Aloe vera günəşdən yanmış dərini sakitləşdirə bilər, ancaq yeyib içsən də faydalıdırmı? Bəzi insanlar aloe vera istehlakının ürək yanması, ülserlər, qəbizlik və həzm sisteminin iltihabı kimi bir çox sağlamlıq vəziyyətini yüngülləşdirə biləcəyini iddia edirlər. Bu iddianı təsdiqləyən çox az klinik sübut olsa da, aloe vera bir çox yerlərdə, xüsusən də Asiya və Cənubi Amerikada insanlar tərəfindən sevilən ümumi bir qida qaynağıdır. Bu məqalə, düzgün aloe vera növünü seçmək, hazırlamaq və ən sevdiyiniz yeməklərə əlavə etmək üçün nələri bilməli olduğunuzu izah edir.
Addım
12 metodu 1: Miller barbadensis çeşidini seçin
Addım 1. Bu müxtəlif aloe vera ən böyük fayda əldə edir
Adından asılı olmayaraq, bu çeşidi geniş, qalın, ətli yarpaqları ilə tanıya bilərsiniz. Yarpaqlar dik uzanır və bitki sarı çiçəklər çıxarır.
- Yeyilə bilməyən aloe növü "chinensis" çeşididir. Yemək istəyirsinizsə, bu çeşidi seçməyin.
- Baqqal və ya böyük mağazada yeyilə bilən aloe vera ala bilərsiniz. Tərkibi bölməsində aloe vera varsa, təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.
Metod 2 /12: Az miqdarda aloe vera istehlak edin və ya reseptlərə əlavə edin
Addım 1. Aloe veranın həddindən artıq istehlakı şiddətli sancılar və ishala səbəb ola bilər
Aloe vera laksatifdir və bir sıra xoşagəlməz həzm yan təsirlərinə səbəb ola bilər. Ancaq onları kiçik hissələrdə etibarlı şəkildə istehlak edə bilərsiniz. Digər reseptlərə bir az aloe əlavə edərək bu təsiri minimuma endirə bilərsiniz.
- Aloe vera gelinin miqdarını araşdırmaq üçün heç bir araşdırma aparılmamışdır, lakin onu orta dərəcədə istehlak etməyə çalışın. Bir az yemək (təxminən bir çay qaşığı və ya daha az) çox faydalıdır.
- Hazır aloe vera alsanız, istehlak edilə bilən hissə ilə əlaqədar paketdəki təlimatları izləyin. Bu məhsullar ümumiyyətlə aloe veranın tərkibində 10 ppm -dən az (milyonda bir hissə) var. Ondan çox yeməməlisən.
- Qəlyanaltı olaraq aloe vera hazırlayın. Bəzi sübutlar müntəzəm olaraq (ən azı 3 həftə) aloe vera istehlakının kəskin hepatitə səbəb ola biləcəyini göstərir.
Metod 3 /12: Yarpaqları dilimlərə kəsin
Addım 1. Tikanları dilimləyin və çıxarın, sonra aloe vera yarpağını kiçik parçalara ayırın
Yarpaq tikanları, kiçik baza və yarpağın yuxarı üçdə biri yenilməzdir və atılmalıdır. Sonra, jelin çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün yarpaqları iki və ya üç hissəyə kəsin.
- Kəsmənin ölçüsü sizin ixtiyarınızdadır, ancaq kəsdiyiniz jeli çıxarmağı asanlaşdıracağına əmin olun.
- Yarpaqları bişirmək istəyirsinizsə, jeli çıxardıqdan sonra kiçik parçalara ayırın.
Metod 4 /12: Aloe vera gelini yarpaqlardan çıxarın
Addım 1. Jelin görünməsi üçün yarpağın düz hissəsini dilimləyin
Aloe vera yarpağının bir tərəfi düzdür. Şəffaf gel görünəcək şəkildə düz tərəfi kəsin. Bir qaşıq və ya bıçaq istifadə edərək şəffaf gel çıxarın. Əgər varsa, tərəvəz təmizləyicisindən də istifadə edə bilərsiniz. Bu prosesə "fileto" deyilir və bunu yaxşı bacardıqdan sonra, jeli sorunsuz və bütöv qəbul edə bilərsiniz.
Bütün lateksi (sarı sap) çıxarmaq üçün jeli su ilə yaxalamağı unutmayın. Bu lateks güclü bir laksatifdir, buna görə yeyilməməlidir
Metod 5 /12: Yarpaqlara və ya jelə yapışmış lateksləri yuyun
Addım 1. Aloe lateks (sarı sap) güclü bir laksatifdir
Lateksləri çıxarmaq üçün yarpaqları və ya jeli (istehlak etmək istədiyiniz hissəni) soyuq su axınının altına qoyun. Drenajı asanlaşdırmaq üçün aloyu süzgəcin içinə qoyun. Aloe veranın hər tərəfini yaxaladığınızdan əmin olun.
Yalnız 1 qram aloe vera lateksini istifadə edərək böyrək çatışmazlığından əziyyət çəkə və hətta həyatınızı itirə bilərsiniz. Ən azından şiddətli mədə krampları və ishal yaşayacaqsınız
Metod 6 /12: Aloe vera gelini su və ya içmək üçün suyu qarışdırın
Addım 1. Jeli kiçik kublara kəsin ki, asanlıqla qarışdırın və ya qarışdırın
Aloe vera gelinin güclü bir dadı yoxdur, buna görə də artıq mövcud olan suyun və ya mayenin dadına təsir etmir. Jel çox qalın olduğu üçün içkinin/suyun toxuması və tutarlılığı bir qədər dəyişə bilər.
