Özünüz zəncəfil yetişdirmək çox asan və faydalı bir şeydir. Zəncəfil əkdikdən sonra sudan başqa bir şey etmək lazım deyil və zəncəfilin ləzzətli ədviyyatlı bir yemək kimi zövq almasını gözləmək üçün səbirli olun. Bu məqalədəki bələdçi yeməli zəncəfil növlərinə diqqət yetirir, lakin bəzəkli zəncəfil bitkilərinin əksəriyyəti eyni şəraitdə yaxşı inkişaf edə bilər.
Addım
2 -dən 1 -ci hissə: Gingering Ginger
Addım 1. Yağışlı mövsümdə erkən başlayın
Zəncəfil şaxtaya (dona) davamlı olmayan tropik bir bitkidir. Dörd fəsli olan bir ölkədə yaşayırsınızsa, don bitdikdən sonra və ya tropiklərdə yaşayırsınızsa yağışlı mövsümün əvvəlində zəncəfil əkin. Bitki mövsümünün qısa olduğu bir ərazidə yaşayırsınızsa, zəncəfili qapalı yerdə yetişdirin.
Addım 2. İstədiyiniz zəncəfil çeşidini seçin
Zəncəfilin bir çox növü var. Yeməli və ən çox yetişdirilən zingiber officinale çeşididir. Bu zəncəfili baqqal mağazasından alın. Canlı çiçəklərlə bəzəkli zəncəfil yetişdirmək istəyirsinizsə, toxumları bir toxum mağazasından əldə edin. Ancaq bu zəncəfil adətən yeməli deyil.
- Budaqların uclarında "gözləri" (kiçik nöqtələri) olan dolğun və qırışsız zəncəfil kökləri (texniki olaraq bunlar rizomlardır) seçin. Yaşıllaşmağa başlayan "gözlər" ideal toxumlardır, lakin məcburi deyil.
- Mümkünsə, üzvi zəncəfil alın. Qeyri -üzvi zəncəfil böyümə inhibitoru verilə bilər. Bəzi əkinçilər, zəncəfili bir gecədə isti suda isladaraq inhibitor verilmiş bitkiləri stimullaşdırmağa kömək edirlər.
- Bu təlimat zingiber officinale -ə diqqət yetirir. Zingiber növlərinin əksəriyyəti eyni şəraitdə böyüyə bilər, lakin ən yaxşı nəticələr üçün uşaq bağçasının təlimatlarına əməl edin.
Addım 3. Rizomu parçalara ayırın (isteğe bağlı)
Birdən çox bitki yetişdirmək istəyirsinizsə, zəncəfili sterilizasiya edilmiş qayçı və ya bıçaqla kəsin. Bir və ya daha çox gözlə ən azı 3 santimetr uzunluğunda olan hər hansı bir kəsik ayrı bir bitkiyə çevrilə bilər. Zəncəfil parçasını kəsdikdən sonra bir neçə gün quru bir yerə qoyun ki, sağalsın. Zəncəfilin kəsilmiş səthində infeksiya riskini azaldacaq qoruyucu kallus meydana gələcək.
- Hər zəncəfil parçası 20 santimetr boşluq tutur. Məkana qənaət etmək istəyirsinizsə böyük parçalardan istifadə edin.
- 3 və ya daha çox gözü olan kəsiklərin böyümə şansı daha çoxdur.
Addım 4. Torpağı hazırlayın
Zəncəfil yaxşı drenajla yüksək keyfiyyətli böyüyən mühitdə inkişaf edəcək. Bağ torpağı və kompostu bərabər nisbətdə qarışdıraraq yaxşı inkişaf edən bir mühit əldə edə bilərsiniz. Torpaq keyfiyyətsizdirsə və ya çoxlu gil varsa, onu əvəz etmək üçün hazır əkin vasitəsi alın.
- Zəncəfili daha ciddiyə almaq istəyirsinizsə, sphagnum yosunu və ya hindistan cevizi hindistan cevizi lifi ilə dolu bir uşaq tepsisi hazırlamağa başlayın. Bu materialların hər ikisi də suyu çox yaxşı boşalda bilər ki, gənc bitkilərin çürüməsinin qarşısını alsın. Kökləri və yarpaqları əmələ gəldikdən sonra zəncəfili torpağa köçürməlisiniz (bitkiyə travma verə bilər). Zəncəfil yetişdirmək üçün ideal temperatur 21 dərəcədir. Buna görə də ideal temperaturu qorumaq üçün malç və ya istilik mənbəyindən istifadə etməlisiniz.
- Digər bağ bitkiləri kimi, zəncəfil bir az turş torpaqları sevir. Yaşadığınız torpaq qələvidirsə, bir təsərrüfat mağazasında satın alına bilən bir torpaq pH nəzarət məhsulu istifadə edərək torpağı pH 6.1 ilə 6.5 arasında bir qədər asidik hala gətirin.
Addım 5. Əkin yerini təyin edin
Zəncəfil qismən kölgəni və ya böyük kök yumrularından uzaq, yalnız səhər günəşini alan bir sahəni sevir. Əkin yeri nəmdən və qaralamalardan qorunmalıdır, lakin bataqlıqdan qorunmamalıdır. Zəncəfil hələ cücərməmişsə, torpaq 22-25º C temperaturda isti olmalıdır.
