Pizza dünyanın ən ləzzətli yeməklərindən biridir. Asanlıqla hazırlanan pizza, bəlkə də indiyə qədərki ən böyük şeylərdən biridir. Lazım olan yalnız düzgün maddələr, dadlı əlavələr, bir az yaradıcılıq və bəlkə də uşaqlardan bir az köməkdir. Bu dadlı reseptləri məğlub etmək həqiqətən çətindir.
Addım
Metod 1 /3: Ənənəvi Ənənəvi Pizza Hazırlanması
Addım 1. Fırını 230 ° C -yə qədər qızdırın
Pizza maddələrini hazırlamaq üçün sobanın qızması üçün lazım olan vaxtdan istifadə edin.
Addım 2. Pizza xəmiri hazırlayın və ya hazır xəmir alın
Əlbəttə ki, supermarketdən xəmir almaq onu almaq qədər asandır, baxmayaraq ki, bir neçə dəqiqə ərzində öz xəmirinizi hazırlaya bilərsiniz.
Addım 3. Tava bir az yağlayın
Yemək spreyi (sprey şəklində yemək yağı), zeytun yağı və ya kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Pizza xəmirini və ya pizza əvəzi xəmirini çörək qabına qoyun. Bir pizza daşı (adətən daş və ya keramikadan hazırlanan pizza qabı) və ya varsa düzbucaqlı bir pizza qabından da istifadə edə bilərsiniz.
Bir çox aşpaz çörəkçilik təbəqəsinin və ya pizza daşının altına səpilmiş qarğıdalı nişastasından istifadə etməyi sevir. Qarğıdalı nişastası bişmiş pizzanı tavadan və ya pizza daşından çıxarmağı asanlaşdırır. Bundan əlavə, bişmiş qarğıdalı nişastası (əlbəttə kifayət qədər miqdarda) pizza xırtıldayan edir
Addım 4. Sousu əlavə edin
Bu mərhələdə heç bir məhdudiyyət yoxdur. Pizza üzərində ənənəvi pizza sousu, pesto sousu (çam fıstığı ilə hazırlanan İtalyan sousu) və ya hətta alfredo sousu (parmesan pendir sousu) yaymaq olar. Pizza hazırlama prosesini sürətləndirmək üçün bu souslar supermarketlərdə mövcuddur. Pizza üzərində bıçaq, spatula və ya qaşığın arxasından istifadə etmək istədiyiniz qədər sous sürün.
Tələsirsinizsə və hazır souslar almaq və ya özünüz hazırlamaq üçün çölə çıxmağa vaxtınız yoxdursa, evdə olan maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, adi pomidor sousu ilə pizza yayılır. Həqiqətən tələsirsinizsə, soya sousundan da istifadə edə bilərsiniz
Addım 5. Əlavələr əlavə edin
Yenə də əlavə etmək üçün hər şey mümkündür. Əgər bir vegetariansınızsa tərəvəzlərdən istifadə edin, yoxsa fərqli ət növlərindən istifadə edin. Yaradıcı olun və ənginar ürəyi (Aralıq dənizi tərəvəzləri), ananas, barbekü toyuq və ya kartof kimi bəzi ekzotik maddələr sınayın. Hər şeyi və hər şeyi sınayın. Ətin hazırlandığından və tərəvəzlərin əvvəlcə yuyulduğundan əmin olun. Ənənəvi doldurucu maddələrdən bəziləri bunlardır:
- Pepperoni (adətən mal və donuz ətindən hazırlanan kolbasa)
- Zeytun
- Kolbasa
- Kif
- Bibər
Addım 6. Pendir əlavə edin
Ənənəvi pendir mozzarelladır, ancaq bəyəndiyiniz hər hansı bir pendir növünü sınaya bilərsiniz. Ricotta pendiri, feta pendiri kimi pizzada çox dadlıdır. Daha xüsusi bir dad istəyirsinizsə, təzə mozzarella pendiri alıb dilimləyib pizza üzərinə bərabər səpib ənənəvi pizza margaritasını hazırlaya bilərsiniz.
Prosesi sürətləndirmək üçün pizza hazırlama prosesini sürətləndirmək üçün rəndələnmiş pendir alın. Qızardılmış pendir qalın təbəqəli pendirdən daha sürətli əriyir, buna görə dərhal dadlı bir pizza yeməyə başlaya bilərsiniz
Addım 7. Pizzanı sobaya qoyun və 15-20 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin
Pizza bəyəndiyiniz qablarla doldurulduqda, sobaya qoyun. Pizza sobada 15-20 dəqiqə və ya kənarları qızılı rəng alana və pendir əriyənə qədər otursun.
Pizza yandırılmasın deyə baxın. Üstəlik, yandırılmış pendir pizzanı korlaya bilər. Pizzanın yanmış kənarları heç də dadlı deyildi
Addım 8. Pizzanı sobadan çıxarın, bir müddət istirahət etsin, sonra zövq alın
Pizza qızıl qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın. Pizza çox isti olduğu üçün diqqətli olun. Tencereyi sobaya qoyun. Bir az əzab verici görünür, amma xəmirin tam bişməsi üçün pizzanın ən azı bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verməlisiniz. Sonra zövq alın!