Metod 7 /12: Geyinmək üçün hamarlığınıza jel əlavə edin
Addım 1. Jeli kublara kəsin və smoothie -ə əlavə etməzdən əvvəl soyudun
Soyuq gel, xüsusən də bir az ədviyyat əlavə etmək istəyirsinizsə, hamarlıqlara əlavə etmək üçün mükəmməl hala gətirən təravətləndirici bir dada malikdir. Yüngül dadı, smoothie'inizdəki tarazlığı dəyişdirmə ehtimalı azdır. Ancaq əmin olmaq üçün əvvəlcə bir az istifadə etmək yaxşıdır.
Güclü dadı olan şirin meyvələr aloe veranın bir az acı dadını maskalaya bilər
Metod 8 /12: İstiliyi tarazlaşdırmaq üçün sousa soyuq jel əlavə edin
Addım 1. Jeli kublara kəsin və reseptə əlavə etməzdən əvvəl bir gecədə soyudun
Başqa maddələrlə qarışdırmadan əvvəl, doğranmış jeli bir dəfə də yuyun ki, sürüşməsin. Təzə "yaşıl" gel dadı bibər və bir az ədviyyatlı ədviyyatlarla birləşdirildikdə xoş bir soyutma effekti verir.
Aloe vera gelinin dadı o qədər də güclü deyil ki, sousun dadına təsir etməz. Ancaq aloe vera əlavə etdikdən sonra ədviyyatı tənzimləməli ola bilərsiniz
Metod 9 /12: Yüngül bir ləzzət üçün qaynadılmış jeli yoğurtun üzərinə xidmət edin
Addım 1. Aloe vera gelini bir qazanda şəkər və əhəng suyu ilə qarışdırın
1 əhəngdən 200 qram şəkər və suyu istifadə edin. Aloe vera jeli şərab kimi möhkəm olana və maye artıq axmayana qədər qarışığı orta-aşağı istilikdə bişirin. Bu ümumiyyətlə təxminən 10 dəqiqə çəkir.
- Qaynamağı bitirdikdən sonra, bu doğranmış aloe vera gelini bir stəkan yoğurtun üstünə qoyun və istədiyiniz ləzzətə uyğunlaşdırın. İndi yeməyə hazırsınız.
- Bişmiş aloe vera daha yumşaq bir dadı var. Çiy aloe veranı çox acı görürsünüzsə bu üsula üstünlük verə bilərsiniz.
Metod 10 -dan 12: Gevrek bir doku üçün aloe vera yarpaqlarını salatlara və ya salsa əlavə edin
Addım 1. Dikləri daxil etmədən aloe vera yarpağını və ya "dərisini" kəsin
Aloenin tikanları yeməli deyil, ancaq yarpaqları yeyə bilər. Su ilə yaxşıca yaxaladığınızdan əmin olun. İncə dilimlərə kəsə, kəsə və ya doğraya bilərsiniz.
Aloe vera soyuq bir dadı var, buna görə ədviyyatlı və bir az isti olan bir salata və ya salsa əlavə etmək üçün uyğundur
Metod 11-dən 12: Hazır aloe vera suyu və ya su alın
Addım 1. Jeli özünüz almaq istəmirsinizsə bu ən asan seçimdir
Aloe vera gelini yarpaqlardan çıxarmaq əslində çətin deyil, ancaq bir az səy tələb edir. Hazır aloe vera istifadə etmək istəyirsinizsə, baqqaldan aloe vera suyu və ya suyu satın ala bilərsiniz.
- Aloe vera suyu, meyvə suyu ilə qarışdırılmış aloe vera gelidir (ümumiyyətlə portağal). Satın almadan əvvəl içərisində nə olduğunu görmək üçün məhsulun qablaşdırmasını yoxlayın.
- Şirəni və ya suyu birbaşa şüşədən içə və ya sevdiyiniz smoothie ilə qarışdıra bilərsiniz.
Metod 12 /12: Narahat yan təsirlərə diqqət yetirin
Addım 1. Aloe veranın istifadəsi kramp və ishala səbəb ola bilər
Aloe vera, xüsusən də zanbaq ailəsindən olan soğan və lalə bitkilərinə allergiyanız varsa dəridə qıcıqlanma və ya qaşınma da yarada bilər. Bu yan təsirlərdən hər hansı birini yaşayırsınızsa, aloe vera qəbul etməyi dayandırın.
- Aloe vera hamilə və laktasiya edən qadınlar tərəfindən istehlak edilməməlidir, çünki körpəyə zərər verə bilər.
- Aloe vera işlətmə dərmanıdır, buna görə də vücudunuzun aldığınız dərmanları mənimsəməsinə mane ola bilər. Xroniki bir vəziyyəti müalicə etmək üçün dərman qəbul edirsinizsə, aloe vera istehlak etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
İpuçları
Təzə aloe veranı hava keçirməyən bir qaba qoyun və soyuducuda saxlayın. Bu şəkildə aloe vera təxminən 1 həftə davam edə bilər
Xəbərdarlıq
- Bəzi xəstəlikləri müalicə etmək üçün aloe vera içmək istəyirsinizsə, əvvəlcə həkimə müraciət edin. Həkiminiz aloe veranın sizin üçün təhlükəsiz olub olmadığını deyə bilər və qəbul etməməyiniz üçün başqa variantlar təklif edəcək.
- Aloe veranın istifadəsinin faydaları ilə bağlı müxtəlif fərziyyələr elmi sübutlarla təsdiqlənmir. Hələ də aloe vera istehlak etmək istəyirsinizsə risklərə diqqət yetirin, çünki bu tərkib hissəsi uzun müddət istifadə edilərsə ortaya çıxa biləcək mənfi təsirlərlə əlaqədar narahatlıqlar var.
İstinadlar
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://norecipes.com/poached-aloe-recipe/
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
