminən 144 qram) istifadə edirsinizsə, 700 ml istifadə edin. süd verin və ya paketdəki təlimatları izləyin.
Addım 2. Hazır puding un paketinin kənarını yırtın və məzmunu bir qaba tökün
Kəsmik süddə həll olunsun.
Addım 3. Süd və krema ununu 2 dəqiqə və ya qarışıq qalınlaşana qədər çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırın
Mövcudsa, prosesi sürətləndirmək üçün əl qarışdırıcı və ya qida prosessorundan da istifadə edə bilərsiniz. Hamurun yaxşı qarışdırıldığından və yığılmadığından əmin olun.
Addım 4. Puding qarışığını kiçik xidmət qablarına tökün
Kiçik paketlərdə hazır puding unu təxminən 4 puding qabı hazırlayacaq. Bu arada böyük paketlərdə hazır puding unu təxminən 6 puding qabı istehsal edəcək.
Addım 5. Pudingi soyuducuda 5 dəqiqə və ya zövqə görə soyudun
Puding soyuduqdan sonra soyuducudan çıxarın və dərhal xidmət edin. İstəsəniz, pudingin üstünü çırpılmış krem və ya çiyələk dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Metod 2 /3: Evdə Vanil Puding Hazırlamaq
Addım 1. Bir qabda süd tozu, qarğıdalı nişastası, şəkər və duzu birləşdirin
Quru xəmiri çəngəl və ya çırpma ilə yoğurun. Bu mərhələdə vanil fasulyesi əlavə etməyə tələsməyin!
Addım 2. Vanil paxlasını kəsin, gövdənin ortasından aşağıya doğru dilimləyin, sonra bıçaqla vanil fasulyesini qırın və qarışığa qarışdırın
Eyni prosesi digər vanil çubuq üçün də edin.
Addım 3. Vanil paxlasını quru qarışığa qarışdırın, yaxşı qarışdırın
Toxum parçaları varsa, bir qaşıq arxası ilə əzin. Voila, puding ununuz işlənməyə hazırdır!
Addım 4. Vanilin toxumlarını 2 və ya 3 hissəyə kəsin
Vanil çubuq parçalarını kremli unu saxlamaq üçün istifadə ediləcək hava keçirməyən şüşə qaba qoyun.
Addım 5. Krema ununu vanilin gövdə parçaları olan bir şüşə qaba qoyun
Konteyneri sıx bağlayın və qarışığın bərabər şəkildə qarışdırıldığından əmin olmaq üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin. Vanil çubuq dilimlərinin dadı və aroması, krema tozuna hopdurularaq vanil pudinginizin ləzzətini dərhal artıracaq!
Addım 6. Kəsmik tozunu sərin və quru yerdə saxlayın
İstifadə etmək istədiyiniz zaman 96 qram puding unu və 475 ml qarışdırın. maye süd. Qarışığı bir tencerede yüksək atəşdə bişirin, daim qarışdırın. Qaynadıqdan sonra sobanın üzərindəki istiliyi azaldın və 3-5 dəqiqə qarışdırmağa davam edin. Qarışıq qalınlaşdıqdan sonra xidmət qabına tökün və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Dadlı vanil pudingi isti və ya soyuq xidmət edir!
Pudinginizlə qarışdırılmış vanil paxlası varsa, puding bitdikdən sonra çəngəl ilə çıxarın
Metod 3 /3: Evdə Şokoladlı Puding Hazırlamaq
Addım 1. Bütün maddələri böyük bir qabda birləşdirin
Hamuru qarışdırdığınız zaman tökülməməsi üçün kifayət qədər böyük bir qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun.
Addım 2. Daha dadlı puding dadı üçün vanil çubuğundan vanil paxlası əlavə edin
Vanil paxlasını kəsin, gövdənin ortasından aşağıya doğru dilimləyin, sonra bıçaqla vanil fasulyesini çıxarın və xəmirə qarışdırın.
Qalan vanil çubuqlarını möhürlənmiş qabda saxlayın; Bir çox digər reseptləri dadmaq üçün istifadə edə bilərsiniz
Addım 3. Puding ununu hamar və hamarlanana qədər qarışdırın
Vanil fasulyesi istifadə edirsinizsə, əvvəlcə toxumları bir qaşığın arxası ilə doğrayın ki, qarışıqda bir yerə yığılmasınlar.
Addım 4. Böyük bir şüşə qaba krema unu tökün
Konteyneri sıx bağlayın və qarışığın yaxşı qarışdırıldığından əmin olmaq üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin.
Addım 5. Kremi tozunu sərin və quru yerdə saxlayın
İstifadə etmək istədiyiniz zaman 96 qram puding unu və 475 ml qarışdırın. maye süd. Qarışığı bir tencerede yüksək atəşdə bişirin, daim qarışdırın. Qaynadıqdan sonra sobanın üzərindəki istiliyi azaldın və 3-5 dəqiqə qarışdırmağa davam edin. Qarışıq qalınlaşdıqdan sonra xidmət qabına tökün və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Dadlı şokoladlı puding isti və ya soyuq xidmət edir!
İpuçları
- Pudingin səthində nazik bir filmin əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün soyuducuya qoymadan əvvəl pudingin səthini bir plastik sarğı ilə örtün. Puding verməzdən əvvəl plastik sarğı çıxarın.
- Üzərinə krem şokoladlı pudingə xidmət edin.
- Vanil kremini tozlu hindistan cevizi və ya dilimlənmiş çiyələk ilə xidmət edin.
- Yuxarıdakı puding reseptlərindən tortlar və ya tortlar üçün doldurma olaraq da istifadə edə bilərsiniz.
