Ailə üçün çərəz bişirməyə və ya axşam yeməyi hazırlamağa gəlincə, bir çox reseptə yağ daxildir. Bununla birlikdə, yağ ölçmək üçün müxtəlif ölçü vahidləri var - çubuqlar, yemək qaşığı və fincanlar kimi. Bu tez -tez qarışıqlıq yaradır. Xoşbəxtlikdən, bir neçə sadə addımla, istədiyiniz zaman kərə yağını dəqiq ölçə bilərsiniz. Resepti oxuduqdan və lazım olan yağ miqdarını tapdıqdan sonra ölçməyə başlaya bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /3: Kərə yağı çubuqlarının ölçülməsi
Addım 1. Kərə yağının çəkisini öyrənmək üçün onun qablaşdırılmasını yoxlayın
Kərə yağı çubuqlarında, adətən, paketin üzərində çəki məlumatı var. Bu, müxtəlif reseptlər üçün yağ ölçməyinizə kömək edə bilər. Bütün paketləri xətlər üçün yoxlayın. Bir xətt işarəsi varsa, hər parça bir kaşığı kərə yağına bərabərdir.
Standart bir kərə yağı çubuğu cəmi 120 ml -ə bərabərdir, lakin bunun düzgün olduğunu yoxlamaq üçün qablaşdırmanı iki dəfə yoxlamağa çalışın
Addım 2. Lazım olduğu qədər kərə yağı kəsin
Kərə yağı qablaşdırmanızda ölçmə məlumatları varsa, kəsiləcək məbləği asanlıqla təyin edə bilərsiniz. Kərə yağı düz bir kəsmə taxtasına və ya boşqaba qoyun. Əgər resept 44 ml kərə yağı istifadə etməyinizi tələb edirsə, "3" rəqəmi ilə işarələnmiş xətti axtarın. Xətti kəsmək üçün bıçaq istifadə edin.
- Unutmayın ki, kəskin bir bıçaq istifadə etməlisiniz. Darıxdırıcı bıçaq kərə yağı səliqəli şəkildə kəsmək əvəzinə zədələnə bilər.
- Kərə yağı kəsmə kağızı ilə birlikdə kəsə bilərsiniz. Ancaq bişirmədən əvvəl kağızı çıxarmağı unutmayın!
Addım 3. Kərə yağı çubuğunun orta nöqtəsini qeyd edin
Kərə yağı qablaşdırmasında marker yoxdursa və ya onu atmısınızsa, hələ də dəqiq ölçü üçün kərə yağı çubuqlarını işarələyə bilərsiniz. Bir hökmdar götürün və kərə yağının uzunluğunu ölçün. Bundan sonra bıçağı kərə yağının ortasına yumşaq bir şəkildə sıxın.
Addım 4. Kərə yağı bir kaşığı ölçüsündə kiçik hissələrə kəsin
Kərə yağı çubuğunun orta nöqtəsini qeyd etdikdən sonra, kaşığı kaşığı ilə bölmək çox asandır. Hər şeydən əvvəl, kərə yağını qeyd olunan nöqtədə sağa yarıya bölün. Bundan sonra hər bir parçanı yenidən yarıya bölün. Nəhayət, hər dəfə bir kərə yağı çubuğunu yarıya bölün. İndi 8 dilim yağınız var. Hər parça 1 xörək qaşığıdır.
Metod 2 /3: Kərə yağı Ölçmə Kubokuna sürtün
Addım 1. Sahib olduğunuz kərə yağı çubuqlarının sayını hesablayın
Hər standart kərə yağı çubuğuna bərabərdir. Kərə yağı çubuqlar içərisindədirsə, ölçməyinizə ehtiyac olmadan bu ölçüyü kubok başına ölçüyə çevirə bilərsiniz.
Məsələn, reseptiniz 2 stəkan kərə yağı tələb edirsə, 4 çubuq kərə yağına ehtiyacınız olacaq
Addım 2. Kərə yağı quru ölçmə qabına qoyun
Kərə yağı yapışmırsa və ya yaxşı əmələ gəlmirsə, yenə də ölçmə qabı və qaşıqdan istifadə edərək stəkanlara çevirə bilərsiniz. Kərə yağı bir ölçmə qabına tökərək başlayın.
- Doğru miqdarda kərə yağı əlavə etdiyinizə əmin olmaq üçün ölçmə qabının xəttini izləməyi unutmayın.
