Yaxşı çili ənənəvi olaraq bişirilir və saatlarla diqqət tələb edir, ancaq bir qab ilə bütün maddələri qarışdırıb bişməsinə icazə verin. Çili bibərinizi səhər hazırlayın və günortadan sonra evinizə qurudulmuş lobya və çoxlu ədviyyatlarla hazırlanan ətirli yeməyin aromasına gəlin. Bunu necə edəcəyinizi öyrənmək üçün bu məqaləni oxumağa davam edin.
Tərkibi
- 1 xörək qaşığı yemək yağı
- 2 kilo (0,9 kq) mal əti
- 1 böyük soğan
- 1 yaşıl bolqar bibəri
- 1 qırmızı bolqar bibəri
- 2 14 unsiya pomidor qutusu
- 4 diş sarımsaq
- 3 xörək qaşığı çili tozu
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı kimyon
- 6 oz. Bir şüşə dilimlənmiş jalapeno
- 1 fincan quru pinto lobya
- 1 fincan quru lobya
Addım
Metod 1 /3: Tərkibi hazırlamaq
Addım 1. Yağı tavada orta istidə qızdırın
Addım 2. Dana ətini qəhvəyi qədər tavada bişirin
Pişirmə zamanı parçalara ayırmaq üçün bir spatula istifadə edin. Donuz ətini qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin və bişənə qədər çırpmağa davam edin.
Addım 3. Mal əti çıxarın və bir boşqaba köçürün
Addım 4. Soğanları kublara kəsin
Addım 5. Yaşıl və qırmızı bibərləri kublara kəsin
Addım 6. Sarımsağı doğrayın
Metod 2 /3: Çili bişirmək
Addım 1. Bütün maddələri tavaya qoyun
Addım 2. Bütün maddələri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin
Addım 3. Qazanı bağlayın
Addım 4. Çili bibərini 6-8 saat yüksək istilikdə bişirin
Addım 5. Çili bibərinə xidmət edin
Bitirdikdən sonra çili tünd qırmızı-qəhvəyi bir rəng alacaq. Doğranmış soğan və tort dilimləri və ya tortilla cipsləri ilə xidmət edin.
Metod 3 /3: Fərqli Variasiyaların Çalışılması
Addım 1. Ağ paxlalı çili qabından bir qab hazırlayın
Tava bişmiş Çilinin bu ləzzətli çeşidi mal əti yerinə hinduşka istifadə edir. Fasulye və pinto paxlasını böyük şimal fasulyesi ilə əvəz edin və çoxlu yaşıl bibər istifadə edin.
Addım 2. Texas tərzi çörək bibəri hazırlayın
Fasulyeleri atıb mal əti üzərində 2 kilo (0,9 kq) fileto biftekini seçə bilərsiniz. Ət və tərəvəzləri yumşaq olana qədər yavaş -yavaş bişirin.
Addım 3. Vegetarian bibər qazanı hazırlayın
Donuz ətini əlavə qara lobya ilə əvəz edin və yerkökü, kərəviz, şirin kartof və bəyəndiyiniz digər tərəvəzləri əlavə edin. Çili maddələrini su yerinə tərəvəz bulyonuna batırın. 6-8 saat bişirdikdən sonra vegetarian çili tamamilə dadlı olacaq.
Addım 4. Tamamlandı
İpuçları
- Pomidor bibər üçün əslində lazım deyil. Dadı artırmaq və ya allergiyadan qaçmaq üçün pomidor suyunu mal əti suyu və ya digər maye ilə əvəz edin.
- Çili bibərini soğan, cilantro, pomidor və pendir, çili tozu və daha çox kimi təzə kəsiklər ilə bəzəməyə çalışın.
- Bəzi bibərlər digərlərindən daha ədviyyatlıdır. Bibərinizi diqqətlə seçin. Çox ədviyyatlı bir çeşid istifadə edirsinizsə, başlanğıc üçün toxum və nüvəsi olmayan kiçik bibər hissələri əlavə etməyə çalışın; hər zaman daha sonra əlavə edə bilərsiniz.
- Çox "mal əti" ləzzəti olmayan bibəri sevirsinizsə, yemək prosesinin ortasında yarım qutu ketçup əlavə etməyə çalışın.
