Baş qabırğanı yenidən qızdırmağın 3 yolu

Mündəricat:

Baş qabırğanı yenidən qızdırmağın 3 yolu
Baş qabırğanı yenidən qızdırmağın 3 yolu

Video: Baş qabırğanı yenidən qızdırmağın 3 yolu

Video: Baş qabırğanı yenidən qızdırmağın 3 yolu
Video: XƏMİR MAYALAMADAN TAVADA SUPER LƏZZƏTLİ PİZZA RESEPTİ 2024, Mart
Anonim

Baş qabırğanı bəzən qızdırmaq çətindir, çünki çox bişməsini istəmirsiniz. Siz də orijinal sariləri saxlamaq istəyirsiniz. Bu yazıda təsvir edilən üsullar, məsələn buxarda və ya sobada qızdırmaq, ertəsi gün yenidən qızdırılsa belə qabırğaların orijinal ləzzətini saxlayacaqdır.

Addım

Metod 1 /3: Baş qabırğa dilimlərinin buxarlanması

Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 1
Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 1

Addım 1. Folqadan bir çanta düzəldin

Bir təbəqə folqa çıxarın və kənarlarını bükün. Qabırğaları folqa torbasına qoyun.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 2
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 2

Addım 2. Bir neçə qaşıq stəkan əlavə edin

Dana bulyonundan və ya bişmiş qabırğa ekstraktlarından istifadə edə bilərsiniz.

Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 3
Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 3

Addım 3. Folqa torbasını bağlayın

Bulyonun buxarlanmaması üçün torbanı örtün.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 4
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 4

Addım 4. Çantanı buxar qoyun

Buxarlayıcıyı möhkəm bağlayın.

Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 5
Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 5

Addım 5. Baş qabırğanı 3-6 dəqiqə qızdırın

Ət böyükdürsə daha uzun müddət qızdırmaq lazım ola bilər.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 6
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 6

Addım 6. Çantadan çıxarın və xidmət edin

Plitəni folqa torbasının altına qoyun, çünki su damlayacaq.

Metod 2 /3: Fırında Baş Qabırğa Bir Çörək Qızdırmaq

Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 7
Baş qabığı yenidən qızdırın Adım 7

Addım 1. Fırını 120 ° C -yə qoyun

İstiliyə qədər bir neçə dəqiqə dayanaq.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 8
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 8

Addım 2. Əti kiçik bir tavaya qoyun

Bir neçə yemək qaşığı mal əti suyu tökün. Folqa və ya qapaq ilə sıx bağlayın və sobaya qoyun.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 9
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 9

Addım 3. Ət istədiyiniz hazırlıq səviyyəsinə çatana qədər bişirin

Zövqünüzə uyğun olaraq 10 dəqiqə çəkəcək.

Hazırlığını yoxlamaq üçün ət termometrindən istifadə edə bilərsiniz. Nadir (çiy) hazırlığı olan ətin daxili temperaturu 49-52 ° C arasında dəyişir. Orta nadir 54-57 ° C, orta 60-63 ° C, orta quyu 65-68 ° C-dir. Əla iş 70 ° C-dir. İstiliyi ölçmək üçün ət parçasının ortasına bir termometr daxil edin. Ancaq bu yenidən qızdırma temperaturu bir az fərqli olacaq

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 10
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 10

Addım 4. Əti sobadan çıxarın

Tavanı masanın üzərinə qoyun.

Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 11
Baş qabırğanı yenidən qızdırın Adım 11

Addım 5. Tava yüksək istilikdə qızdırın

Kərə yağı kimi yağ əlavə edin. Əti çırpınana qədər qızardın. Ətin kənarı qəhvəyi olmalıdır.

Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 12
Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 12

Addım 6. Qabırğalara xidmət edin

Əlavə ləzzət almaq üçün tavadan nişastanı ətin üzərinə əlavə edin.

Metod 3 /3: Mikrodalğalı sobada əsas qabırğanın qızdırılması

Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 13
Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 13

Addım 1. Əti mikrodalğalı sobada etibarlı bir qapağa qoyun

Bir neçə qaşıq mal əti suyu və ya nişasta əlavə edin və örtün.

Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 14
Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 14

Addım 2. Əti 1-2 dəqiqə qızdırın

Bu addım mikrodalğalı sobanın istiliyindən asılıdır.

Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 15
Yenidən qızdırın Prime Rib Addım 15

Addım 3. Əti çox isti olana qədər bişirməyin

Ətin çox bişməsini istəmirsiniz. Ətin nadir, orta nadir və ya orta olaraq qalmasına icazə verin.

Yenidən qızdırın Prime Rib Adım 16
Yenidən qızdırın Prime Rib Adım 16

Addım 4. Əti çıxarın

Şirələri ilə xidmət edin.

Tövsiyə: