Halojen sobalar, adi sobalardan daha sürətli qızdırmaq üçün mühərrik qapağında xüsusi bir halogen qızdırıcı elementdən istifadə edir, həmçinin daha yaxşı dövriyyə və bişirmə nəticələri üçün mühərrikin içərisində olan bir fan istifadə edir. Bir halogen soba bir çox cəhətdən adi bir sobadan fərqlənsə də, bu sobanı adi bir soba kimi istifadə etmək olduqca asandır.
Addım
Metod 1 /2: Birinci hissə: İstifadənin əsasları
Addım 1. Fırına uyğun bir çörək qabı seçin
Yeməyi hazırlamağa başlamazdan əvvəl istifadə etdiyiniz çörəkçilik təbəqəsinin və ya ızgaranın halogen sobaya sığa biləcəyinə əmin olun.
- Metaldan, silikondan və pireksdən hazırlananlar da daxil olmaqla hər cür istiyə davamlı tava və ya qab istifadə edilə bilər.
- Halogen soba adi bir sobadan daha kiçikdir, buna görə daha kiçik bir qızartma dəstinə ehtiyacınız olacaq. Asanlıqla çıxarmaq üçün istifadə etdiyiniz qabların sobadan daha kiçik olduğundan əmin olun.
Addım 2. Həmişə olduğu kimi reseptdən istifadə edin
Bir halojen sobada bişirilən bir yemək üçün xüsusi bir reseptdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, hər zamanki kimi xidmət qaydalarına əməl edin.
- Xüsusilə halogen sobadan istifadə edən reseptlər başdan sona dərhal tətbiq oluna bilər.
- Qeyri halogen reseptlər üçün hazırlıq təlimatlarına əməl edin, ancaq buna uyğun olaraq temperaturu və pişirmə vaxtını tənzimləyin.
Addım 3. Folqa istifadə edərkən diqqətli olun
Lazım gələrsə çörəkçilik təbəqəsini folqa ilə bağlaya bilərsiniz, ancaq tavanın kənarlarını etibarlı şəkildə sara bilsəniz bunu edin.
- Alüminium folqa yeməklərin çox tez bişməsinə mane ola bilər.
- Halojenin içindəki fan çox güclüdür və boş sarğı asanlıqla uçur. Sarma kağızı çıxarsa, maşın içərisində üzə bilər və qızdırıcı elementə zərər verə bilər.
Addım 4. Bir halogen sobanı qızdırmağı düşünün
Hazırlanacaq yeməyi əlavə etməzdən təxminən 3 ilə 5 dəqiqə əvvəl bişirmə temperaturunu düzəltmək üçün temperaturu təyin edin.
- Bir çox reseptlərdə qızdırma prosesi qeyd edilmir, çünki halogen sobaların yüksək temperatura çatması çox az vaxt aparır. Buna görə sobanı əvvəlcədən qızdırmaq ən yaxşı nəticələr verəcəkdir.
- Bəzi vasitələrdə istiləşmə düyməsi var. Basıldıqda sobanı 6 dəqiqə (260 dərəcə Selsi) əvvəlcədən qızdıracaqsınız. Digərləri, istilənmək üçün istiliyi təyin etməyinizi tələb edir.
Addım 5. Pişirmə qabını halogen sobanıza qoyun
Çörək vərəqini diqqətlə halogen sobanın alt rafına qoyun. Tava içəriyə etibarlı şəkildə daxil olduqda, sobanı örtün.
- Halojen sobalarda ümumiyyətlə üst və alt rəflər olur. Alt rəfdən qızartmaq, çörək bişirmək, əritmək, buxarlamaq, istiləşdirmək və digər yemək üsulları üçün istifadə edin. Pişirmək, qızartmaq və ya qızartmaq üçün üst rafdan istifadə edin.
- Qovurma qabları ilə sobanın yanları, alt və üstü arasında ən azı 1 sm boşluq buraxın. Bu, daha yaxşı hava dövranını təmin edəcək və düzgün bir istilik prosesini təmin edəcəkdir.
Addım 6. Vaxtı təyin edin
Taymeri yandırın və ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırın. Vaxtı təyin etdikdən sonra təhlükəsizlik qoluna basın. Qırmızı güc işığı yanacaq.
- Halogen sobaların çoxu 60 dəqiqəyə qədər proqramlaşdırıla bilər.
- Qeyd edək ki, soba təyin olunmuş vaxta çatdıqda sönəcək. Nəticədə, soba, yeməklər yanlış zamanda qoyulduqda, yemək yandıra və ya çox bişirə bilər.
Addım 7. Mühərriki işə salmaq üçün temperaturu təyin edin
İstədiyiniz temperatura çatana qədər temperatur nəzarət düyməsini açın. Zaman ayarı təyin olunarsa, güc işığı yaşıl rəngə çevriləcək və soba avtomatik olaraq açılacaqdır.
- Fırını işə salmadan əvvəl qapağı yerinə qoyduğunuzdan əmin olun.
- Normalda, təhlükəsizlik qolu düzgün yerə endirilməyincə maşın işə düşməyəcək.
- Pişirmə prosesinin ortasında soba qapağının açılması pişirmə prosesini dayandıracaq. Pişirməyə qayıtmaq üçün sobanın qapağını yenidən bağlayın və təhlükəsizlik qolunu yenidən aşağıya qoyun.
