Bir çox resept soyulmuş pomidor tələb edir. Bunun səbəbi, yetişmiş pomidorların qabığı ipli, dadlı və acı olacaqdır. Buna görə də, pomidoru tez bir zamanda necə soyacağınızı bilmək böyük bir mətbəx bacarığıdır. Pomidorların soyulmasının aşağıda təsvir edildiyi kimi üç asan yolu var; qaynar su, soba atəşi və bıçaq istifadə edərək. Hansı yolun sizin üçün uyğun olduğunu öyrənmək üçün bu yazını oxuyun!
Addım
Metod 1 /3: Qaynar Su istifadə
Addım 1. Tencerede suyu qaynadın
Bu üsul, birdən çox pomidoru soymaq lazım olduqda xüsusilə faydalıdır, çünki eyni anda üç və ya dörd pomidoru soymaq olar.
Addım 2. Böyük bir qab buzlu su hazırlayın
Daha sonra lazım olacağı üçün qabı sobanın yanına qoyun.
Addım 3. Pomidorları yuyun və işarələyin
Pomidor qabığını soyuq suda yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Pomidorun budaqlarını çıxarın, sonra pomidorun yerini dəyişdirin və iti bıçaqla pomidorun dibinə nazik bir xaç çəkin. Bu soyma prosesini asanlaşdıracaq.
Addım 4. Pomidorları qaynar suya qoyun
Pomidorların qazana batmaması və qaynar suyun sıçramaması üçün bir qaşıq və ya uzun tutacaqlı süzgəcdən istifadə edin.
Adım 5. Dəri çatlamağa başlayana qədər pomidorları suda isladın, ümumiyyətlə təxminən 15-25 saniyə
Pomidorları 30 saniyədən çox suda saxlamayın, çünki onlar olgunlaşacaq.
Addım 6. Pomidorları qaldırmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin
-
Pomidorları dərhal sobanın yanındakı buzlu su qabına qoyun. Bu, pomidorları soyudacaq və olgunlaşma prosesini dayandıracaq.
Pomidorları soyun Adım 7 Addım 7. Pomidorları buzlu su qabından çıxarın və qabığını soyun
Pomidor kifayət qədər soyuduqda, qabdan çıxarın. Dəri qıvrılır və boşalır. Pomidor qabığının əvvəllər çarpaz işarələnmiş hissəsinə baxın və dərini çəkin. Dəri çox asanlıqla çıxacaq. Bütün pomidor qabığı soyulana qədər davam edin. Bəzi bölgələrdə soyulması çətin olan bir pomidor qabığı varsa, onu kəsmək üçün kiçik iti dişli bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Pomidorları soyun Adım 8 Addım 8. Lazım gələrsə, pomidoru daha incə doğrayın
Gerekirse toxumları da çıxara bilərsiniz. Sonra hər zamanki kimi pomidoru reseptə uyğun istifadə edin.
Metod 2 /3: Soba Alovundan istifadə
Pomidorları soyun Adım 9 Addım 1. Pomidorları hazırlayın
Pomidorları soyuq suda yuyun. Bir parça ilə vuraraq qurudun, sonra sapları çıxarın.
Pomidorları soyun Adım 10 Addım 2. Pomidorları çəngəl ilə doğrayın
Çəngəlin dişlərini pomidor sapına daxil edin. Pomidorlar bir çəngəl ilə möhkəm deşilməlidir.
Pomidorları soyun Adım 11 Addım 3. Sobanı yandırın
Soba alovu orta istilikdə olmalıdır.
Pomidorları soyun Adım 12 Addım 4. Pomidorları soba alovundan təxminən 2,5 sm yuxarı qoyun
Pomidorları yumşaq bir şəkildə çevirin ki, istilik hər tərəfə çatsın. Pomidor qabığı çatlamağa və blisterləşməyə başlayana qədər bunu 15-25 saniyə ərzində edin. Marshmallow qovurmaq kimi düşünün.
Pomidorları soyun Adım 13 Addım 5. Sobanı söndürün və pomidorları soyudun
Pomidorları 30 saniyədən çox qızdırmayın, çünki çox bişmiş ola bilər. Pomidorları təmiz, düz bir səthə qoyun ki, sərinləsinlər.
Pomidorları soyun Adım 14 Addım 6. Pomidorun qabığını soyun
Pomidorlar artıq isti deyilsə, soyulmuş dərini çəkin. Pomidor qabığı çox asanlıqla çıxacaq. Bütün pomidor qabıqları çıxana qədər davam edin.
Metod 3 /3: Bıçaq istifadə
Pomidorları soyun Adım 15 Addım 1. Pomidorları hazırlayın
Pomidorları soyuq suda yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kök çıxarın.
Pomidorları soyun Adım 16 Addım 2. Pomidorları dörddə birinə doğrayın
Pomidorları kəsici lövhədə iti bıçaqla dörd bərabər hissəyə kəsin.
Pomidorları soyun Adım 17 Addım 3. Pomidor parçalarını kəsmə taxtasına, dərisini də altına qoyun
Pomidorun toxumları olan hissəsi yuxarıya baxır. Bunu əvvəlcə bir pomidor dilimi ilə edin. Pomidorları kəsmə taxtasının üstünə qoyun.
Pomidorları soyun Adım 18 Addım 4. Pomidorları kəskin bıçaqla soyun
Pomidor diliminin kənarının bir tərəfindən başlayaraq ətini ayırmaq üçün qabığını diqqətlə doğrayın. Yalnız dərini dilimləməyə çalışın, ətin dilimlənməsinə icazə verməyin. Pomidor diliminin bir tərəfindən digər tərəfinə qədər, dəri tamamilə soyulana qədər bunu edin.
Pomidorları soyun Adım 19 Addım 5. Bu addımı digər pomidor parçaları ilə təkrarlayın
Digər pomidor parçaları üçün eyni üsulla pomidor qabığını soyun. Bir az pomidor əti dəri ilə birlikdə kəsilərsə narahat olmayın, bu normaldır. Pomidorların soyulmasından əvvəl qızdırılmasını sevmirsinizsə, bu əla bir yoldur.
İpuçları
- Hamar bir meyvə qabığı və ya pomidor soyucu olan xüsusi bir vasitə var.
- Şaftalı və nektarin də qaynar su üsulu ilə soyula bilər.
- Bu üsul pomidorları bir az yetişdirəcək, ancaq kənarları. Pomidor yetişdirmək lazımdırsa, bişirməyə davam etməlisiniz.