Metod 2 /3: Çox asan "Pizza" hazırlamaq
Addım 1. Adi pizza əvəzedicisindən istifadə edin
Pizza xəmiri verə bilsəniz əla olar. Ancaq əslində pizza xəmirini hazırlamaq çox çətindir və bişirmək çətindir. Yalnız əsas elementlərdən istifadə edərək pizza hazırlamaq istəyirsinizsə və kiçik bir hiylə (və ya doğaçlama) etməyiniz normaldırsa, naan çörək istifadə edin. Hazır naan çörək xəmiri geniş yayılmışdır və ləzzətli bir pizza bazası hazırlaya bilər. Naan çörəyi yoxdursa, aşağıdakı variantları sınayın:
- Pide çörəyi
- İngilis kekler
- Tost çörəyi
- Tortilla
Addım 2. Çörəyin üzərinə pizza sousu, makaron sousu və ya hətta soya sousu çəkin
Pizza sousu varsa, ləzzətli yayılacaq. Bununla birlikdə, makaron sousu dadı pizza sosuna bənzəyir və soya sousu və barbekü sousu bir çimdikdə istifadə edilə bilər.
Addım 3. Bütün üst hissələri səpin
Bu super asan pizza etmək üçün mətbəxinizdə olan maddələr haqqında düşünün. Qızardılmış bibər və qızardılmış göbələk kimi bir-iki tərəvəzdən başlayın. Pepperoni və ya salam əlavə edə bilərsiniz. Qara zeytun kimi qarnirlərlə çiləyin. Klassik pizza kombinasiyalarını sınamaq istəyirsinizsə, burada sınamaq üçün bəzi fikirlər var:
- Toyuq döşü, ənginar ürəyi, pomidor və qara zeytun
- Karamelize soğan, kolbasa və şüyüd
- Qoz, prosciutto (qurudulmuş donuz dilimləri) və mavi pendir
Addım 4. Pizza üzərinə mümkün qədər çox pendir səpin
Mozzarella, asiago və parmesan pendirləri klassik pizza dadı yaradır, lakin digər pendirlər də istifadə edilə bilər.
Gorgonzola kimi güclü ətirli bir pendir və ya feta kimi qırıntı pendir istifadə edirsinizsə, pizza üzərinə yüngülcə səpin. Çox səpsəniz, pizzanın dadı pis olar
Addım 5. Tost sobasında pizza bişirin və ya mikrodalğada doğaçlama edin
Naan kimi çörək xəmirli pizzalar üçün tost sobası idealdır. Bu cihazın sobaya nisbətən istiləşməsi daha az vaxt aparır. Pizza orta səviyyədə 5 dəqiqə bişirin, sonra hər dəqiqə yoxlayın.
Pizza xəmirindən istifadə etmirsinizsə və həqiqətən tələsirsinizsə, pizza mikrodalğalı sobada yandıra bilərsiniz. Mikrodalğalı sobalar pendir və qabları tez qızdıra bilər, amma nəticədə çıxan pizza yumşaq və nəmli olacaq və sobada bişmiş kimi xırtıldayan olmayacaq. Əvvəlcə 2 dəqiqə bişirin, sonra hər 30 saniyədə bir yoxlayın
Addım 6. Super asan və super sürətli pizzadan zövq alın
Metod 3 /3: Fərqli Pizza növlərini sınayın
Addım 1. Ürək şəklində bir pizza hazırlayın
'Səni sevirəm' ifadəsini ürək şəklində bir pizza qədər heç nə ifadə edə bilməz. Yaxınlarınızdan biri pizza həvəskarıdırsa, bu resepti paylaşın.
Addım 2. Mochi pizza hazırlayın
Mochi və ya Yaponla əlaqəli bir şeyin pərəstişkəsisinizsə, bu ləzzətli resept zövqünüzü qıcıqlandıracaq. Sadə, sürətli və fərqli!
Addım 3. Bir konfet pizza hazırlayın
Şirin bir şeyi duzlu bir şeyə üstünlük verirsinizsə, pizza zövqünü itirməyinizə ehtiyac yoxdur. Belə bir pizza, pizza sousu, pepperoni və pendir əvəzinə şokolad, marshmallow və şirin bir qab tələb edir.
Addım 4. Bir pizza altlığı (hotdoga bənzəyən bir pizza) etməyə çalışın
Standart yuvarlaq pizza ilə bir az cansıxıcı olsanız, bir pizza alt hazırlamağa çalışın. Bu pizza məşğul pizza həvəskarı üçün idealdır.
Addım 5. Chicago tərzi pizza hazırlamağa çalışın
Çikaqoya getmək üçün vaxtınız və ya pulunuz yoxdursa, hələ də bu resepti sınayaraq bu "küləkli şəhər" ləqəbini hiss edə bilərsiniz.
İpuçları
- Uşaqları xəmir yoğurmağa və ən sevdikləri ədviyyatları səpməyə cəlb edin. Onları cəlb etmək əyləncəlidir.
- Mayanı həll etmək üçün istifadə olunan suyun çox isti olmadığından əmin olun! İnsanların körpə südü hazırladığı kimi biləyinə su damlatması, suyun çox isti olub -olmadığını proqnozlaşdırmağın bir yoludur.