Addım 8. Bişmiş yeməyi yavaş -yavaş qaldırın
Halojen sobaların çoxu qablarınızı çıxarmağa kömək edəcək cihazlarla birlikdə satılır. Bu alət yoxdursa və ya düzgün istifadə edə bilmirsinizsə, uzun maşa istifadə edin.
- Adi bir soba kimi, tavanı çıxardığınız zaman isti olacaq. Əllərinizi və biləklərinizi qorumaq üçün istiyə davamlı əlcəklər geyin.
- İsti tavanı halojen sobadan çıxardıqdan sonra bir dəsmalın, soyuducunun və ya başqa bir istilik udma cihazının üzərinə qoyun.
Metod 2 /2: İkinci hissə: Pişirmə vaxtı və temperatur
Addım 1. Halogen soba reseptini olduğu kimi izləyin
Xüsusilə halogen sobada bişirmək üçün hazırlanmış bir reseptlə yemək hazırlayırsınızsa, hazırlıq təlimatını, temperatur parametrlərini və vaxtını təlimatda sadalanan kimi istifadə edə bilərsiniz.
Qeyri halogen reseptlər üçün bişirmə vaxtını və temperaturu tənzimləməlisiniz. Qovurma prosesinin növündə göstərilən ümumi tövsiyələrə riayət edin və ya yemək təlimatına uyğun olaraq reseptdə göstərilən xüsusiyyətləri tənzimləyin
Addım 2. Pişirmə vaxtı və temperatur üçün ümumi tövsiyələri yazın
Hər bir resept fərqli ola biləcəyi üçün, halogen sobada müəyyən növ yeməklər bişirərkən istifadə edə biləcəyiniz bəzi ümumi qaydalar var.
- Brownies: 300 dərəcə Fahrenheit (150 dərəcə Selsi) 18-20 dəqiqə
- Çörək: 390 dərəcə Fahrenheit (200 dərəcə Selsi) 10-12 dəqiqə
- Qat tortu: 300 dərəcə Fahrenheitdə (150 dərəcə Selsi) 18-20 dəqiqə
- Pasta: 300 dərəcə Fahrenheit (150 dərəcə Selsi) 30-35 dəqiqə
- Qarğıdalı çörəyi: 350 dərəcə Fahrenheitdə (180 dərəcə Selsi) 18-20 dəqiqə
- Şirniyyat tortu: 320 dərəcə Fahrenheitdə 8-20 dəqiqə (160 dərəcə Selsi)
- Rolls: 320 dərəcə Fahrenheit (160 dərəcə Selsi) 10-12 dəqiqə
- Muffins: 350 dərəcə Fahrenheit (180 dərəcə Selsi) ilə 12-15 dəqiqə
- Şirin və xırtıldayan tortlar: 390 dərəcə Fahrenheitdə (200 dərəcə Selsi) 8-10 dəqiqə
- Doldurulmuş və qabıqsız pasta: 160 dərəcə Fahrenheitdə 25-30 dəqiqə (160 dərəcə Selsi)
- Doldurma və iki təbəqə qabığı olan pasta: 35-40 dəqiqə 350 dərəcə Fahrenheit (180 dərəcə Selsi)
- Rolls: 350 dərəcə Fahrenheit (180 dərəcə Selsi) ilə 12-15 dəqiqə
- Çörək çörəyi: 25-30 dəqiqə 320 dərəcə Fahrenheit (160 dərəcə Selsi)
Addım 3. Halojen olmayan bir resept istifadə edərkən sobanın temperaturunu tənzimləyin
Halojen olmayan bir sobada istifadə üçün qeyri-halogen bir resept uyğunlaşdırarkən, sobanın temperaturunu aşağı salın. Yemək orijinal təlimatlara uyğun olaraq bişmişsə, içərisi hələ də çiğ ola biləcəyi halda çölü yandırılacaq.
- Tort resepti üçün temperaturu təxminən 50 dərəcə Fahrenheit (10 dərəcə Selsi) səviyyəsinə endirin.
- Digər reseptlər üçün, halogen sobanızda örtülmüş yeməyin temperaturunu 70 ilə 100 dərəcə Fahrenheit (20 ilə 40 dərəcə Selsi) arasında azaltmalısınız.
- Yemək bişirərkən sobanın ağzından izləyin. Bəzi yemək növləri yemək təlimatında yazıldığından daha sürətli bişirilə bilər.
İpuçları
Diqqət yetirin ki, soba istənilən temperatura çatanda halogen sobada işıq sönəcək. Pişirmə prosesində sabit bir temperatura çatana qədər açmağa və söndürməyə davam edəcək
Xəbərdarlıq
- Halojen sobanı açıq havada istifadə etməyin.
- Fırını təmizləyərkən dəmir təmizləyiciləri və ya sərt təmizləyicilərdən istifadə etməyin.
- Kabellər, fişlər və ya digər komponentlər zədələnmişsə sobanı istifadə etməyin.
- Suyun kabellərə, fişlərə və ya digər komponentlərə toxunmasına icazə verməyin, çünki bu elektrik qısaqapanmasına səbəb ola bilər.
- Uşaqlara halogen sobaların ətrafında nəzarət edin. Maşın çox istidir, buna görə də uşaqlar işləyərkən onun ətrafında oynamamalıdır.