- Bu üsulun yumşaq kərə yağı ilə daha yaxşı işlədiyini unutmayın. Sərt toxumalı kərə yağı üçün 3 nömrəli metoddan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 3. Kərə yağı rezin qaşıqla sıxın
Kaşığı yuyarkən, yağda boş yer qalmadığından əmin olmalısınız, belə ki ölçməni qaçırmayın. Bir neçə dəfə çömçələdikdən sonra qaşıqdan istifadə edərək ölçmə qabındakı yağı yumşaq bir şəkildə sıxın.
Bu dəqiq bir nəticə əldə etmək üçün ölçmə qabından havanı çıxaracaq
Addım 4. Üstünü düzəldin
Ölçmə qabına lazımi miqdarda kərə yağı götürdükdən sonra üstü düzəltmək üçün bıçaq və ya spatula istifadə edin. Bu, resept üçün çox kərə yağı istifadə etməyinizə mane olacaq.
Addım 5. Kərə yağı lazım olduğu qədər götürün
İndi dəqiq bir kərə yağı ölçüsünüz var və reseptlərinizə əlavə etməyə hazırsınız.
Metod 3 /3: Kərə yağı ölçmək üçün sudan istifadə
Addım 1. Kərə yağı kublara kəsin
Kərə yağınız bərkdirsə, səliqəsiz bir formaya malikdirsə və ya ölçmək çətindirsə, bu üsul ən yaxşı nəticə verəcəkdir. Kərə yağı kəsmə taxtasına və ya boşqaba qoyun. Kəskin bir bıçaq alın, sonra kərə yağı kiçik kublara kəsin.
Unutmayın, bıçağınızın iti olduğundan əmin olmaq çox vacibdir. Darıxdırıcı bir bıçaq istifadə edirsinizsə, kərə yağını səliqəli şəkildə kəsmək əvəzinə əzəcəksiniz
Addım 2. Ölçmə qabını birinci sətrə qədər soyuq su ilə doldurun
Bu üsul üçün, ən az 2 stəkan kərə yağı tuta bilən bir ölçmə qabına ehtiyacınız olacaq ki, su əlavə edildikdə yalnız yarısı dolar.
- Ölçmə xəttini ölçmə qabına göz səviyyəsində yerləşdirin ki, nə qədər su əlavə etdiyinizi biləsiniz.
- Bu üsul üçün soyuq su istifadə edin. İsti su kərə yağı əridə bilər.
Addım 3. Neçə stəkan yağ lazım olduğunu hesablayın
Bu üsul, ölçmə qabına kərə yağı töküldükdə daşan suyun miqdarını ölçməklə işləyir. Lazım olan məbləği hesablamaq üçün bu sadə üsuldan istifadə edin. Ölçmə qabına 1 stəkan su qoyduğunuz üçün ölçmə qabı dolduqda 1 stəkan yağ əlavə edəcəksiniz. Bu, şüşədəki ümumi həcmi göstərəcəkdir.
Məsələn, bir fincan kərə yağına ehtiyacınız varsa, ölçmə bitdikdən sonra ölçmə qabının həcmi 1 stəkan olmalıdır
Addım 4. Kərə yağı parçalarını ölçmə qabına qoyun
Kərə yağı parçaları əlavə edildikcə su qalxmağa başlayacaq.
Suyun şüşədən tökülməməsi üçün yavaş -yavaş işləyin. Bütün yağ parçalarını bir anda əlavə etməyin
Addım 5. Kərə yağı yığıldıqdan sonra basın
Kərə yağının bir sahədə yığılmasının qarşısını almalısınız. Kərə yağı suyun daşmasına səbəb olarsa, ölçü nəticələri dəqiq olmayacaq.
- Lazım gələrsə kərə yağı yaymaq üçün bıçaq və ya çəngəl istifadə edin.
- Dəqiq saymaq üçün kərə yağının bərabər paylanması lazım deyil, ancaq kərə yağının suyu şüşədən çəkməsinə icazə verməyin.
Addım 6. Su təyin olunan nöqtəyə çatanda kərə yağı əlavə etməyi dayandırın
Yüksələn suya bir göz atın və suyun daşmaq üzrə olduğu görünəndə dərhal dayandırdığınızdan əmin olun.
Fincan yağına ehtiyacınız varsa, su 1 1/4 işarəsinə çatanda dayandırın
Addım 7. Suyu boşaltın
Süzgəci lavabonun üstünə qoyaraq başlayın. Filtrə su tökün. Süzgəcdən düşmüş kərə yağı götürüb yenidən ölçmə qabına qoyaraq bitirin.