- Bir qazanda əkilirsə, ən azı 30 sm dərinlikdə bir qazan istifadə edin. Dibində drenaj delikləri açdığınız müddətcə plastik qablar gil qablardan daha yaxşıdır.
- Zəncəfil tropiklərdə tam kölgədə böyüyə bilər, ancaq zəncəfil başqa yerdə yetişdirilərsə belə yerlər çox soyuq ola bilər. Gündə 2-5 saat birbaşa günəş işığına məruz qalan bir yerə zəncəfil əkməyə çalışın.
Addım 6. Zəncəfil əkin
Zəncəfilin hər bir parçasını 5 ilə 10 sm dərinlikdə olan boş torpaqda, üstündə qönçələrlə əkin. Bir sıra əkilirsə, hər biri 20 santimetr kəsilir. Bir qazan istifadə edirsinizsə, hər bir kəsiyi böyük bir qazana (diametri təxminən 35 sm) əkin.
2 -ci hissə 2: Yetişmiş Zəncəfilə qulluq
Addım 1. Torpağı nəmləndirin
Əkdikdən sonra yüngülcə sulayın. Torpağın tamamilə qurudulmasından əvvəl hər gün əkin mühitini və suyunu yoxlayın. Çox nəmli torpaq bitkilərə tez zərər verə bilər. Buna görə suyun tez boşalmadığı təqdirdə suvarmağı azaltmalı və ya drenajını yaxşılaşdırmalısınız.
Addım 2. Sürgünlərin çıxmasını izləyin
Zəncəfil, xüsusən də tropik olmayan ərazilərdə yetişdirildikdə yavaş-yavaş böyüyür. Şanslı olsanız, tumurcuqlar bir neçə gün ərzində görünə bilər. Zəncəfil böyümədiyindən imtina etməzdən əvvəl ən azı bir neçə həftə su verməyə davam edin.
Zəncəfil cücərdikdən sonra eyni sulama üsuluna davam edin
Addım 3. Zəncəfili hər ay dölləyin (isteğe bağlı)
Zəncəfil, münbit torpaqda yetişdirildikdə, xüsusən də kompost əlavə etsəniz, döllənməsinə ehtiyac yoxdur. Əvvəlcə torpağı sınayın və lazım olduqda gübrə tətbiq edin. Torpaq münbit deyilsə və ya məhsul məhsuldarlığını artırmaq istəyirsinizsə, hər ay tam bir maye gübrə tətbiq edin.
Addım 4. Zəncəfil açıq havada yetişdirildikdə malç istifadə edin (isteğe bağlı)
Zəncəfil böyüməyə başladıqdan sonra malçlama torpağı isti saxlaya və alaq otlarının böyüməsinin qarşısını ala bilər (yavaş böyüyən zəncəfil ilə rəqabət edə bilər). Zəncəfil böyüyərkən torpağın temperaturu 10º C -dən aşağı olarsa, qalın bir malç təbəqəsi tətbiq etməlisiniz.
Addım 5. Zəncəfil sapları ölməyə başlayanda torpağın qurumasına icazə verin
4 mövsümü olan bir ölkədə yaşayırsınızsa, zəncəfil gövdəsi yazın sonu və ya payızın əvvəlində, temperatur düşəndə saralacaq. Bu baş verdikdə suvarmağı azaldın və saplar öldükdən sonra suvarmağı tamamilə dayandırın.
Zəncəfil bitkiləri əkildikdən sonra ilk bir və ya iki ildə çiçək aça bilməz və ya bölgənizdə böyümə mövsümü qısadır
Addım 6. Bitkiləri yığmadan əvvəl yetişməsinə icazə verin
Torpaqda inkişaf etməsinə icazə verilərsə zəncəfil çox güclü bir dad alacaq. Saplar öldükdən sonra və əkildikdən ən az 8 ay sonra zəncəfil rizomlarını qazın. Yemək üçün qismən kəssəniz, hələ də qönçələr qaldıqda bitki ölməz.
- Gənc zəncəfil bəzən əkildikdən sonra 3-4 ay ərzində yığılır ki, bu da ümumiyyətlə turşu üçün istifadə olunur. Gənc zəncəfil yığarkən diqqətli olmalısınız, çünki dəri nazikdir və asanlıqla çürüyür.
- Zəncəfil kökünü kəsmək üçün steril bir bıçaq istifadə edin.
Addım 7. Soyuq havaya hazırlaşın
Tropiklərdə yaşamırsınızsa, zəncəfili qışda evdə saxlayın. Zəncəfil bitkilərini quru və isti yerdə saxlayın. Zəncəfil açıq havada qalırsa, temperatur 10º C -dən aşağı düşərsə, bitkini qalın malç ilə örtün. Zəncəfil isti iqlimlərdə çoxillik bir bitkidir və ümumiyyətlə şaxtaya dözmür.
İpuçları
- Zəncəfil zərərvericilərə və xəstəliklərə həssasdır, xüsusən də çox sulandıqda. Yerli zərərvericilərlə mübarizənin ən yaxşı yolu, universitetdəki ən yaxın bitki bağçasından və ya əkinçilik araşdırma mərkəzindən məsləhət almaqdır.
- Zingiber officinale yarıdan bir metrə qədər yüksəkliyə çata bilər. Bəzi bəzək zəncəfil növləri daha da böyüyə bilər.
