Papayalar ilk dəfə bir neçə əsr əvvəl Meksikada biçilmiş şəkildə kəşf edilmişdir. İndi papaya dünyanın ən populyar meyvələrindən birinə çevrildi. Papaya badımcan kimi oval formadadır və İndoneziyada ümumiyyətlə narıncı dəri və ətə malikdir. Qidalanma üçün, papaya çox miqdarda lif, kalium, A vitamini və C vitamini ehtiva edir. Papayanı doğrayıb meyvə salatı, smoothie və ya sorbet halına gətirməyi öyrənin.
Addım
Addım 1. Yetişmiş bir papaya seçin
Yetişmiş papayaların narıncı (və ya sarı) dərisi var və bir neçə nöqtədə ləkələnmiş və ya əyilmiş görünür. Basıldıqda, yetişmiş papaya girintilər buraxacaq, amma çox yumşaq deyil (çürük deməkdir).
- Papaya çox yumşaq və çox şirin qoxuya malikdirsə, yemək üçün çox yetişmiş olur. Papaya hələ də yaşıl və möhkəmdirsə, o zaman yetişməmişdir və nəhayət yetişənə qədər bir neçə gün saxlamalı olacaqsınız.
- Bu test üsulu hər növ papaya aiddir.
- Papayalar asanlıqla çürüyə bilər, buna görə də onları diqqətlə idarə edin.
Addım 2. Papayı yuyun
Papayanı kəsərkən ətə girə biləcək zərərli mikrobları və bakteriyaları çıxarmaq üçün papayanı təmizləyin.
Addım 3. Papayanı düz bir səthə qoyun
Papayaların çox suyu var, buna görə də onları kəsmək masanı çirkləndirə bilər. Beləliklə, masanı təmizləmək üçün bir bez hazırlayın.
Addım 4. Papayanın üst hissəsini kəsin, sonra dərini soyun
Papaya əti olduqca yumşaqdır, buna görə kəsərkən diqqətli olmalısınız. İstenmeyen şeylərin qarşısını almaq üçün kifayət qədər iti bir bıçaq istifadə edin. Papayanın üst hissəsini kəsərək kəsmə prosesinə başlayın. Bundan sonra dərini soyun.
Addım 5. Papayı yarıya bölün
Ətin bişmiş və təzə göründüyünə əmin olun, qəribə bir qoxu qoxusu ilə yoxlaya bilərsiniz (əgər bişirilirsə).
Addım 6. Toxumları çıxarın
Bütün toxumları və ətin ortasındakı yapışqan membranı çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 7. Papayanı yenidən bölün, bu dəfə əvvəlki dilimin istiqamətini keçin
Addım 8. Papayanı kiçik parçalara ayırın
Kiçik parçalara ayırdıqdan sonra dərhal yeyə bilərsiniz və ya aşağıdakı reseptlərdən bəzilərini istifadə edə bilərsiniz.
Metod 1: Papaya Smoothie hazırlamaq
Addım 1. Papaya və digər meyvələr hazırlayın
Kiçik parçalara kəsilmiş papaya hazırlayın. Başqa meyvə əlavə etmək istəyirsinizsə, meyvəni də hazırlayın. Yoldaş olaraq seçə biləcəyiniz bəzi meyvələr:
- Yaban mersini antioksidanlarla doludur və onları papaya ilə qarışdırdığınızda çox sağlam bir smoothie hazırlayırsınız.
- Kivi və avokado. Kivi dadıyla papayanın şirinliyini neytrallaşdıracaq və avokado hamarlığınıza qalın bir hiss bəxş edəcək.
- Smoothie'inizi daha da "yaşıl" edəcək ispanaq, səhər yeməyi menyusunda tərəvəz yemək üçün əla seçimdir. Papayanın şirin dadı sayəsində içindəki tərəvəzlərin dadını hiss etməyəcəksiniz.
Addım 2. Smoothie bazasını hazırlayın
Kremdən şirəyə qədər istifadə edə biləcəyiniz bir çox variant var. Smoothie hamarlaşdırmaq üçün aşağıdakı variantlardan birini sınayın:
- Sadə və ya ətirli bir stəkan qatıq.
- Bir stəkan süd.
- Bir stəkan portağal və ya alma suyu.
Addım 3. Digər əlavələr hazırlayın
Seçilmiş aşqarlarla hamarlığınızın dadını zənginləşdirin:
- Bir qaşıq protein tozu.
- Bir neçə qaşıq chia toxumu.
- Bir qaşıq fındıq və ya badam.
Addım 4. Bütün maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırın
Blenderi yandırın və bütün maddələrin yaxşıca qarışdırılıb maye halına gəlməsinə icazə verin.
- Daha incə bir smoothie istəyirsinizsə, daha çox meyvə suyu, süd və ya su əlavə edin.
- Daha qalın bir smoothie istəyirsinizsə, bir neçə yemək qaşığı hazır yulaf ezmesi əlavə edin.
Addım 5. Xidmət edin
Bir stəkana tökün və zövq alın.
